南宮禹洛
草蟲花就是蟲草花，其實並不是一種花，是一種食用菌。商家起了一個美麗的名字，讓人覺得和冬蟲夏草相似。
但蟲草花沒有蟲體，而只有橙色或黃色的“草”。蟲草與蟲草花只一字之隔，但價格一個天上一個地下。能吃得起蟲草的人不多，但蟲草花家家都能消費得起的。
草蟲花含有大量的蟲草多糖(包含蟲草酸)及多種蛋白質，氨基酸和維生素等有益物質，其營養價值與蟲草相似，現代醫學檢驗證明，草蟲花可能是蟲草最理想的代用品。
所以吃不起冬蟲草夏的人，可以買草蟲花代替，也一樣的煲湯燉服，對身體有好處的。
追花精靈
草蟲花正確的叫法為“蟲草花”，首先它不是一種花，也不包含蟲體，而是屬於真菌類，類似於草菇、香菇之類的食用菌。
最明顯的特徵是外觀上，並沒有蟲體，只有橙色或者黃色的草。雖然“蟲草花”與“蟲草”（冬蟲夏草）相差一字，價格上那就相差甚遠了，“蟲草”的價格昂貴，普通人消費不起。而蟲草花價格實惠接受得了，關鍵是具有蟲草相似的營養功效，是相當不錯的替代品，是養生保健的食物。所以才命名這麼相以，其次是好聽啊。
蟲草花的特殊之處
由於其特殊的培養方式，造就蟲草花不凡的營養價值。如今人工培育的蟲草花，比野生的所含的礦物質，更加豐富，更加全面。
常規的培養基用小麥，蟲蛹、大米等等，進行施肥種植的。
上品的蟲草花則是用牛奶，優質小麥、葡萄糖、黃豆之類當做營養基。不過，市面上主要是以第一種為主，畢竟第二種成本高，種植需要嚴格的科學方式，而且還要營造出蝙蝠幼蟲的生長環境，造成產量少的現象。之所以這麼做，是為了培育出新型的“冬蟲夏草”。
蟲草花的營養價值
蟲草花含有幾十多種礦物質，有助於對人體的需求。主要是含有18氨基酸，17種微量元素，12種維生素，和豐富的蛋白質，均要高過我們平時食用的菇類。這還不算什麼，蟲草花還有“蟲草素”，它的含有量覺定了蟲草花的地位，檢測報告稱與“冬蟲夏草”的含有量差不多。
蟲草素作為一種新型的抗菌素，從剛開始發現，就引發了全世界發達國家的重視。臨床實驗結果：蟲草素有很好的治療白血病，抗腫瘤、抗菌消炎、調節免疫力的功效。
蟲草花性平味味甘，幾乎適合於所有人食用。主要功效有：止血化痰、補腎壯陽、益肝、補骨髓，滋潤皮膚、緩解疲勞。可治療感冒咳嗽，腎虛早洩、眩暈耳鳴、腰痠背痛、健忘失眠等等。
蟲草花的食用方法，多數是以燉湯為主，湯鮮味甘，帶著特有的菇香味。可以與瘦肉同燉，或者燉烏雞，老雞、豬肚、排骨、鯽魚等等，期間可放入幹懷山片、芡實的中藥材，來增強食療效果。除此，蟲草花也可以涼拌，可以煮粥。
購買需知：
1、選擇蟲草花子體數量多，足夠完整性，飽和性為佳。
2、其次看顏色，以橙色透白為準。
3、再者，摸手感，以乾爽花枝長為宜。
4、重要一點：聞著蟲草味越重，那麼含有的蟲草素就越高，食用功效就越強。
佘小廚（完）
佘小廚
非常榮幸的可以為您解答這個問題，如果有什麼回答不好的地方，請多多包涵
糾正一下，草蟲花名叫蟲草花！栽培地區以東北三省居多，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，含有草多糖、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素、蟲草素、SOD等營養成分
功效與作用：
1.蟲草花中所含的蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、坑真菌劑，具有一定的抗腫瘤作用
2.蟲草花中含有蟲草酸，它能夠調解人體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫力功能、提高人體抗病能力有一定的作用
3.蟲草花多糖是一種免疫調節劑，對免疫細胞、免疫分子均有不同程度的影響。主要是因為蟲草花中的多糖能夠促進T淋巴細胞、巨噬細胞、白細胞的增值分化，產生各種免疫銀子，發揮免疫調節作用；其次，蟲草花多糖還有保護肝臟、腎臟、降血糖、抗衰老等功效
4.蟲草花可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎
5.男性服用蟲草花能夠增強體力和精子，起到壯陽補腎的功效，並且服用蟲草花還有利於恢復頭腦清醒、提高記憶力的作用
6.蟲草花有極好的降血壓，降顱壓的效果，同時能夠有效緩解腦血栓、手腳麻木、冠心病等相關症狀
溫馨小提示：
偏熱體質、腦出血者不宜服用
好啦，小編了解的就這麼多，今天的分享就到此結束了！喜歡的朋友可以轉發點贊關注一下哦！謝謝大家支持！
鹿與森Memory
“蟲草花”並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。
與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花北冬蟲草的簡統稱，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
主要營養成分：氨基酸，蛋白質，蟲草素，甘露醇，SOD，腺苷，蟲草多糖，蟲草酸
主要食用功效：眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝痠軟，陽痿早洩，久咳虛喘
適宜人群：腦力勞動者，亞健康人群
社會亂燉大雜燴
謝謝，收藏了。感謝作者的分享。我以前是腎虛造成的，失眠多夢，腰膝痠軟。現在是好了，不過以後還是要多多保養的
