材料與製法
材料
主料:五香滷雞1只。
輔料:香菜、麻油、溼茶葉、白砂糖各適量
製法
1.香菜擇洗乾淨晾乾水分待用,取滷雞將香菜塞入雞腹內
2.取燻鍋鋪上溼茶葉,撒上白砂糖,擱上燻格,放入滷雞
3.蓋上鍋蓋,用大火燒至冒濃煙,改用小火5分鐘
4.端離火燜5分鐘,取出燻雞,刷上麻油,斬塊裝盤
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2018-11-17 08:07:46 W墨瞳涼薄笑傾城W
材料與製法
材料
主料:五香滷雞1只。
輔料:香菜、麻油、溼茶葉、白砂糖各適量
製法
1.香菜擇洗乾淨晾乾水分待用,取滷雞將香菜塞入雞腹內
2.取燻鍋鋪上溼茶葉,撒上白砂糖,擱上燻格,放入滷雞
3.蓋上鍋蓋,用大火燒至冒濃煙,改用小火5分鐘
4.端離火燜5分鐘,取出燻雞,刷上麻油,斬塊裝盤
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