飲食養生又稱食養食補，泛指利用飲食來達到營養機體、保持健康或增強體質的活動。歷代醫家們都主張藥療不如食療，飲食養生不僅能夠滋養身體、預防疾病，還能起到延緩衰老、延年益壽的作用。
但是做什麼事兒，都不能盲目，食補也一樣，別一看身體不好就忙著進補。“補”字的本來意思是什麼？是打補丁，是修補損壞的地方。沒找到破的地方你怎麼去補？不能把補丁打到新衣服上吧？
在潮溼環境中的人們，應當適量地多吃一些辛辣食物來驅除寒溼。不同季節的飲食也要同當時的氣候條件相適應，如冬季天氣寒冷，應多選用溫熱食物以增溫祛寒，並佐以辣椒、花椒、肉桂等辛熱之品以增加溫熱的功效。夏天氣候炎熱，應多選用寒涼食物以消暑解熱，如主食多吃小米、大麥類食品，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物。
大家都知道有病要治病，首先得到醫院找醫生診病，開藥方。食補也是一樣的。再好的東西，如果不適合你，也會變成毒藥。要搞清楚吃什麼好，首先得搞清楚自己是什麼體質。然而，好多朋友感到最困惑的，就是怎麼辨別自己的體質。
教你一招最容易入手的方法，還是先從陰陽上分。人分陰陽，人體分陰陽，人的五臟六腑分陰陽，人的病也分陰陽。
調補陰陽要結合個體的體質差異，通過合理飲食的方法來調節人體陰陽平衡。
我們都知道，女為陰，男為陽嘛。但它對於養生的意義是什麼，你知道嗎？
從養生的角度來看，就是女子以陰為根本，男子以陽為根本。所以女性最怕傷陰，男性最怕傷陽。由此而知，食補的重點就有所不同了。
如果你身體健康，那麼不需要吃什麼補藥，只需要注重陰陽平衡就好，例如，女性要注意補充一些助陽的食物，男性注意補充一些滋陰的食物，就能錦上添花，彌補先天的偏性了。
身體不太好的朋友，不管你得的是陽虛病還是陰虛病，在調理的時候，女性一定要兼顧養陰，如常用甲魚、龜肉、銀耳、燕窩等來養陰生津、滋陰潤燥，以補陰虛；男性一定要兼顧養陽，用羊肉、狗肉、鹿肉等溫腎壯陽、益精填髓，以補陽虛。
血屬陰，氣屬陽，所以女性要注意補血，男性要注意補氣。從古代的宮廷御方中可以看出，給皇后吃的多是燕窩、阿膠之類滋陰的東西，給皇帝吃的多是人參、鹿茸這些壯陽的東西，就是這個道理。、結合體質，審因用膳根據個人的機體狀況來合理調配膳食。才是正確的養生之道。
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