既然大家都這麼好奇陝西的歷史文化,那麼小編就不得不提陝西八大怪了!陝西的八大怪到底有多怪呢?不要慌~您接著往下看!
陝西八大怪
第一怪是板凳不坐蹲起來
第二怪是房子半邊蓋
第三怪是姑娘不對外
第四怪是帕帕頭上戴
第五怪是麵條像褲帶
第六怪是鍋盔像鍋蓋
第七怪是油潑辣子一道菜
第八怪是秦腔不唱吼起來
三怪將美食的由來
陝西八大怪,其中有三怪都是講美食的,可見陝西人對美食的熱衷。那麼這些美食是如何變成陝西八大怪的呢?由來又是什麼呢?
第五怪——麵條像褲帶
這一怪講的是麵條像褲帶,這是因為關中一帶的人非常豪爽,吃麵的時候喜歡吃又寬又厚的面。
所以就喜歡將面扯的像褲帶一樣寬,吃一根麵條就可以抵擋一頓飯了。
這樣的麵條既叫褲帶面,也叫做biangbiang面。
Biangbiang面不好寫,做法卻很簡單。將面煮好後澆上油潑辣子,香味四溢,真的是放棄不了的一款美食。
第六怪——鍋盔像鍋蓋
鍋盔像鍋蓋是因為陝西的鍋盔做的很大,而且像頭盔的形狀。
陝西鍋盔的製作工藝精細,以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。
特別是將辣子夾在鍋盔中吃,那才叫做人間美味。
陝西人民天生就對食物的要求比較高,因為遍地都是美食。所以這裡的鍋盔特別好吃,非常酥脆,就算不夾東西吃也會很好的享受。
陝西鍋盔最特別區別於其他地區的一點就是,皮是很多層的,誇張形容可以說是千層鍋盔,正是如此出來的味道才香純美味。
第七怪油潑辣子一道菜
油潑辣子可是陝西人民的最愛了。這裡的油潑辣子不是以辣著稱的,而是以香著稱的。油潑辣子的香用飄香十里來形容都不過分。
如果是去陝西出差或者旅遊的話,一定要買上幾包辣子回家,賣的很便宜,一包也就一二十塊,可以做飯當做配料吃。
油潑辣子做的時候最重要的是油,油一定要用辣子油,不要選大豆油之類的,這樣出來的味道才更香,而且不膩味。
以上就是陝西八大怪中的美食啦,陝西真的是一個古老的美食大省,生在陝西的人真的太幸福了,小吃之省的名號也是由此而來哦。
各位寶寶,還覺得陝西有哪些怪的美食,可以留言討論哦。
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