南宫禹洛

草虫花就是虫草花，其实并不是一种花，是一种食用菌。商家起了一个美丽的名字，让人觉得和冬虫夏草相似。

但虫草花没有虫体，而只有橙色或黄色的“草”。虫草与虫草花只一字之隔，但价格一个天上一个地下。能吃得起虫草的人不多，但虫草花家家都能消费得起的。

草虫花含有大量的虫草多糖(包含虫草酸)及多种蛋白质，氨基酸和维生素等有益物质，其营养价值与虫草相似，现代医学检验证明，草虫花可能是虫草最理想的代用品。

所以吃不起冬虫草夏的人，可以买草虫花代替，也一样的煲汤炖服，对身体有好处的。

追花精灵

草虫花正确的叫法为“虫草花”，首先它不是一种花，也不包含虫体，而是属于真菌类，类似于草菇、香菇之类的食用菌。

最明显的特征是外观上，并没有虫体，只有橙色或者黄色的草。虽然“虫草花”与“虫草”（冬虫夏草）相差一字，价格上那就相差甚远了，“虫草”的价格昂贵，普通人消费不起。而虫草花价格实惠接受得了，关键是具有虫草相似的营养功效，是相当不错的替代品，是养生保健的食物。所以才命名这么相以，其次是好听啊。

虫草花的特殊之处

由于其特殊的培养方式，造就虫草花不凡的营养价值。如今人工培育的虫草花，比野生的所含的矿物质，更加丰富，更加全面。

常规的培养基用小麦，虫蛹、大米等等，进行施肥种植的。

上品的虫草花则是用牛奶，优质小麦、葡萄糖、黄豆之类当做营养基。不过，市面上主要是以第一种为主，毕竟第二种成本高，种植需要严格的科学方式，而且还要营造出蝙蝠幼虫的生长环境，造成产量少的现象。之所以这么做，是为了培育出新型的“冬虫夏草”。

虫草花的营养价值

虫草花含有几十多种矿物质，有助于对人体的需求。主要是含有18氨基酸，17种微量元素，12种维生素，和丰富的蛋白质，均要高过我们平时食用的菇类。这还不算什么，虫草花还有“虫草素”，它的含有量觉定了虫草花的地位，检测报告称与“冬虫夏草”的含有量差不多。

虫草素作为一种新型的抗菌素，从刚开始发现，就引发了全世界发达国家的重视。临床实验结果：虫草素有很好的治疗白血病，抗肿瘤、抗菌消炎、调节免疫力的功效。

虫草花性平味味甘，几乎适合于所有人食用。主要功效有：止血化痰、补肾壮阳、益肝、补骨髓，滋润皮肤、缓解疲劳。可治疗感冒咳嗽，肾虚早泄、眩晕耳鸣、腰酸背痛、健忘失眠等等。

虫草花的食用方法，多数是以炖汤为主，汤鲜味甘，带着特有的菇香味。可以与瘦肉同炖，或者炖乌鸡，老鸡、猪肚、排骨、鲫鱼等等，期间可放入干怀山片、芡实的中药材，来增强食疗效果。除此，虫草花也可以凉拌，可以煮粥。

购买需知：

1、选择虫草花子体数量多，足够完整性，饱和性为佳。

2、其次看颜色，以橙色透白为准。

3、再者，摸手感，以干爽花枝长为宜。

4、重要一点：闻着虫草味越重，那么含有的虫草素就越高，食用功效就越强。

佘小厨（完）

佘小厨

非常荣幸的可以为您解答这个问题，如果有什么回答不好的地方，请多多包涵

功效与作用：

1.虫草花中所含的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、坑真菌剂，具有一定的抗肿瘤作用

2.虫草花中含有虫草酸，它能够调解人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫力功能、提高人体抗病能力有一定的作用

3.虫草花多糖是一种免疫调节剂，对免疫细胞、免疫分子均有不同程度的影响。主要是因为虫草花中的多糖能够促进T淋巴细胞、巨噬细胞、白细胞的增值分化，产生各种免疫银子，发挥免疫调节作用；其次，虫草花多糖还有保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老等功效

4.虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎

5.男性服用虫草花能够增强体力和精子，起到壮阳补肾的功效，并且服用虫草花还有利于恢复头脑清醒、提高记忆力的作用

6.虫草花有极好的降血压，降颅压的效果，同时能够有效缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状

温馨小提示：

偏热体质、脑出血者不宜服用

鹿与森Memory

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

主要营养成分：氨基酸，蛋白质，虫草素，甘露醇，SOD，腺苷，虫草多糖，虫草酸

主要食用功效：眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘

适宜人群：脑力劳动者，亚健康人群

社会乱炖大杂烩

谢谢，收藏了。感谢作者的分享。我以前是肾虚造成的，失眠多梦，腰膝酸软。现在是好了，不过以后还是要多多保养的

關鍵字: 虫草 花是 生活