老梁話三農
反而二字不可理喻。
柴火灶有其自身的優勢，比如殺年豬，如果用液化氣來燒水褪毛，恐怕屠夫會死的心都有。
又比如蒸糯米打餈粑、做紅薯片……又液化氣灶也弄不來。
說省錢只是一方面，現在我們這邊農村大都是氣灶柴火灶都用，哪個合適用哪個。現在的農村，並沒有一些都市人想像中那麼窮。湖南不算太發達的地方，但我們基本上每家每戶都有車了，多數四十五歲以下的成年人都在城市裡有一套房。
但每次回鄉下，都想吃到柴火飯菜，還想帶走點柴火臘肉臘魚什麼的。所以我們的父母雖然在鄉村裡並不缺燒液化氣的那點錢，但確實沒法子拆掉柴火大灶。
小市民的茶餘飯後
提這個問題的人就是一白痴和腦殘。農民為什麼放著煤炭和煤氣不用而去燒柴，這你都想不通啊？告訴你傻逼，煤炭和煤氣要錢，農民沒錢買，柴禾不要錢，所以農民不用煤炭和煤氣。如果有一天農民用煤炭和煤氣不要錢了，農民肯定會用煤炭和煤氣而不燒柴了，知道嗎，傻逼。
呼南高鐵
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？
作為農村人，我來回答一下題主提出的這個問題。生活在農村，我家裡也儲存有煤炭，也有煤氣灶，不過，平日裡還是用柴火燒火做飯，下面我說一下這麼做的原因。
燒柴火省錢
我們膠東農村，很多人家都擺弄著果園，到了修剪果樹的時候，每家都會有大量的蘋果樹枝，基本上都拉回家垛起來，留著做飯燒火用。這部分剪下來的蘋果樹枝，曬乾後用來燒火最好不過了。用蘋果枝燒火做飯，不算本錢，農村人的算盤，這不花錢就等於“賺錢”了。
做飯燒柴火，可以暖炕
這不，眼下又到冬天了，隨著天氣的變冷，我們膠東半島的農村人平日裡都愛窩在熱炕上，聊著天看著電視，打發時間。用柴火做飯的同時，熱量不浪費，等到做好飯以後，這火炕也暖和了，可謂一舉兩得。
燒柴火的草木灰是很好的肥料
在農村，家家戶戶都種植有蔬菜，這爐膛裡的草木灰可是不可多的的農家肥。你可別小看這草木灰，用處可大著呢。草木灰中不僅含有蔬菜、莊稼所需的鉀肥，而且對於葉類蔬菜的蟲類也有很好的抑制作用。
農村人家裡那煤炭是花錢買回來，準備冬日取暖的時候，生爐子時候燒的，平日裡哪還捨得燒煤炭做飯吶。而煤氣則是等到家裡來了客人的時候，為了方便，用煤氣灶炒菜，省時省力。所以平日裡才燒柴火做飯。
建行漸遠
我老家就是江西農村的。也一直是用土灶炒菜，煮飯。所以我來回答
第1，一般農村家庭。經濟條件本來就不是很好。用土灶炒菜的話。省了燃料費。一年開支也可以少個幾千塊錢。
第2個。用土灶炒出來的菜和飯。真的很香。比天然氣炒出來的菜更有味道。這個吃過農家菜的應該都有了解。
其實原因也很簡單，木材燒火，飯菜更香更好吃。然後節約了燒煤氣的錢，給家庭節約一點開支。
覺得我說的有道理的，幫我點贊。謝謝大家！
小曠打工生活
1.農村乾柴隨處可見，有空拾 掇一捆即可帶回家，農村都是 大鍋大灶，柴燒起來方便。\r
2.要用天然氣得首先安裝，以 目前小編所在的地區為例，一 戶農村家庭安裝天然氣的開戶 費為7000元左右，這筆錢對一 個農村家庭來說不是一個小數 目，所以很多農村家庭不願意 開戶。\r
3.對於農民們來說，他們對天 然氣的瞭解不是很多，也不知 道天然氣的安全性到底如何。 假如在某一天出了問題的話， 可能會連做飯都是問題。也可 能會發生各種各樣的意外，這 讓人們是猝不及防。後期也不 知道找誰負責維修這方面的事 ，也不知道維修的費用是多少 ，方方面面累計起來都成了農 民們的顧慮。對於這些未知的 事情，還不如不安裝，這樣就 沒有這些擔憂了。\r
所以綜上，農村已經習慣了使 用柴火做飯，如要推行天然氣 還有一定的路要走。
川娃子養鴿
我是在農村長大的，我來回答這個問題
記得小時候煤氣灶剛剛在農村掀起一片新潮，條件好的就立馬購買，購買了也不是天天用，一般親人來了，要做很多菜的時候，才會使用它去炆排骨，紅燒肉之類的大菜，一般情況下都是捨不得用的，畢竟煤氣要錢的，農民伯伯的經濟也不理想，有好些家庭，一年才使用一瓶氣，而且是快到過年了才會去灌氣。
現在農村條件相對以前是要好很多，可是現在農村年輕的都外出打工去了，留下的都是老年人，他們依舊不捨得用，還有就是農村的土灶做出來的飯菜比煤氣的要更好吃，我現在回農村還是喜歡吃土灶燒的飯菜，做出來的飯那叫一個香。
如果煤氣是免費的，我想使用的人會大大的提高
鄉里鄉親玲兒
你好，作為一個地道的農村人，我可以為您回答！
首先，在農村，很多地方是沒有天然氣的，一般就是用的話也是用罐裝煤氣，用完了以後還得去充氣，很麻煩，所以一般要是用煤氣的話也是平常炒菜用一下，像燒水做飯這種長時間的工作一般都燒柴，木頭！不捨得用煤氣，不知道別人怎麼樣，我媽就是那樣的人，不捨得用，燒水就用那種燒心壺，省木頭還節省時間！
其次，家裡面一般不用煤炭，煤炭汙染環境不說，成本也很大，我們北方只有在冬天才會用煤炭，用來取暖，供暖氣使用。而平常炒菜做飯是不會用的，也沒有相應的爐灶！
最後，我想表達一下願望，希望加快農村改革，把農村建設的更加美麗，鋪設天然氣管道，讓農村每家每戶都能用上清潔能源！
希望我的回答對您有用，謝謝！
阿廣生活記
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？這個問題，農民最具有發言權。
一是燒柴做飯是中華民族幾千年的文化傳統。
自盤古開天闢地以來，火的發明，讓人們終於感受到持熟食的味道優美，也健康。多少年以來，農村都是燒柴火做飯炒菜，一直延續到今天。
隨著社會的發展，人類的進步，農村逐步富裕，現在有的農民開始用煤炭、天然氣、煤氣、電等設備做飯。但是，大部分農民對燒柴火做飯炒菜有一種難以抹去的情懷，捨不得丟下。
二是燒柴做飯炒菜節約開支。
農村有大量的糧食作物秸稈、廢棄的木材、遍地的雜草等燃料，棄之可惜。如果使用煤炭、煤氣，無形中增加了農民的負擔。如果使用電、天然氣、煤氣做飯的代價低一些，或許農民也能夠接受。
三是地鍋做飯有種獨特的味道。
我們都知道，即使是在到飯店裡，現在也流行地鍋雞、鴨、牛肉、羊肉等。因為隨著人們生活水平的提高，人的口味也在逐步提高。柴火做飯，確實有種悶香的感覺，這是其他方式做飯所不能及的。
或許，隨著農民逐步的富裕和思想認識的提高，改變這一傳統做飯方式，也指日可待。
豫東一農夫
農民靠種地基本沒有什麼收入。但是為什麼以前的農村家家戶戶能養活5至6個小孩呢？那時農民種地成本非常低，化肥農藥既便宜用得也少，家裡養豬餵雞，雞就在屋前屋後外面自由放養，吃蟲子，野菜，剩菜剩飯。豬吃米糠，打豬草。用柴火做飯，煮豬食餵豬。人糞雞糞豬糞，還有牛糞收集來種地。牛隻吃青草，冬天就吃稻草。如果是稻農，留些穀子來年做種子，谷在生產隊的夾米機上加工成米和糠。米就用於生活，糠用於餵豬餵雞。每家留一點地種菜，雞下蛋多餘的換點錢買油鹽。年底殺豬過年，多的肉也可換點錢零用。所以只要大米夠吃，一家七八口人都能正常生活下去。至於看病嚴格說是不花錢的，那時住院，門診都是先看完病，有錢就交，無錢就記帳。往後不了了之。那時的農民還能用一點煤燒火。現在農民成了醫療及物價的犧牲品，種地成本高了，養豬養雞都養不起了，種地的收入跟不上醫療物價的上漲，不僅養不活小孩，養自己也很難了。所以只能燒柴，而不用煤氣和煤做飯。
老鄉2439
問出這個問題的人和那個問手下人“何不食肉糜？”的有一拼啊！農村、農民是什麼樣子的它看來是從來不知道、沒見過的。也許在他們心裡，大米、小麥等等食物的開源，都如當年從父輩哪裡聽到的那個笑話一樣——當年，有人問他們、或者他們問別人“大米是從哪裡來的啊？”——“是從水裡來的啊”（那時的他們，叫做知青；文中所指的從水裡來，是因為他們看到的大米等糧食，是從長江碼頭上運來的……）
歷史何曾相似，一個輪迴需要的時間也許很長，也許很短。
最後只想說——天下興，百姓苦；天下亡，百姓苦……
