為燒肉乾杯[]~(￣▽￣)~*
被譽為燒肉界的AV LV，老幹杯的價格和服務自然也比一般燒肉店高出許多，這次忍痛探店，看看是不是真的有傳說中的那麼LV！
老幹杯的牛肉主要來自澳洲，即澳洲和牛，由澳洲牧場直送全程冷藏熟成的M89的和牛。
餐廳入口處有大型牛肉櫃的展示陳列，肉櫃的溫度控制、陳列方式與庫存量為餐廳的重點。
肉櫃旁邊就是酒櫃了，放滿了日式清酒和紅酒，本來很想試試大吟釀，跪倒在價格前。
老幹杯烤肉，根據澳洲和牛各個不同部位的最佳食用時間來調整每天菜單，保證了每一盤端上桌的牛肉都是最佳的狀態。所以，你也不知道自己今天會吃到什麼部位……
一開始看中了首頁的套餐，覺得480這麼多很划算，就決定點這個！然而服務員告訴我們這畫的是雙人套餐，這個套餐是480元一個人。兩個人接近1K有點兒肉痛，琢磨一下於是換成單點。
調料是最簡單的燒肉醬、檸檬角+粗鹽、自制辣醬，然而，自制辣醬和辣條是一個味，感覺自己花了大幾百來吃辣條心情異常複雜！
澳洲和牛韓式生牛肉 78元/份
一小碗鮮紅的生牛肉，配好些許蔥、醃瓜（or蘿蔔？）、蘋果條等調味，再搭配4塊玉米薄脆（開始以為是薯片）。
在拍完照之後，服務員小姐姐（是真的長得很好看的臺灣妹子，很有氣質，說話都嗲嗲的想一直和她說話，聲音很好聽）會幫忙攪拌，戳破生雞蛋，用蛋液包裹著牛肉的每一面，蘸著蔥花團成一小團放在薄脆上。後來因為肉太多了，她又去多拿了一個薄脆盛上。
尊重食材，一口吃下去！入口就是……蔥花和生牛肉混雜的香氣，牛肉因為沾了蛋液所以非常滑，肉質鮮嫩。同時咬破的蘋果散發出果甜，薄脆的脆爽，非常豐富的層次感充斥口腔。唯一可惜的是蔥花的味道太過濃郁，完完全全搶佔了牛肉的風頭，甚至蓋過了牛肉的味道。
鴨肝澳洲和牛軍艦壽司 38元/貫
菜單上畫的是兩份，認真看清楚每個字，發現是38元一個，心痛，但是抵不住舌頭的叫囂。
鵝肝細膩嫩滑，裹著和牛的鮮嫩，在口腔爆炸。還想再細細品味就沒了，啊啊啊啊啊啊……
一級棒牛排 220元/100g
厚切一大塊牛排放在眼前，顏色和肉質都非常漂亮。這麼貴的肉還是交給服務員來烤吧，要是自己烤焦了怕是要當場後悔到暈厥。油脂豐富到什麼程度呢？
烤的時候在滴油，火燒的特別旺！
燒完之後重新拿一塊黑瓷碟，切開牛排的時候還能看到淡淡的血水暈開，裡面的肉質還是玫瑰色。不沾醬的吃一口，肉質鮮嫩多汁搭配細膩的油花，感覺完美~
牛排會搭配一份芥末和芥末子的配料，芥末子看起來就像是百香果啊哈哈哈哈哈……吃起來帶著濃郁的奶香味和淡淡的芥末味，沾辣醬就感覺自己在吃辣條，建議什麼都不加。
每燒完一道肉都會換個新的烤架，就這份小細節服務費就很值了！更何況每個服務員都受過專業培訓，對時間的把握特別精準，比大多數人自己烤出來的效果好不知道多少倍。
熟成牛五花組合 （烤肉醬） 168元/份
牛五花組合分別是熟成牛五花和熟成赤肉，裝盤很漂亮很有特色。
食材真的很良心，牛五花略帶油脂，吃起來更香。更喜歡吃赤肉，油花不多口感很好。
雞肉釜飯（小） 82元/份
講真，這是我覺得最好吃的一道菜。釜飯，就是鍋飯，是以砂鍋盛載著飯和食材用炭火慢慢地蒸熟。每鍋都是現煮的，可以一鍋兩吃。
第一碗原味幹吃，大米顆顆晶瑩剔透，粒粒飽滿。米飯吸收雞肉的香味，每一粒飯粒都帶著雞湯的香味。
第二碗茶湯泡飯，倒入柴魚高湯，撒上蔥花、芝麻和海苔。如果你吃芥末還會抹一抹芥末在碗壁上，還是喜歡原味幹吃。
啊……真是大大的滿足……雖然沒有喝到大吟釀！吃掉了小半個月的工資，但還是覺得值得這個價錢，好好存錢，下次再來~更希望下次有土豪大大帶我來這裡，讓我任點釜飯就好~
這是外面的大廳
這是裡面的大廳
這是包房
這是酒水單
閱讀更多 NJ酒酒在深圳 的文章
