豆粕和豆餅 是很多養牛朋友喜歡的飼料，經常作為精料喂牛，不但經濟划算還容易買到。但是，您知道嗎？豆粕和豆餅喂牛可是不一樣的，還有一些禁忌，千萬別弄錯。
養牛喂豆粕好還是豆餅好？
兩者的本質區別在於加工工藝不同，豆餅是用壓榨法脫油而來，而豆粕則是浸提法脫油。
首先由於工藝不同，壓榨法脫油使得豆餅的含油量還是稍微高於豆粕的，而且水分相對也比較高，因此不利於儲運，容易引起酸敗，造成適口性降低，動物吃了會有一定的危險性，而且蛋白質含量一般也是低於40%的。而豆粕的浸提法脫油使得豆粕中油的含量低於4%，且水分也相對較低，所以便於儲運。
其次就是營養方面，剛才也說了，豆餅的蛋白質含量一般低於40%，而且豆餅是生的，裡面含有很多抗營養因子，比如脲酶啥的，對動物有不良影響，需要再次經過加工比如炒一下或者烘乾一下，多了道程序。豆粕裡面的抗營養因子要低的多，直接飼餵動物不會產生不良影響，而且豆粕的蛋白質含量一般是43%以上，而且消化能和氨基酸消化率都比較高。
最後可以從價格方面考慮，一般來說豆餅和豆粕的價格也有差異，現在的行情我已經不大清楚了，不過大概三四年前吧，我記得豆粕大概得是2500左右一噸，豆餅比之略低，但是綜合考慮的話還是豆粕更好一些。
豆餅，豆粕喂牛哪個更好？
豆餅作飼料有四忌
豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品，在各種植物飼料中營養價值最高。通常來講，每千克豆餅的幹物質中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質含量在40%以上，蛋白質的生物學價值高於任何一種餅類飼料。其間畜禽所必需的賴氨酸含量達2.5%-3%，比玉米高10倍。雖然豆餅的營養價值很高，但如在作飼料時不能科學地合理運用，也不能發揮出營養價值高的效果。因而，用豆餅作飼料時有必要嚴厲留意四忌：
忌用量過多：豆餅是幼畜、種公畜和懷孕乃至哺乳母畜的優異蛋白飼料，各種畜禽都十分喜歡吃。但用量不要過多，在牛的日糧中可佔10%-20%，再多就會導致拉肚子。育肥牛更不可多喂，不然將使脂肪變軟，影響肉的質量。在奶牛的日糧中，通常天天可喂到4千克，能推進產奶。奶牛喂量過多，如將其產的奶製作黃油，會使黃油變軟。在雞的日糧中通常可佔20%，假如用量再多，會導致下痢，甚至發作痛風。
忌獨自運用：豆餅富含畜禽所必需蛋氨酸，含量較高，通常為0.5%-0.7%，可用棉籽餅、魚粉、苜蓿草替代一部分豆餅，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因而雖然豆餅粗蛋白的質量較好，也不應獨自作蛋白質飼料運用。因為豆餅中還缺少維生素D與胡蘿蔔素，鐵、鈣、磷的含量也不豐富，所以用豆餅飼餵各種畜禽都應留意維生素AD與鈣、磷等營養成分的彌補。
忌生喂：生豆餅，特別是豆粕(溶劑浸提油後的副產品)中富含一些有害物質，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲狀腺腫因子等。其間以抗胰蛋白酶影響最大。但這些有害物質大都不耐熱，因而，一定要熟喂才幹進步其營養價值。通常以加熱到100-110℃為宜，農村也可用蒸籠加熱處理(水開後再蒸30-50分鐘)，但加熱的溫度和時刻有必要恰當操控。加熱過度，可使豆餅變性，下降賴氨酸和精氨酸的活性，一起還會使胱氨酸遭到損壞。
忌發黴蛻變：因為豆餅中含脂肪較多(5%擺佈)，易發黴蛻變，失掉飼用價值。因而豆餅應貯存在乾燥、通風、避光的當地，以防酸敗或苦化，下降適口性。一起要避免黴菌的繁殖，避免有害物質(如黃麴黴毒素)對畜禽的毒害，已發作黴變的不能飼餵，以防中毒。
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