道法自然——
你說的特別有畫面感，讓我非常感同身受。感覺你說的就好像我自己一樣。
而同時我也知道，如果沒有和你一樣的經歷，估計也體會不了你的無奈，所以我作為一個和你類似的人，談談我的看法。
我喝酒不多，沒有癮，但是吃飯應酬很多，少不了，每次和朋友出去，朋友們之間說的最多的除了抱怨就是抱怨，然後說這個的不是，說那個的不是。剛開始我也是作為聽眾只是邊上迎合幾句，但久而久之，我也變的和他們一樣。
我從他們嘴裡聽到很多共同朋友的不是，家長裡短的醜聞八卦，甚至我也聽到我最要好的朋友從其他飯局裡一眾朋友們背後說我的壞話。
由此我漸漸開始思考，這從某種程度上，是不是就是人擺脫不開的人性使然。
於是，我每次喝酒應酬前， 我刻意開始觀察，飯局上的所有人是從什麼情景下開始抱怨，從什麼關鍵點上開始八卦別人的醜聞。
終於我分析了近期十多次的應酬，終於發現一個共同點。就是無聊，沒有話題的時候，才會開始有的沒的說點抱怨和八卦。
比如一眾好友本來是談工作談的起勁，但是工作聊完後，聊到生活近況，生活聊完後，不知道該聊什麼了，但是酒沒喝完，總不能各自回家吧，所以，飯桌上的所有人就在想盡辦法扯話題，東扯西扯想讓飯局的氣氛為此下去。
於是，講別人不知道的秘密醜聞變成了所有人最好的解悶武器。
比如飯桌上一片沉寂的時候，突然有一個人冒出一句：“嘿，你們知道某某的老婆和誰走的最近嗎？我聽別人說某某好像被戴綠帽子了。”一邊說，還一邊用手遮著嘴邊，聲音越說越輕，眼神還左顧右盼，深怕邊上有其他人聽見一樣。
別人一看這麼神秘就好像自己獲得了寶藏一樣，即便心裡已經知道這是在說別人的壞話，但是為了滿足自己的好奇心，也就豎起耳朵仔細聽。
說的這個人一看邊上的朋友這麼配合，就越說越起勁，甚至添油加醋，想盡辦法把自己的來源不明的消息粉飾的跟自己親眼見過的一樣，而且通過語言技巧，雖然都是自己加工過的信息，但決不透露是自己製造的，只說是別人那聽來的，最後還說一句，我只告訴你們，你們可千萬別傳出去。把氣氛營造的跟懸疑片一樣。
當然，所有朋友的本意，並不是想故意抹黑某個人，只是想在無聊的飯局上拿這個人制造點話題和談資，把氣氛帶動起來。
而一個朋友說了別人的八卦，其他朋友為了接茬，也會開始編撰或者加工自己朋友的故事。
比如有人聽完這個人的故事，作沉思狀，說：“聽你這麼一說，好像我的某個朋友，也有點問題，有一次，我看見。。。。。。。”
幾個朋友，你編編，我編編，把身邊所有朋友的一點雞毛蒜皮烘托的像世界末日一樣。
一旦把朋友們都聊完之後，沒話聊了，氣氛又尷尬起來，這個時候就是抱怨的時候了。
比如飯局上沉默一兩分鐘後，這時有個朋友會先嘆口氣：“唉，最近過的可真操蛋！錢可越來越難賺了。”
一個朋友開口，馬上就有人接茬：“可不是嘛，比如去年我還能賺點外快，今年就不行了。”
你一句，我一句，大家互相倒苦水。
在這種環境和氛圍下，就算你再積極向上，也會被這樣的氣氛所侵蝕，你也會不由自主的去深挖自己內心陰暗消極的一面，就為了在飯局上能說上幾句，變成互相安慰的談資。
所以，這樣的飯局一次兩次能夠消受，次數多了，也能改變一個人的心境。
而且我和題主有個共同點，我愛搶單，搶著付錢不是為了炫富，大家都是朋友，知根知底，沒必要炫富，所以搶單是為了體現三點心理因素：
第一，我付錢，表示今天的飯局，我們是喝的開心的，讓所有人知道，我在這個飯桌上和所有朋友們聊的很開心，如果不開心，我不會搶著付錢，我付出表示我感謝朋友們對我的友好，這叫禮尚往來。
第二，我付錢，是因為如果有不明確誰結賬的情況下，所有人開動小心思，我擔心氣氛會很尷尬，與其讓自己面對尷尬的境地，還不如自己直接終結了這種尷尬，直接把錢付了，就沒有任何問題了。
第三，我付錢，是有我自己的私心，我確實不想讓別人覺得我小氣，我也不想付錢，但是我不付錢，會不會別人就會覺得你佔人便宜了，所以，我無奈，我還是把錢付了吧。
所以，飯局有利有弊，有些飯局可以讓你多認識一些朋友，多發展一些工作的潛在機會。當然飯局會有讓你破財和讓你不愉快的經歷。
最後，我想說，如何本質上的跳出這個人性的困局。
關鍵還在於圈子。
就是交朋友。
你可能會說，我已經交了各種各樣的朋友了，為什麼每次還是這樣。
可能你交的朋友類型不多，但是層次上還是一樣的。
我有一次和一些普通朋友吃飯，所有話題聊完，還是沒有話聊，最後真的全程尬聊，那次的經歷讓我很不愉快，吃的不愉快，聊的不愉快，最後付錢的時候也很不情願。
但是我和幾個真正交心的朋友聊天時，你不用說什麼，對方就知道你什麼意思，不用故意去扯話題，想說就說，不想說，就不說，大不了多喝點酒，要麼就不說，要說就說到點子上，有什麼困難，朋友之間不用刻意問，就先說自己該怎麼做，怎麼幫。這樣的飯局質量就特別高。
所以我想告訴題主，你不用刻意回絕所有酒場，但是你有自己的選擇權，哪些酒場你想去，我說的是你真心想去，那你就去，即便你最後結賬，你也是帶著愉悅的心情來付錢。但是那些你一聽就知道沒什麼意思的酒場，你有權力選擇不去。
所以，酒場有利有弊，選擇一些高質量的應酬，應該是你比較有效的出路。
自律的徐先生
1.有些酒場是必須參加的，這個無可否認，即使反感也是身不由己
2.一部分是同事，另一部分是那些酒肉朋友，很大場合是可參加可不參加的，但是也不能總是拒絕，因為同事嘛，總有用的到的地方，混熟一點還是沒錯的，一部分無所謂的可以找理由來拒絕，這個一定要明確拒絕，不能猶豫不定，猶猶豫豫最後還是會把你拉去的
