非我莫屬21024889
優嶽答題，不偏不倚。
圖片拍攝的角度是俯視，看不到根部，不過，優嶽7有80%的判斷是豬毛菜。
豬毛菜生長於我國東北、華北、西南、西北、中原地區的常見的田間地頭，荒蕪之地，耐旱耐鹽鹼；清熱平肝，潤腸通便，是很好的降壓菜；所以，聰明的中國人經常又把它做成一道美味的菜餚。
豬毛菜餃子、豬毛菜包子、豬毛菜發糕、豬毛菜煎蛋、豬毛菜烙餅；優嶽7給您推薦一個最簡單又原汁原味的做法，就是涼拌豬毛菜:
豬毛菜選末梢鮮嫩部分，焯水去澀後，撈出放涼白開回脆，裝盤，放鹽或醬油、雞精、蒜泥、醋、香油或花椒辣椒油拌勻即可，如果再淋上熱油，就更加的香氣四溢了。
喜歡優嶽7的朋友，點點關注不迷路。
優嶽7
看到高票答案的豬毛菜、評論區的蔥屬植物如小根蒜云云者眾多，誤導了很多人，有必要給這個東西正名啊
首先肯定不是豬毛菜啊，豬毛菜所在的藜科的花都是很不起眼的，除卻微距，一般鏡頭根本拍不了，怎麼會有這麼大而豔麗的花？
豬毛菜的花↑
豬毛菜的莖葉↑ 與有葉鞘的阿福花、百合根本不是一路貨啊。
↑ 阿福花科的黃日光蘭
，左花右莖葉，可以看到花序總狀，莖下部有葉鞘。
那麼它是不是原來同屬百合科的蔥屬呢
↑ 蔥屬花序頭狀或傘房狀，與總狀花序的阿福花差別明顯。
↑ 莖葉倒有幾分像，畢竟原來同出一脈。
此物喚作須尾草 ，學名為Bulbine frutescens (L.) Willd. ，
中文別名還有鱗芹、灌木須尾草，屬於阿福花科須尾草屬，最大特點顧名思義，須尾草----雄蕊上長鬚須的草。給幾張圖片體會一下，雄蕊的毛毛是不是最為搶鏡？
↑ 以上5圖都是須尾草，其顏色由深入淺是正常變異幅，在栽培植物中更為常見。
阿福花科Asphodelaceae與黃脂木科Xanthorrhoeaceae、日光蘭科、蘆薈科等關係複雜，
（阿福花科部分系統樹，來自多識植物百科）
現蘆薈科已整體併入，阿福花科＝黃脂木科且運用更廣，故植物學界考慮將阿福花科Asphodelaceae扶正，作為學名。
原產於南非，中國不產，現中國各大植物園均有引種，如廈門園林植物園/萬石植物園的沙生植物區，仙湖植物園溫室、昆明植物園溫室等。其生境如上，喜生於砂礫之上。
該種異名也是極其複雜，屬名都幾經變遷，表明其研究歷史上糾纏不清的關係：
Anthericum frutescens L. 祖師爺林奈給的名
Anthericum fruticosum Salisb.
Anthericum incurvum Thunb.
Anthericum multiceps Poelln.
Anthericum rostratum Jacq.
Phalangium frutescens (L.) Kuntze
Phalangium rostratum (Jacq.) Kuntze
Bulbine caulescens L.
Bulbine frutescens var. incurva (Thunb.) Rowley
Bulbine incurva (Thunb.) Spreng.
Bulbine frutescens var. rostrata (Jacq.) Rowley
Bulbine rostrata (Jacq.) Willd.
(圖片見水印)
補充：阿福花的入侵性很強，引種時須警惕
徐奇
這張圖片跟原圖是一樣的 但是跟我見過的小根蒜不一樣啊
非我莫屬21024889
從莖葉和花序上分析，應該是一種蘆薈。蘆薈為百合科蘆薈屬，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。
這種小蘆薈的葉子原本就很細窄，呈披針狀，只不過土地太貧瘠，又太乾旱，以致植株太矮小瘦弱。
小根蒜的花序為傘狀花序。而蘆薈花葶高60-90釐米，不分枝或有時稍分枝；總狀花序具幾十朵花；苞片近披針形，先端銳尖；花點垂，稀疏排列，淡黃色而有紅斑；花被長約2.5釐米，裂片先端稍外彎；雄蕊與花被近等長或略長，花柱明顯伸出花被外。
小根蒜的花葶較細弱，發於根部的鱗莖，與植株的高度相當。而蘆薈的花葶發於莖部的頂端，當然要遠遠的高於植株本身。從花序以及花葶二者來看，此植物必是蘆薈。屬於美國庫索拉蘆薈。由於蘆薈可以食用的品種就只有幾種，絕大多數的蘆薈是有毒的！！！！！因此對於未知食材最好是“避而遠之”，千萬不要去學“神農氏”嘗百草，搞不好就把“斷腸草”給吃下去了。
正常的庫索拉應如此
肥大的如此
但被棄於荒野後如此
甚至
或更瘦小一些。
若再幹旱，只能如此了
但其基因未變，其花序花葶未變。請與園中的對比
被遺棄或種子萌發於荒野的美國庫索拉蘆薈。
鑑定完畢。
春風化雨雨過無痕
我們這個地方叫這個植物叫小枯菜。也叫薤白。
清明節的時候，我們都上地裡去挖薤白，洗乾淨以後，用刀切碎炒雞蛋好吃，美味可口。
薤白是一種藥材，能治很多的病，我這裡頭有一個偏方。
醃薤白 薤白30克，白砂糖60克。將薤白剝去皮，加水適量，搗爛如泥，入砂鍋內，與白砂糖熬成膏狀。此膏具有止咳平喘的功效，可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽哮喘。
聖伯
根部莖葉的排序應該不是豬毛菜，是小根蒜又叫野蒜，學名薤白。春季野外多見，可食用。
觀察者2199
這種植物的中文名是須尾草，屬阿福花科 Asphodelaceae >> 須尾草屬 Bulbine，拉丁名 Bulbine frutescens，回答蘆薈的其實已經比較沾邊了，如果在認真探究下去就能找到準確答案了。須尾草屬和蘆薈屬是同科植物，過去屬於百合科，最新分類是阿福花科。
MrWang55741
藍天白雲61070563
它是蕎頭，是一種像小蔥一樣植物用來做酸辣非常好吃！
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