美好的生活5951
先上幾道輔食食譜給大家參考下：
南瓜燕麥粥
食材：南瓜、即食燕麥
做法：
1 南瓜去皮去囊，切小塊，上鍋蒸熟。
2 熟後的南瓜稍微壓碎 放一邊備用。
3 燕麥放入鍋內，加入適量水浸泡幾分鐘後開火煮開煮軟。
4 燕麥片煮開煮軟後加入南瓜，拌勻即可。
燕麥屬於粗糧，粗糧的加工程度低，可以最大限度地保留穀物的營養價值，特別是B族維生素，寶寶如果出現便秘、大便乾的情況，可以給寶寶做上這麼一碗燕麥粥。
時蔬燴飯
食材：熟米飯、鱈魚、黃甜椒、胡蘿蔔、西蘭花、香菇
做法：
1 鱈魚清理乾淨後，蓋上檸檬片幾分鐘去腥。然後切成小顆粒備用。
2 胡蘿蔔洗淨去皮擦成細絲。香菇和甜椒洗淨然後切成小丁。
3 西蘭花洗後入沸水鍋焯水一兩分鐘，然後切碎。
4 鍋裡刷點油，倒入胡蘿蔔翻炒，然後依次在加入香菇、甜椒、西蘭花翻炒至斷生。
5 倒入鱈魚丁翻炒半分鐘至一分鐘左右，加入沒過食材的清水，蓋上蓋子煮開。
6 煮開後加入熟米粉翻炒均勻，煮至湯汁收幹即可。
燴飯，比米飯軟又比米粥硬，很適合此時期寶寶的咀嚼能力，同時燴飯比一般米飯粘稠，也適合寶寶進行自主進食的鍛鍊。以上食譜的食材可以替換，寶寶平常不喜歡的蔬菜也可以悄悄加進去。
芝麻蝦皮雞蛋卷
食材：熟黑芝麻、蝦皮、雞蛋、麵粉
做法：
1 蝦皮清洗乾淨，放清水裡浸泡半小時，中途要多次換水，儘量去除鹽分。
2 雞蛋敲入碗內打散，加入適量的水和麵粉拌勻。
3 蝦皮擠幹水分和黑芝麻一起加入麵糊裡拌勻。
4 鍋裡放點油，舀入適量麵糊攤開，然後開小火慢煎，底部凝固後翻面。
5 煎至兩面金黃取出，然後趁熱捲成卷狀。 
這蛋卷裡面添加了黑芝麻和蝦皮，它們倆含有豐富的鈣質，可以幫助寶寶強壯骨骼，長高高，變壯壯。家裡的寶寶吃膩了單純的雞蛋卷什麼的，不妨換這款蛋卷吃，吃的時候再沾點酸奶，味道簡直不要太好。
香菇玉米雞肉粥
食材：大米、雞胸肉、玉米粒、胡蘿蔔、蔥花、香菇
做法：
1 大米洗淨，鍋內一次性加足水，水開後放入大米熬粥。
2 雞胸肉處理乾淨後，切成適合寶寶大小的顆粒。蓋上檸檬片或者生薑片，去腥。
3 胡蘿蔔、香菇切小顆粒。
4 玉米粒入沸水鍋焯水兩三分鐘，撈出後去皮。（玉米皮不好消化，給寶寶吃時候建議去除，若寶寶有點便秘、可以留少許玉米皮）
5 煮至米粒開花時候，加入香菇、胡蘿蔔、玉米粒。
6 粥粘稠時候出鍋加入雞肉丁攪散開。
7 煮至食材熟透後，撒入切蔥花出鍋。（出鍋前也可加一點點鹽提味） 
大米提供碳水化合物，雞肉提供優質蛋白質、胡蘿蔔、玉米、香菇提供維生素和礦物質，營養一步到位。 而且加入雞肉熬出的粥很鮮美，寶寶喝下一大碗沒問題！
香煎土豆餅
食材：土豆、彩椒（青色和紅色）洋蔥、麵粉
做法：
1 土豆去皮切片，上鍋蒸熟。蒸熟後壓成土豆泥。
2 彩椒切成小丁。洋蔥也切成小丁。
3 彩椒和洋蔥放入土豆泥中攪拌均勻，再加入一點麵粉拌勻。
4 手心沾點水，取適量土豆泥搓圓壓扁，做成餅狀。
5 鍋裡刷點油，放入土豆餅，小火慢煎至兩面金黃，食材熟透即可。
要說土豆，它絕對是實力派食材，既可當主食又可當菜。把它蒸熟壓成泥再搭配上其餘的蔬菜一起做成土豆餅，不僅食材豐富，營養均衡，口感也非常的軟糯，容易咀嚼和吞嚥，適合作為寶寶的手指美食。
其實一歲多的寶寶能吃的食物有很多，不管是做成哪一類輔食（粥類、麵食類、蛋卷類、糕類）食材都可以多樣化搭配。每道輔食裡可以搭配
輔食製作的過程中，要堅持無鹽（少鹽）少油少糖，儘量用煮、燉、蒸的方式，偶爾小火慢煎或者烘烤，不要用油炸、爆炒的烹飪方式。
以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。有需要更多食譜的，歡迎點關注私信哦。
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚，歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊……一隻傲嬌的喵嗚
寶寶已經一歲多了，一般軟爛的食物都能吃了，不過媽媽們要注意，寶寶的飯菜最好單獨做，因為大人的飯菜調味品太多了，會影響寶寶的吸收和增加腸胃輔負擔。
那麼，一歲多的寶寶輔食怎麼做呢？
1.綠豆蓮子粥：將綠豆、蓮子、大米洗乾淨後浸泡一小時，然後加入適量的清水熬成粥即可。綠豆蓮子粥中的鈣磷鉀非常豐富，有助於寶寶骨骼和牙齒的發育，還有助於增強寶寶記憶力。
2.絲瓜肉末麵條：絲瓜刨皮切成小塊，鍋中加水燒開下肉末煮熟，加絲瓜再次煮沸後加入燙熟的麵條，煮兩分鐘即可。絲瓜有很好的消暑和下火的功效，有助於預防和治療寶寶身上的熱痱，不過絲瓜不宜給寶寶吃的太多，吃幾片就好。
3.蝦仁蛋炒飯：蝦仁燙熟後切薄片，玉米粒和胡蘿蔔丁入油鍋炒熟；然後倒入加了蛋液的米飯翻炒均勻；最後加入蝦仁片加少許生抽炒勻即可。蛋炒飯可以提供人體所需的營養和熱量，而且顏色好看，最能引起寶寶食慾。
文海撈夢話育兒
1 三色軟飯
西蘭花；南瓜；雞肉；軟飯；高湯；
1西蘭花洗淨，掰成小小朵，入沸水焯燙一下撈出。
2南瓜去皮，切成0.5釐米的小丁。
3雞肉洗淨切薄片汆燙，撈出撕碎或切碎。
4把三樣食物裝盤，淋上幾勺高湯（豬骨湯或雞湯），入蒸鍋蒸熟。適合十個月以上的寶寶食用。
三色軟飯
5吃的時候搭配軟飯味道也不錯~ 隨意~
三色軟飯
62-3個月齡：可給新鮮的果汁或菜水。每日兩次，每次從一匙開始逐漸到十餘匙。可以補充維生素C和其他營養成分。
4-5個月齡：母奶不足者，每天可適量增加牛奶或米糊。4個月以上的嬰兒，體內鐵質已逐漸消耗完，應添加富含鐵的食物，如蛋黃；每次可從1/4個開始，逐漸增加到一個。還可給少量的蘋果泥、菜泥或魚泥等。
5個月齡：可給些爛稀粥、餅乾。在吃奶前試吃少量。
6個月齡：此時嬰兒開始萌牙，可給些稍硬條狀餅乾、饅頭片；適量的蛋羹、爛面片、肉鬆等。
7-9個月齡：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3頓；適量的麵包、蛋糕等。
10-12個月齡：可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮爛的雞、魚、肝；每日兩三頓。隨著輔食量的增加，奶量隨之減少。
2 五彩什錦飯的做法
大米；雞腿；蘑菇；胡蘿蔔；青豆；
鹽（適量）；
適合十一個月以上的寶寶食用
1大米(可以替換米的種類，或多加幾種米一起煮，比如糯米，小米，紫米，燕麥......)、雞腿(可以換成燉好的牛肉......)、蘑菇(種類隨意)、胡蘿蔔，青豆(隨意替換，比如用土豆搭配牛肉)
2大米洗淨，用水浸泡30分鐘。
3把雞腿去骨，切小丁：蔬菜和蘑菇切小丁。
4把所有材料放入電飯煲，加少許鹽，用電飯煲煮熟就好了。
五彩什錦飯
5適合十一個月以上的寶寶食用。
3 營養棒骨粥的做法
棒骨150克；大米40克；山藥20克；胡蘿蔔30克；
蔥段5克；姜5克；醋2克；鹽1克（1歲以下的不加）；
兒童經常喝骨頭粥，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。適合十一個月以上的寶寶食用。
1準備材料
營養棒骨粥
2用骨湯煮粥，山藥胡蘿蔔一同煮熟。
營養棒骨粥
3胡蘿蔔山藥撈出製成泥，大骨肉製成泥。
營養棒骨粥
4粥煮出後盛出，拌入菜泥，撒入少許鹽即可。適合十一個月以上的寶寶食用。
營養棒骨粥
營養棒骨粥飲食特點
兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。
大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
牛肉+油菜+西紅柿+蛋黃面的做法
牛肉湯；油菜；西紅柿；雞蛋；面；
鹽；（可不加）
這是一道給寶寶吃的輔食，我把食物都進行了細心的磨碎處理，讓寶寶攝取營養更加豐富。適合十個月以上的寶寶食用。
1準備材料。
牛肉+油菜+西紅柿+蛋黃面
2牛肉湯煮麵，同時油菜西紅柿煮熟。
牛肉+油菜+西紅柿+蛋黃面
3西紅柿壓成泥，油菜牛肉打成泥。
牛肉+油菜+西紅柿+蛋黃面
4面煮熟時，分出蛋黃打散。
牛肉+油菜+西紅柿+蛋黃面
5盛出面條，加入菜泥。
牛肉+油菜+西紅柿+蛋黃面
6適合十個月以上的寶寶食用。
4 番茄蘑菇小煎餅的做法
西紅柿；金針茹；豆腐；麵粉；
鹽；清水適量（西紅柿含汁很多也可不加）；橄欖油；
用金針茹做的小煎餅，吃得時候，搭配一碗米湯或雞肉白菜湯，不僅能豐富孩子的味道，增加食慾，還比較容易咀嚼吞嚥。適合十一個月以上的寶寶食用。
1將西紅柿、金針茹、豆腐清洗乾淨。西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎，金針茹和豆腐分別焯水切碎；西紅柿要買裡外熟透的；除橄欖油以外，將全部原料倒入攪拌機攪至均勻。
2濃稠度呈粥樣，不要太稠也不要太稀；鍋熱擦一滴橄欖油，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中，兩面煎至微微發黃即可；晾到適合的溫度，大人拿著讓寶寶咬著吃，最好配一碗米湯或菜湯，這樣寶寶吃得更舒服，營養會更全面。
番茄蘑菇小煎餅
3溫馨提示：1、給寶寶做輔食的原料最好是在正規的大超市選用“有機”和“綠色”的；2、西紅柿要買裡外熟透的，未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒；3、兩面煎至微微發黃即可，不要煎得太老，否則不易吞嚥。4、如果感覺麵糊有些多，可先給寶寶煎出來，剩下的再加一點鹽和麵粉，烙成小薄餅可供大人食用。
番茄蘑菇小煎餅
4適合十一個月以上的寶寶食用。
番茄蘑菇小煎餅飲食特點
書上說：“金針茹：其中的賴氨酸和精氨酸含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發育和成長。經常食用金針茹有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。金針茹所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防禦腫瘤的作用。金針茹菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針茹來加強免疫系統。”
老邪關注身邊事
一般來說，對於一歲多的寶寶來說，在飲食上，應該以奶為主，輔食添加為輔。所以，在這個階段，輔食不能干擾寶寶所攝取的奶量。
在給寶寶添加輔食時，父母不妨根據寶寶的接受程度來添加輔食，比如說，給寶寶適當添加蔬菜、水果、肉等，以讓寶寶獲取所需的營養，給寶寶做蝦仁蒸蛋、青菜肉末面等。
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歐爸說
一歲多的小孩，可以喂點小米粥，肉類的話我推薦海魚肉，和牛肉，牛肉補鐵最好，海魚補DHA，青菜菠菜最好，不過吃之前先過下開水，把草酸鈣去下，口感好。小米的營養價值在雜糧中是第二的。有時候做點麵條，有時候做點小餅，小餅裡可以加雞蛋，青菜，魚，肉，，，，如果小孩脾胃不是很好，可以多點喂淮山，小米南瓜這些雜糧
安然46890
寶寶既然都已經是一歲多的話，基本上應該是可以跟大人吃的是一樣的，然後你自己的話應該也是能夠來進行一些關注，比如說你每天的話都是可以給他多喝一些有營養的這個湯湯水水的，然後呢，自己的話應該也是能夠給他注意，這個什麼葷素搭配，平時的話讓他有一個合理的運動，還有飲食習慣，這個對他發育都是極好的。
世界級花式擼管教練
一歲多的孩子啥飯都能吃，我們家的小孫女，現在一歲五個月了，啥樣的飯都能自己吃，也沒有專門為她做飯，大人吃啥她跟著吃啥，蒸餃子，煮麵條，西紅柿炒雞蛋，是孩子最愛吃的飯菜，啥樣的飯都能吃，西紅柿炒雞蛋麵湯，又美味，孩子吃了還健康。
離下南山
一歲多的孩子可以喂煮爛的粥，粥可以放魚，豬肉，青菜…最好晚上熬的大骨頭湯來煲粥，因為孩子還小腸胃方面脆弱，少吃多餐比較好…
A-Lin54641543
敏喬教主
一歲的孩子適合吃煮的粥，菜和飯一起煮的，爛的米飯也適合吃了
