59種針對體質疾病調製的藥酒及配料、製作、功效、食用大全(二)

六、風溼性 心臟病 氣血瘀阻型

1、桃仁硃砂酒

組成:桃仁100克,硃砂10克,醇酒0.5公斤。

製法:將桃仁用水浸去皮尖,麩炒微黃細碎;硃砂細研;將桃仁用酒浸於淨器中,封口,煮沸,取下候冷,再放入硃砂細末,攪動令勻。

服法與用量:每次溫飲1~2小杯,不拘時候。

分析:此方源自《太平聖惠方》,主治血滯胸痛,心悸怔忡,面色不華,筋脈攣急疼痛。中醫用酒治病,歷史悠久。以陳酒為上品。習慣上浸藥酒多用燒酒,將各種性質的中藥單味或複方放入酒中浸製,借酒的辛溫行散、活血行氣之性,以增強藥力,便於藥力迅速到達全身經脈。硃砂,據《本草崇原》載,主治身體五臟百病,養精神,安魂魄,益氣明目。桃仁活血,此酒用於風心病心悸、胸痛者佳。但孕婦忌服。

2、靈脂酒

組成:五靈脂、玄胡索、沒藥。

製法:五靈脂(去砂石,炒)加玄胡索、沒藥(炒)各等分,上為細末。

服法與用量:每服5克,溫酒調下。

分析:此方源自《奇效良方》,主治熱氣乘心作痛。五靈脂甘溫純陰,氣味俱厚,通利血脈,散血和血,血閉能通。可治血痺血積,一切血病,心腹血氣,一切諸痛。玄胡索、沒藥助行氣止痛。本方勿與人參同服。

3、生雞蛋酒

組成:生雞蛋、酒。

製法:生雞蛋一個,打破,與酒攪拌為汁。

服法與用量:

一日1杯,連服7天。

分析:此方源自《普濟方》,可養心安神,滋陰潤燥,養血熄風。雞蛋所含蛋白質為完全蛋白質。蛋白質中,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,與人體蛋自質組成相近,吸收率高。雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富。生雞子酒一方面補人之虛,一方面行血之瘀,是風心病人理想的食療方。

七、冠心病 心絞痛

1、氣滯血瘀型 川芎浸酒

組成:川芎30克,白酒1升,白糖適量。

製法:將川芎洗淨,搗為粗末,用自紗布袋盛之,連糖起置入淨器中,加入白酒浸泡,密封。5日後開啟,去掉藥袋,過濾後備用。

服法與用量:根據病情每目1-2次,每次10~20毫升

分析:

此方出自《本草綱目》。川芎性味辛溫,有行氣開鬱,活血止痛之功。《本草正》中說:“川芎,其性善散又走肝經,氣中之血藥也。“能散風寒,治頭痛,破瘀蓄,通血脈,解結氣,逐疼痛,排膿消腫,逐血通經。”川芎中含揮發油、生物鹼、酚性成分、內脂類、阿魏酸等,有明顯降壓和直接擴張血管作用。本方以糖、酒為制,功效更為渾圓有力,是治心絞痛之良劑,亦可以用於治療偏頭痛。

2、 氣血不足型 冠心活絡酒

組成:三七24克,冬蟲夏草18克,當歸18克,番紅花10克,橘絡15克,人參15克,川芎15克,薤白15克,白酒500克,白糖150克。

製法:將上藥共搗為粗末,入酒內浸泡15天,每天搖動數次,然後過濾,再加入白糖,使之溶化後備用。所濾藥渣可續白酒500克,浸泡7天,過濾後加糖再用。

服法與用量:每次服5毫升,每日飯後服2~3次。可經常服用。不宜與其他酒類共飲。

分析:此方出自《劉惠民醫案選》。方中三七祛瘀止血,行瘀止痛,《玉楸藥解》言其能“和營止血,通脈行瘀”。臨床以治諸多出血癥為善長,近代研究有拮抗心絞痛的作用用為主藥。冬蟲夏草補虛損、益精氣;當歸、人參氣血雙補;番紅花,川芎行氣活血化瘀,止痛;橘絡、薤白通絡化痰,順氣活血,能治心胸作痛,全方制酒,助其藥性,共奏養心益氣,活血養血,通絡止痛的功效。也可以用於氣血兩虧,瘀血內停而引起的疼痛諸症。

3、肝腎陰虛型 靈芝丹參酒

組成:靈芝30克,丹參5克,三七5克,熟地20克,枸杞20克,白酒500克。

製法:將靈芝、丹參,三七、熟地洗淨,曬乾,切成片,一同裝入酒罈內,加入白酒,蓋上蓋,每天攪拌一次再蓋好蓋,浸泡15天,去渣即成。

服法與用量:每日2次,每次10~20毫升。

分析:此方系民間驗方。方中靈芝扶正培本,益脾肺,養心血;熟地、枸杞滋陰補血,調補肝腎;丹參、三七活血化瘀,通脈止痛。諸藥配合,有補腎養肝,化瘀通脈之功。現代藥理研究證明,靈芝含有機酸,氨基葡萄酸,多糖類,香豆精,蛋白質等多種營養成分,用靈芝配伍諸藥製成酒劑,可為老年冠心病患者常飲之品。

4、寒凝心脈

(1)、延胡桂枝山楂酒

組成:延胡索50克,山楂50克,丹參50克,桂枝20克,薤白10克,米酒1000克。

製法:將上藥共為粗末,與米酒同放瓷罐中,浸泡3天后備用。

服法與用量:每次服浸酒5-10毫升,1日3次,連服數天。

分析:

此方出自《家庭藥膳與疾病食療》中。方中元胡性味苦辛,溫,歸肝、脾二經,可活血,利氣,止痛;山楂酸甘,性微溫,能活血化瘀,行滯消食;丹參善活血祛瘀,養血安神,桂枝性味辛甘,溫,能溫通經脈,發汗解肌;薤白辛溫,有溫中通陽,下氣散結的功效。五藥配合,借酒之力行藥勢,有溫經脈,散寒結,活氣血,行瘀滯的功效。可用於寒凝心脈所致的冠心病心絞痛。

(2)、蘇合香酒

組成:蘇合香丸50克(由白朮、青木香、香附子,硃砂、白檀香、安息香、沉香、麝香、丁香、蓽茇、龍腦、蘇合香油等組成),米酒1000克。

製法:將蘇合香丸放入米酒中,用文火稍煮,使藥丸完全溶化後備用。

服法與用量:每次服藥酒10毫升,1日2次,連服數天

分析:此方出自《廣濟方》,《夢溪筆談》中記載:“蘇合香酒,每一斗酒,以蘇合香丸一兩同煮。極能調五臟,卻腹中諸疾。每冒寒夙興,則飲一杯。”蘇合香辛溫,能散寒通竅,豁痰開鬱,可治心腹猝痛,痰壅氣厥等。蘇合香與諸藥相配組成蘇合香丸,並以酒助藥力,能活瘀通脈,溫經逐寒,而止心痛。

5、脾腎陽虛型

(1)杜仲丹參酒

組成:杜仲60克,丹參60克,川芎30克,黃酒2升製法將上藥共搗碎末,用白紗布袋盛之,置入淨器中,加黃酒浸泡,封口,14天后開啟,即可飲用。

服法與用量:每日2次,每次10-15毫升。亦可在病情穩定時隨時隨量飲,但勿過量。

分析:此方出於《外臺秘要》。方中杜仲性味甘溫,歸肝、腎二經,可溫腎補肝,強筋骨。《神農本草經》謂其“主腰脊痛,補中,益精氣,堅筋骨,強志,除陰下癢溼,小便餘瀝。”丹參苦寒,歸心、心包、肝經,善活血祛瘀,養血安神。川芎辛溫,歸肝、膽、心包經,能活血行氣,止痛。三藥配合,借酒力行藥勢,有溫脾腎,強筋骨,活血通絡的功效,同時杜仲還有降血壓的作用,亦可用於老年體弱,腰膝酸困,足膝萎弱,筋骨疼痛等症。

(2)鍾乳酒

組成:鐘乳石100克,丹參60克,石斛60克,杜仲60克,天冬60克,牛膝60克,防風60克,黃芪60克,川芎60克,當歸60克,制附子30克,肉桂30克,秦艽30克,乾薑30克,山萸肉100克,薏苡仁100克,米酒25升

製法:將上藥共研細,用白紗布袋盛之,置淨器中,注入酒浸泡,密封,3天后開啟,去掉藥袋,過濾後裝瓶備用。

服法與用量:每日2次,每次10毫升,溫服。連服5天。

分析:此方出自《柳森可用方》。方中鐘乳石為碳酸鹽類礦物鐘乳石的礦石,性味甘溫,人肺腎經,有溫腎陽、強身體等功效。《本草綱目》說:“石鐘乳,其氣標痰,令陽氣暴充,飲食倍進,而形體壯盛。”制附子、乾薑、肉桂壯陽散寒,溫通止痛;杜仲、牛膝、山萸肉補肝腎,強筋骨,活血止痛,補腎益精;黃芪、薏苡仁補中氣,益脾胃;防風、秦艽祛風除溼,舒通脈絡;丹參、川芎活血化瘀,行滯止痛;石斛、天冬、當歸滋陰和血,充利經脈,並制風燥藥之弊。諸味相伍,溫腎益脾,補虛散寒,活血止痛。用酒浸成劑,溫散之力益加,可用脾腎陽虛冠心病的治療,亦可用風寒溼痺,腰膝軟弱等諸證。


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