流动的“清明上河图”——安徽黄山屯溪老街,小吃多多


安徽省黄山市的屯溪老街是“中国历史文化名街”之一,古街的南宋、明清建筑风格保存得最完整,被称为流动的“清明上河图” 。

老街上小吃很多,令人大饱口福。如徽式炒面,采用徽式传统的座杠刀切面,色泽翠黄,金丝缕缕,鲜香扑鼻,柔软润滑。

蟹壳黄烧饼。这种烧饼颜色金黄,像蟹黄的颜色;形状像螃蟹的背壳,所以取名叫蟹壳黄烧饼。

飞饼。各种口味的飞饼,咬上一口,或是香蕉味,或是草莓味,或是哈密瓜味,水果的香气混合饼的香味,外层酥脆,内层绵软。

满大街都是做各种烧饼的,饼有各种口味,有核桃烧饼,梅干菜烧饼等等。

各种各样的饼、酥、糕点都有,徽墨酥和黑切片很受欢迎。

各种豆制品也名气,主要有龙湾茶干、毛豆腐、豆花、火焙豆腐等等。

各种小吃馄饨、饺子、面条、甜酒酿是少不了的,配合着采用当地蔬菜等食材手工制作的各种酱菜,好吃又卫生。


分享到:


相關文章: