來自美國感恩節盛宴的20道美食

來自美國感恩節盛宴的20道美食

來看看感恩節最受歡迎的菜餚

感恩節是美國最大的節日之一,僅次於聖誕節。感恩節是在每年十一月的最後一個星期四。它來源於1621年的“第一個感恩日‘,慶祝了清教徒傾注了他們來新大陸之後的第一個豐收。當時清教徒和印第安人一起和平的舉辦了三天三夜的盛大慶典。那之後人們不定時的慶祝這個節日,直到1863年,它被設定為政府節日。

1621年的第一個感恩節晚宴有火雞,鹿肉,火腿,水禽,龍蝦,蛤蜊,果子,水果,和各種南瓜。這些食物很多到今天還會在感恩節晚餐上見到,除了海鮮以外。除了這些經典的食物,這些年人們還發明瞭很多不同的配菜,每個地域也有不同的特色。感恩節是每年全美國吃的最多的一天,主要是因為感恩節的盛大晚餐。


烤火雞

來自美國感恩節盛宴的20道美食

火雞

火雞是感恩節最常見的傳統主菜。在感恩節這天全美國能吃高達4600萬隻火雞。通常先在火雞裡面塞滿了蔬菜和醬汁,再放進烤箱烤制。

土豆泥

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土豆泥

土豆泥是感恩節晚餐常見的一道配菜,搭配肉醬汁一起吃。做法較多,幾乎每家都有各自傳統的製作方式。

蔓越莓果醬

來自美國感恩節盛宴的20道美食

蔓越莓果醬

感恩節晚餐如果沒有蔓越莓果醬就不算完整的感恩節。把蔓越莓與糖和水一起煮,直到蔓越莓煮爛成濃厚的泥狀。

火雞填餡

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火雞填餡

火雞填餡是感恩節大餐不可缺少的配菜。火雞填餡是塞進火雞肚子裡在烤箱裡烤,用乾麵包塊,洋蔥,芹菜,各種調味料製成。

蘋果酒

來自美國感恩節盛宴的20道美食

蘋果酒

當你在大快朵頤時,別忘了喝飲料哦。酸酸甜甜的蘋果酒酒精含量低,最為可口。蘋果酒種類較多,能夠搭配任何食物。

肉醬汁

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肉醬汁

肉醬汁通常是用烤火雞時出來的湯汁和油脂,加入麵粉和成濃厚的醬汁做成的。

Tofurky

來自美國感恩節盛宴的20道美食

Tofurky

隨著越來越多的人提倡素食和純素主義,Tofurky成為感恩節受歡迎的火雞替代品,由有機大豆製成

南瓜派烤胡蘿蔔

來自美國感恩節盛宴的20道美食

烤胡蘿蔔

烤胡蘿蔔是簡易易做的配菜,可以在感恩節晚餐輕鬆完成,很適合多人聚會。只需根據個人喜好撒上油和鹽,在烤箱裡烤半個小時左右,人多時多加材料即可。

南瓜派

來自美國感恩節盛宴的20道美食

南瓜派

秋冬季是吃南瓜季節,特別是十月底的萬聖節和感恩節。1621年的第一個感恩節南瓜派還未出現,如今卻成為歡慶時的經典美食。

玉米麵包

來自美國感恩節盛宴的20道美食

玉米麵包

沒有玉米的感恩節就不叫感恩節,從烤玉米,玉米燙,到玉米麵包,感恩節晚宴有上百種做玉米的方式。

烤孢子甘藍

來自美國感恩節盛宴的20道美食

烤孢子甘藍

孢子甘藍是小小圓圓的蔬菜,看起來像迷你包菜。在感恩節跟培根一起在鑄鐵煎鍋裡面翻炒,或放烤箱裡面烤。

四季豆砂鍋

來自美國感恩節盛宴的20道美食

四季豆砂鍋

四季豆砂鍋在1955年由Campbell Soup Company為推廣奶油蘑菇湯發明,由四季豆,奶油蘑菇湯,香酥洋蔥圈製作,成為感恩節的經典。

焦糖番薯

來自美國感恩節盛宴的20道美食

焦糖番薯

番薯是黃色、很甜的紅薯,焦糖番薯用香料,紅糖,黃油混合一起製作,番薯在烤箱烘焙時散發的焦糖味一定會讓你流口水。

奶酪馬克羅尼意麵

來自美國感恩節盛宴的20道美食

奶酪馬克羅尼意麵

奶酪馬克羅尼意麵並不是傳統的感恩節菜式,卻是美國的靈魂食物,常在感恩節盛宴見到,老少皆宜。做法較多,每家也有各自的傳統。

羽衣甘藍

來自美國感恩節盛宴的20道美食

羽衣甘藍

羽衣甘藍是美國南部常見的蔬菜,含有很多的維他命,礦物質,纖維。有多種方法做羽衣甘藍,煮湯、放進砂鍋、煎鍋翻炒

酪乳麵包

來自美國感恩節盛宴的20道美食

酪乳麵包

奶酪麵包是美國南部的經典,感恩節時不可缺少。主要原料如名字一樣是麵粉和奶酪,經過烤箱烘焙後,軟軟的,有奶酪香味。

紅薯砂鍋

來自美國感恩節盛宴的20道美食

紅薯砂鍋

紅薯砂鍋是把紅薯壓成泥,加上黃油,雞蛋,牛奶,最上面放上棉花糖,直接放進烤箱高溫快速烤至金黃香脆。

野米蔓越莓燴飯

來自美國感恩節盛宴的20道美食

野米蔓越莓燴飯

這是一道色香味俱全的配菜,經過高湯煮熟的野米散發出濃濃的香氣,蔓越莓酸酸甜甜的果香,新鮮的香草味,以及富有堅果味和嚼勁的胡桃共同組合的燴飯。


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