帥鍋伱好笨
高尿酸血癥患者日常如果不注意管理飲食，可以說痛風一觸即發。
高尿酸血癥患者飲食中要特別注意事項:
避免高嘌呤食物的攝入，主要是動物食物，包括絕大多數的海鮮、動物內臟、動物肉、濃肉湯；
也有個別的植物性食物嘌呤較高，比如豆類（尤其指幹豆高，豆製品一般嘌呤會少很多），一些蔬菜比如豆芽、香菇、蘆筍、豆苗嘌呤較高，蔬菜蔬菜基本都屬於低嘌食物。
西藍花的嘌呤含量並不高，高尿酸血癥患者是可以食用的，而且西藍花是日常比較推薦的蔬菜，蔬菜中的明星。
西藍花屬於十字花科蔬菜，維生素、礦物質比一般常見蔬菜豐富，而且十字花科蔬菜含有的多種植物化學物具有抗癌作用，其中類胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，它的含量約是胡蘿蔔中類胡蘿蔔的兩倍，維生素C、鈣也較豐富。 
如提問者所述，體內尿酸600+，一直處於高值，飲食中若不加以節制，痛風真的會一觸即發，日常飲食中要特別注意那些嘌呤高的食物，能避免最好，不要飲酒，果糖含量高的食物儘量不吃或少吃，因為果糖影響尿酸的排洩，主要有蜂蜜和一些水果，飲食中要多吃些新鮮蔬菜，可以吃蛋了，飲用牛奶或奶製品，適量吃豆製品。
作者:王晶 註冊營養師 中國營養學會會員 國家三級公共營養師 快來關注我們吧~【營養百事通】
營養百事通
按照現行的診斷標準，男性血尿酸水平高於420umol/L，或者女性高於360umol/L，就可以診斷為高尿酸血癥，你現在血尿酸＞620umol/L，近期又有痛風發作，控制的並不好，確實應該比較嚴格的限制食物中的嘌呤攝入。
嘌呤含量較高的畜禽瘦肉，海鮮，動物內臟，啤酒，最好就不要吃了。但蔬菜屬於應該是當多吃的，《2016中國痛風診療指南》中就明確指出，食用新鮮蔬菜是痛風的保護因素。查詢嘌呤含量可知，每百克西蘭花含嘌呤24mg，是屬於嘌呤的食物，遠比豬肉（每百克含嘌呤132mg）、雞胸肉（每百克含嘌呤208mg）、扇貝（每百克含嘌呤193mg）、幹紫菜（每百克含嘌呤415mg）和綠豆（每百克含嘌呤196mg）等常見食物要低。
在常見蔬菜中，西蘭花的嘌呤含量也屬於中等偏上（但依然屬於低嘌呤食物，因為蔬菜普遍嘌呤含量較低，且有利於尿酸排洩），但考慮到它膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣和鉀等多種營養素的含量豐富，還富含低聚糖、異硫氰酸酯、胡蘿蔔素、類黃酮等植物活性成分，有很好的營養和保健作用，即使急性期，也完全是可以吃的。
同時要注意，血尿酸水平控制較差的時候，因為很多肉類攝入受到了嚴格限制，為了保證充足的優質蛋白攝入，應該適當增加雞蛋和牛奶等幾乎不含嘌呤，又富含優質蛋白的食物攝入。
營養科普趙之德
高尿酸血癥患者尿酸值超過620，痛風還偶爾發作，還想吃西藍花炒肉，倒是可以吃點西藍花，不過西蘭花不是重點，肉才是，得注意少吃肉。
體內尿酸升高，主要還是尿酸嘌呤的代謝或者尿酸排洩出了問題，導致尿酸在體內聚集，濃度升高，當達到一定程度就會有尿酸鹽結晶析出，痛風發作。
這個嘌呤一部分是人體內自身細胞代謝產生的，另一部分是食物裡的，在人體尿酸產生和排洩系統出問題的情況下，額外攝入嘌呤就會嚴重增加這已經出問題的系統的負擔，就更會容易出問題。
大部分的蔬菜都是低嘌呤食物，尤其是葉菜，西蘭花也包括在內；還有精加工穀物含量也不算高；能提供優質蛋白質的食物，如雞蛋、奶製品，這些都是高尿酸血癥推薦的飲食。
而動物來源的食物，海鮮、肉類尤其內臟，嘌呤含量都不算低，還有兩種食物雖說不含嘌呤，但也會升高尿酸，那就是酒和果糖。在痛風活動期，一定要注意忌口。
營養師趙偉
高尿酸血癥是因為患者體內嘌呤代謝異常，多餘的嘌呤在體內堆積，表現為體內尿酸升高，即高尿酸血癥。當體內嘌呤水平大於480umol/L的時候，就會形成痛風石，剛開始主要表現為全身的小關節疼痛，痛風發作的時候，疼痛感非常強烈。人體尿酸主要有兩個途徑，外源性佔20%，一般是食物來源，即富含嘌呤或核蛋白在體內消化代謝，內源性佔80%，體內的氨基酸以及核酸等分解而來。對於高尿酸血癥平時應限制高嘌呤食物的攝入，比如動物內臟，海鮮，黃豆，豆芽，菌菇以及調味料，以及啤酒。多選擇低嘌呤的食物，比如水果，白菜，芹菜，芋頭，玉米等食物。平時吃肉應選擇吃肉棄湯，應避免肉湯的攝入。西蘭花屬於中等嘌呤的食物，可以適量吃，不要一次吃太多，平時喝水可以選擇蘇打水等鹼性水，來中和體內的尿酸。
惠噠惠
西蘭花可以吃，但是也要少吃。西蘭花
在蔬菜裡也算是嘌呤比較高的食物，可以選擇如白菜.油麥菜等青菜。
簡單醫學健康生活
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美食黎明
痛風的話是由於體內嘌呤代謝異常引起的關節紅腫疼痛的症狀的。這個是屬於慢性的疾病，需要是長期的飲食控制，避免吃所有的豆製品海鮮，湯酒飲料等食物。
西蘭花含維生素較多，而且富含鉀，可減少尿酸沉澱，有助於將尿酸排出體外，所以對於痛風患者來說，不僅可以吃西蘭花，而且還可以多吃一點富含鉀的食物。
西藍花是蔬菜中營養價值遠超其他蔬菜，排名第一的，你知道嗎 https://www.toutiao.com/i6607021334440444424/
靖媽小廚
可以的，西蘭花中維生素C含量高，有利於人的生長髮育，增強免疫力，促進肝臟解毒，有防癌抗癌的功效
幾米姑姑
誡煙誡灑誡飲料，誡海鮮火鍋大魚大肉。多喝水，多吃果蔬菜，適量運動，減肥，養成良好的生活習慣。
五常地行仙
可以吃！嘌呤高的食物前幾名包括，動物內臟，海鮮，肉湯，酒！注意少食，同時注意多飲水促進尿酸排洩，還可以吃藥物，鹼化尿液等等！
