說到三山國王的來歷，我前面就說到三山國王：“肇跡於隋，顯靈於唐，受封於宋”。也就是說三山國王的出現最早是在隋朝的時候，但是到了唐朝，三山國王就不斷的顯靈了。而且通過自身的威力和恩澤，竟然讓一個唐朝著名的官員對神佛方面的看法產生了一百八十度的大轉彎，這位官員就是唐朝諫迎佛骨而被貶謫到潮州當刺史的韓愈了。
韓文公石像
我們讀過歷史的都知道韓愈在唐朝因為諫迎佛骨才被皇帝貶謫到潮州做官，事情起因還是因為韓愈是一個無神論的人，對神佛鬼方面的從來都不會相信。因此才因為反對迎佛骨之事被下貶，就是有這樣被貶謫到潮州，才讓韓愈在潮州遇到神將顯靈之事，從而由一個無神論轉變成一個對神佛有信仰的人。
潮州韓文公祠
就在韓愈剛到潮州任職不久，正好遇上潮州地區幾十天連續陰暗下雨的不良天氣。韓愈在巡視的時候，看到當地村民叫苦連天，怨聲載道的不斷訴苦。因為連續幾十天下雨且沒日照，這樣下去的話，農民的收成是絕對歸零。再嚴重的話會鬧起饑荒，甚至發生飢餓導致的暴亂，那樣造成的場面和結果，那簡直是可想而知了。
揭西霖田祖廟
於是韓愈就湊上前去詢問情況，問到了當地的一位老者情況。韓愈就詢問老者之前當地有沒有遭受到像今天這樣的情況？還對老者說：“本官已經快馬加鞭修書朝廷，和皇上彙報此地情況，讓皇上在朝廷的社稷壇焚香祈求上天停雨”。
三山神廟簡介
老者說到：“大人啊，此地距離京城遙遙幾千裡，等皇上看到修書，那我等草民豈不是要餓死了嗎？”
韓愈頓時才想到，也對，這樣的天氣持續幾十天了，秧苗眼看就要被浸壞了，這樣下去村民們肯定會大面積的餓死。於是連忙問，以前此地是否出現過這種情況？
老者對韓愈道，大人啊，之前我們這裡遇到過一次這樣的情況，但是當時是我們這裡的刺史大人去祈求三山神，後雨即停。
韓愈本身就是一個無神論者，說三山神，哪裡的三山神，怎麼沒聽說過。要是這麼靈的話，你們受到天災的時候，你們的呼聲和祈求他們老早就聽到了，怎麼不來幫助你們受災的這些農民呢？
三山神廟牌匾
老者就對韓愈說，大人啊，三山神在揭西河婆的三山神廟裡，距離我們此地兩百餘里。韓愈聽了之後就說：“要是這麼靈，不管是兩百里，就是兩萬裡我也去為民請命”。
老者對韓愈說：“我們是草民，我們祈求的不過只是代表我們個人的，大人去求三山神，代表的正式潮州府的百姓萬民啊”。
韓愈聽了說到：“有道理，我馬上出發去請”。想不到韓愈這句話一出，天上頓時出現了三道金光和三位身穿金甲的神將，後來還飛來一條金龍。只見那三位金甲神將和一條龍似乎在進行談判，還沒一刻鐘後，這條龍點了點頭就飛走了，而三位金甲神人也消失在空中。頓時雨水果然停止了，烏雲過後天空煥發出萬道光芒，農民個個激動的連忙叩拜，叩拜完天空又拜韓愈。
三山神廟副將坐像
韓愈感到非常的驚奇，就在第二年，潮州府各地出現了植物大豐收的現象，不單是植物豐收，就連人們家裡養的牲畜也都不斷的生育。各家各戶在這一年裡都是喜悅感滿滿，滿載而歸。韓愈也為此感到高興萬分。從此，韓愈開始對神佛之事改變了看法，從最開始的抵制，到半信半疑，到最後對神佛的萬分敬仰，可以說對神佛問題是發生了巨大的轉變。
揭西三山國王廟嵌瓷
於是韓愈就馬上修書朝廷，請旨敕封這三位金甲神人。於是經過朝廷審批同意後，韓愈就親自率人到揭西河婆三山神廟祭拜。並親自寫下《祭界石神文》，文中開頭是“因淫雨害稼，禱於神，即淫雨已霽，蠶谷豐收，農民歡欣雀躍，謂是神之庥庇於人民“故而具備，清酌少牢”之禮，自寫祭文致祭，答謝貴神之恩。
揭西三山國王廟嵌瓷
少牢在古代就是用大頭羊和大頭豬進行祭祀，在古代能用祭祀的只有官方的祭祀活動才能有這樣的規模，在這裡祭拜三山神用“少牢”之禮，也說明了此時三山神也非常受到朝廷和官府的愛戴和認同了。時過境遷上千年，斯人已去。剩下的只有坐落在揭西河婆美麗的三山神廟，以及人民對其愛戴和信仰，也對未來充滿了更美好的期盼。
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