在韓國有一個綜藝節目叫做《白鍾元的小巷餐廳》，這個節目最主要的嘉賓就是韓國的美食家兼餐飲大龍頭白鍾元。白鍾元在韓國做過很多美食節目，而且在韓國他的餐飲規模也是非常大。這檔《白鍾元的小巷餐廳》小編覺得非常有趣而且實用，作為美食家的白鍾元不僅廚藝了得，而且還非常具有餐飲經商頭腦。這個節目主要是幫助韓國一些街頭小巷的問題餐廳，幫他們從口味和管理方面重新進行規劃，從而能提高餐廳的收益和客流量。白鍾元在這個節目中真的是一個非常溫暖的存在，雖然有時候也是一幅恨鐵不成鋼的毒舌樣子，但是每期節目都能給到這些問題餐廳和奇葩老闆各種一針見血的建議，也難怪白鍾元在韓國人氣這麼高。
白鍾元非常喜歡我們中國的食物，他曾經在一檔美食節目中就吃了很多中國美食，而且都是連連感嘆，小編記得有一期白鍾元的胃還被中國的盒飯所征服。在有一期節目中白鍾元來到兩兄弟一起開的一家小店，這兩位兄弟給白鍾元準備了一道韓國人最喜歡的烤肉。這道烤肉事先放在電飯煲裡醃製並煮熟了，盛出來之後撒入一點芝麻便用噴火器烤一下。
其實小編覺得光看色相的話這道烤肉是非常沒有食慾的，白鍾元嚐了一口這個烤肉之後便發現了有一股奇怪的味道。做餐飲行業最忌諱的就是食材有問題，這可是拿顧客的生命在開玩笑。
韓國美食家白鍾元也非常好奇烤豬肉裡面怎麼會有這種味道，想就算是想要再嘗一口的時候都覺得非常害怕，一直下不去筷。白鍾也質問做這道烤肉的韓國兄弟怎麼聞不到這股氣味，一般廚師的嗅覺和味覺都是非常靈敏的。
不過自從看了白鍾元的這檔《小巷餐廳》的節目就會發現很多韓國餐廳都是亂來，節目裡很多壓根沒有經驗和廚藝的人都在開著餐飲店。有一期節目一位韓國大媽煮泡麵都是靠計時器，而且煮得還非常糟糕。
吃了兩口後的白鍾元直接非常犀利且無情的吐槽道：差點吐掉了。這樣的評價對於一家餐廳來說簡直是致命的打擊，不過有白鍾元的這個節目主要目的就是幫助他們解決這些不像話的問題。
而一起錄節目的韓國女星趙寶兒看到這一碗烤豬肉也是一直不敢下筷，對於她來說簡直就是噩夢。白鍾元最後為了大家的安全起見，停止了試吃著道有味道的烤豬肉。
白鍾元也在節目中表示這道烤豬肉已經是變質前的狀態了，因為長時間在高溫的地方保存，已經變得非常不新鮮了。韓國人做食物確實沒有我們中國人講究，像這樣開餐廳簡直就是拿自己和他人開玩笑。《小巷餐廳》這個節目小編覺得非常有意義，因為白鍾元把很多快要倒閉的小店都改造成功了，對於想開餐廳的朋友來說這個節目值得擁有，不僅能學到很多美食和經營理念，還能切身體會到到努力與回報是成正比的。
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