營養百事通

不吃晚飯，應該是可以的！但是一定要保證早飯和晚飯吃的健康，這樣對身體傷害不會太大。不建議長期這樣，晚飯多少還是要吃一點的。

晚餐不吃，到了晚上八九點或者更晚的時間，飢餓感會越來越強烈，這時胃中的胃酸會加速分泌。由於胃中沒有食物，胃酸會腐蝕胃粘膜，長期下來會患上胃潰瘍胃炎，甚至胃癌。

對於胃部出現疼痛的人群，80%以上是因為長時間不吃晚飯導致的。所以，想要胃健康，最好改掉不吃晚飯的壞習慣。

晚飯以清淡，營養為主，少食油膩辛辣食物！這樣有利於胃部消化吸收，更有利於胃腸休息。到了晚上胃腸蠕動變慢，腸胃也要好好休息。

中醫認為，胃不和，臥不安。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，很容易引起神經衰弱等多種疾病。中老年人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。

同時，晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，還有可能促進大腸癌的發生。所以晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食。

正常的一日三餐，合理的營養搭配，加上積極的鍛鍊身體，相信會有一個健康而苗條身材的！

凌子看世界

減肥是現在全民的話題，好像不減肥就會影響到身體健康似的，其實事實也是這樣，如果身體過於肥胖，對身體健康的確是極為不利的，但是也是需要清楚，減肥也需要掌握正確的方法，節食減肥雖然可取，但是也是需要善加利用。一味的節食減肥，也不可取，其中有一點就是存在較大的爭議，就是不吃晚飯減肥是事半功倍，還是半途而廢。

這個觀點的確是很多人想知道的，有一個健康的吃飯規律，早就受到大眾所公認，只是有些人還是心存疑慮，就是早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。這個規律現在的大部分人都相反了，都是早上馬虎，中午將就，晚上大吃大喝。這樣顯然是不對的，對於晚飯到底要不要吃，其實這個早就有結論，只是很多人不瞭解而已，雖說古人有過午不食的習慣，但是這個習慣受社會條件的制約，關鍵是當時自然條件不好。很多人沒有一日三餐的條件。甚至二餐都不具備。

其實，不吃晚飯是不好的，晚上要吃，只是需要吃少而已，要知道從中午到下午經歷了至少6至7小時的時間，胃早在下午4至5點就完全排空已經開始餓了，如果晚上不吃飯的話，首先對胃就是一種傷害。胃到點後依然會分泌胃酸，會蠕動研磨，如果沒有食物攝取，它就會磨自己的胃壁，久而久之可能損傷胃壁，嚴重可能造成胃潰瘍或者胃穿孔；胃酸的分泌讓胃裡胃酸過多，可能會反酸或者胃部不適。

另外，就是晚上雖然活動量少，代謝較低，但也是有代謝需求的，身體依然需要能量維持，如果完全沒有能量的攝入，可能會涉及到分解脂肪供能，但脂肪分解產物不是清潔能源葡萄糖，而是酮體，酮體在體內無法過多存在，否則會造成酮症酸中毒，機體為了保護自己，只會少量分解酮體，轉而分解蛋白質功能，所以，如果體內沒有葡萄糖的情況下，可能肌肉組織會被分解，長期下去可能會缺乏蛋白質，肌肉組織有所退化，所以，保持體內有足夠供能的葡萄糖也是十分必要的。因此晚餐，還是需要少量吃些的，可以吃些水果，蔬菜，以及粗糧。這樣對於身體好，也不會因此增肥。

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家庭醫生在線

其實不吃晚飯的確不健康，從中午到下午經歷了至少6~7小時的時間，胃早在下午4~5點就完全排空已經開始餓了，如果晚上不吃飯的話，首先對胃就是一種傷害。胃到點後依然會分泌胃酸，會蠕動研磨，如果沒有食物攝取，它就會磨自己的胃壁，久而久之可能損傷胃壁，嚴重可能造成胃潰瘍或者胃穿孔；胃酸的分泌讓胃裡胃酸過多，可能會反酸或者胃部不適。

另外，晚上雖然活動量少，代謝較低，但也是有代謝需求的，身體依然需要能量維持，如果完全沒有能量的攝入，可能會涉及到分解脂肪供能，但脂肪分解產物不是清潔能源葡萄糖，而是酮體，酮體在體內無法過多存在，否則會造成酮症酸中毒，機體為了保護自己，只會少量分解酮體，轉而分解蛋白質功能，所以，如果體內沒有葡萄糖的情況下，可能肌肉組織會被分解，長期下去可能會缺乏蛋白質，肌肉組織有所退化，所以，保持體內有足夠供能的葡萄糖也是十分必要的。而且，不吃晚飯身體缺乏能量，代謝也會降得更低，不僅做事無精打采，而且花費的能量也低，其實苦了自己還不一定能瘦。

不吃晚飯的話，長期下去可能會卻營養，而且，特別是不吃晚飯可能在睡前會十分飢餓，指不定哪天沒忍住，晚上就來了一批宵夜，減肥不成反而還反彈了不少，這是經常有人經歷的事情。晚飯可以少吃，但一定要吃，適當減少主食的量，增加粗雜糧、薯類的比例可以有效控制熱量、增加飽腹效果，增加蔬菜的量，控制高油高脂高糖食物的攝入，清淡飲食，不要暴飲暴食，做到這幾點，再配合適當的運動，其實不怎麼會胖，長期下去會慢慢瘦下去，也是健康瘦下去。

王旭峰營養師

吃不吃晚餐的問題可以一分為二，有的人是直接不吃，用來控制人體能量的攝入攝入，而有的人會把晚餐的食物分到時間去吃，這兩種不吃晚餐的方式，我都不太贊同。

首先，人體應該均衡飲食才能健康，早餐用於維持中午的工作、生活和學習，中餐用於維持下午的工作、生活和學習。晚餐主要用於維持晚上機體的活動，尤其是現代城市人，夜生活豐富，晚上的消耗也比較大，長期下去對身體也是沒有好處的；而把晚餐分到其他時段去吃，也是一種不好的習慣，其他時間段吃晚餐，打破了機體原有的平衡，這兩種都屬於不好的飲食習慣，一旦養成後，長時間後，胃腸負擔加重，甚至造成胃腸疾病。

其實，生活中有很多的小夥伴不吃晚餐的主要目的在於控制熱量的攝入，以此來控制自己的體重，其實規律飲食照樣可以控制熱量的攝入，首先，從食物的量上來說，每一頓可以吃七分飽，不要吃些太多的主食和油脂類食物，多吃一些水果和蔬菜；另外，從食物的質量上來說，應選擇低脂低糖飲食，注重優質蛋白的攝入。

最後，晚餐可以適當的減半，不能因為不吃晚餐而影響人體的正常活動，雖然晚上的活動量比較少，但機體無時無刻都處於代謝過程中，規律的飲食習慣，均衡的飲食營養，才是機體正常工作的基礎，才能夠確保好的身體。

指導專家：李淑琴，副主任醫師，河北省永年區婦幼保健院內科主任。

主持省級科技成果一項，參與市級科技成果一項。在核心期刊發表論文多篇，國家級期刊發表論文十餘篇。參與編寫醫學著作一部。

擅長疾病 : 內科常見病診斷及治療，冠心病，高血壓，高血脂，腦梗塞，腦出血，糖尿病，甲亢，甲減，面神經炎，慢性支氣管炎等。

醫聯媒體

首先個人認為不吃晚飯是好的。

因為現在的人工作壓力大很忙碌，很多人，早飯是隨便對付的一口，午飯是外賣或者快餐，所有的聚餐，都安排在晚上，晚餐攝入了太多的高熱量食物和酒精。即使沒有飯局，也會在晚上多炒幾個菜好好吃一頓。這其實給消化系統帶來很多負擔，因為晚上本來就是器官休息的時間，如果本身吃的多又睡得晚，身體器官其實都是在超負荷。晚飯後運動也少，長得脂肪都堆在肚子上。帶來很多隱患，也影響美觀。

愛美的人士想不吃晚飯減肥，其實是可行的，但前提是早飯午飯一定要好好吃。不好好吃早飯的人更容易發胖。我就是一個已經六七年不怎麼吃晚飯的女生，體重也始終保持在很好的水平，但不吃晚飯要堅持住，剛開始半個月的確到了飯點會很餓，可以吃一點水果，酸奶，但要在7點半之前，之後再餓也不要進食。也不能因為晚上不吃，中午就拼命多吃，一定不要飢一頓飽一頓的，堅持晚上不吃，最長半個月身體就會適應，晚上就不會再產生飢餓感。體重也會一點點降低，小肚腩會一點點變小。

不過，減肥一定要堅持，如果身體適應了不吃晚飯，你又開始每天吃完飯（一個月偶爾放縱3-5天沒事），那麼體重會很快反彈。所以，減肥不是一件輕而易舉的事情，一定要下定決心再開始。如果想要馬甲線好身材，還要配合運動，光管住嘴是不夠的。

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