来自美国感恩节盛宴的20道美食

来自美国感恩节盛宴的20道美食

来看看感恩节最受欢迎的菜肴

感恩节是美国最大的节日之一,仅次于圣诞节。感恩节是在每年十一月的最后一个星期四。它来源于1621年的“第一个感恩日‘,庆祝了清教徒倾注了他们来新大陆之后的第一个丰收。当时清教徒和印第安人一起和平的举办了三天三夜的盛大庆典。那之后人们不定时的庆祝这个节日,直到1863年,它被设定为政府节日。

1621年的第一个感恩节晚宴有火鸡,鹿肉,火腿,水禽,龙虾,蛤蜊,果子,水果,和各种南瓜。这些食物很多到今天还会在感恩节晚餐上见到,除了海鲜以外。除了这些经典的食物,这些年人们还发明了很多不同的配菜,每个地域也有不同的特色。感恩节是每年全美国吃的最多的一天,主要是因为感恩节的盛大晚餐。


烤火鸡

来自美国感恩节盛宴的20道美食

火鸡

火鸡是感恩节最常见的传统主菜。在感恩节这天全美国能吃高达4600万只火鸡。通常先在火鸡里面塞满了蔬菜和酱汁,再放进烤箱烤制。

土豆泥

来自美国感恩节盛宴的20道美食

土豆泥

土豆泥是感恩节晚餐常见的一道配菜,搭配肉酱汁一起吃。做法较多,几乎每家都有各自传统的制作方式。

蔓越莓果酱

来自美国感恩节盛宴的20道美食

蔓越莓果酱

感恩节晚餐如果没有蔓越莓果酱就不算完整的感恩节。把蔓越莓与糖和水一起煮,直到蔓越莓煮烂成浓厚的泥状。

火鸡填馅

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火鸡填馅

火鸡填馅是感恩节大餐不可缺少的配菜。火鸡填馅是塞进火鸡肚子里在烤箱里烤,用干面包块,洋葱,芹菜,各种调味料制成。

苹果酒

来自美国感恩节盛宴的20道美食

苹果酒

当你在大快朵颐时,别忘了喝饮料哦。酸酸甜甜的苹果酒酒精含量低,最为可口。苹果酒种类较多,能够搭配任何食物。

肉酱汁

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肉酱汁

肉酱汁通常是用烤火鸡时出来的汤汁和油脂,加入面粉和成浓厚的酱汁做成的。

Tofurky

来自美国感恩节盛宴的20道美食

Tofurky

随着越来越多的人提倡素食和纯素主义,Tofurky成为感恩节受欢迎的火鸡替代品,由有机大豆制成

南瓜派烤胡萝卜

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烤胡萝卜

烤胡萝卜是简易易做的配菜,可以在感恩节晚餐轻松完成,很适合多人聚会。只需根据个人喜好撒上油和盐,在烤箱里烤半个小时左右,人多时多加材料即可。

南瓜派

来自美国感恩节盛宴的20道美食

南瓜派

秋冬季是吃南瓜季节,特别是十月底的万圣节和感恩节。1621年的第一个感恩节南瓜派还未出现,如今却成为欢庆时的经典美食。

玉米面包

来自美国感恩节盛宴的20道美食

玉米面包

没有玉米的感恩节就不叫感恩节,从烤玉米,玉米烫,到玉米面包,感恩节晚宴有上百种做玉米的方式。

烤孢子甘蓝

来自美国感恩节盛宴的20道美食

烤孢子甘蓝

孢子甘蓝是小小圆圆的蔬菜,看起来像迷你包菜。在感恩节跟培根一起在铸铁煎锅里面翻炒,或放烤箱里面烤。

四季豆砂锅

来自美国感恩节盛宴的20道美食

四季豆砂锅

四季豆砂锅在1955年由Campbell Soup Company为推广奶油蘑菇汤发明,由四季豆,奶油蘑菇汤,香酥洋葱圈制作,成为感恩节的经典。

焦糖番薯

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焦糖番薯

番薯是黄色、很甜的红薯,焦糖番薯用香料,红糖,黄油混合一起制作,番薯在烤箱烘焙时散发的焦糖味一定会让你流口水。

奶酪马克罗尼意面

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奶酪马克罗尼意面

奶酪马克罗尼意面并不是传统的感恩节菜式,却是美国的灵魂食物,常在感恩节盛宴见到,老少皆宜。做法较多,每家也有各自的传统。

羽衣甘蓝

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羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是美国南部常见的蔬菜,含有很多的维他命,矿物质,纤维。有多种方法做羽衣甘蓝,煮汤、放进砂锅、煎锅翻炒

酪乳面包

来自美国感恩节盛宴的20道美食

酪乳面包

奶酪面包是美国南部的经典,感恩节时不可缺少。主要原料如名字一样是面粉和奶酪,经过烤箱烘焙后,软软的,有奶酪香味。

红薯砂锅

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红薯砂锅

红薯砂锅是把红薯压成泥,加上黄油,鸡蛋,牛奶,最上面放上棉花糖,直接放进烤箱高温快速烤至金黄香脆。

野米蔓越莓烩饭

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野米蔓越莓烩饭

这是一道色香味俱全的配菜,经过高汤煮熟的野米散发出浓浓的香气,蔓越莓酸酸甜甜的果香,新鲜的香草味,以及富有坚果味和嚼劲的胡桃共同组合的烩饭。


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