老梁話三農
對於農民，使用煤炭煤氣成本高，在農村依託山林資源，那麼柴這種燃料的取得既方便又廉價。在軍哥老家重慶巫溪，家家都有自留山，除了政府劃定在封山地域之外都是允許砍柴的（當然要伐取經濟型木材的話需要辦理砍伐證）。下面我一一列出，與大家分享。
煤炭煤氣成本高，農村木材資源豐富，價廉實惠。煤炭煤氣必須用錢購買，煤炭還相對便宜點，但是煤氣在軍哥老家縣城一罐就要103元，如果在村裡使用煤氣，需要到鎮上或者縣城灌裝，這個費用至少在上漲5元左右，並且一罐煤氣也用不了多久。然而木柴就不一樣了，老家山裡資源豐富，枯枝落葉隨處就是，現在進山更不不用帶刀就可以撿一揹簍乾柴，老家樹林以松樹最多，幹了的松樹易燃熬火（熬火：就是能夠釋放很高的熱量的意思），所以成本低廉，很實惠，這是我覺得現在在軍哥老家為什麼大多村民使用柴火做飯的原因之一。
柴火做飯炒菜美味可口。軍哥從小在農村長大，吃的都是用柴火大鍋大灶做出來的飯菜，以前沒有覺得有什麼特別之處，但是現在走過一些地方之後，就會發現柴火飯菜真的味道會好一些。我不是什麼美食專家，但是事實就是這樣，農家的柴火飯真的會比城裡人用煤氣灶做出來的美味一些。所以現在在軍哥老家有很多的農家樂，主打的就是柴火飯菜，每到週末節假日，好多的城裡人都會前來，一是休閒，二是體驗正宗的農家飯菜。
3.農村留守老人多，不習慣用煤氣或者不會用煤氣。現在農村的青壯年大都外出打工，村裡就只有一些留守老人。這些老人大都不習慣或者不會使用煤氣灶，他們喜歡祖祖輩輩傳承下來的土灶。再就是老人大多節約，煤氣煤炭在他們眼裡很貴的，相對於不需要出錢只需自己勞動就能得到的“柴”這種燃料，肯定是要選擇後者了。
以上是軍哥對這個問題個人的看法，希望能夠對你有所幫助，有相關的問題也可以再問軍哥喲。雖然我不是什麼專家，但是我們可以彼此分享經驗看法。喜歡的朋友記得關注點贊，有不同看法的朋友歡迎在評論區留言討論。
軍哥帶你看農村
提這個問題的人就是一白痴和腦殘。農民為什麼放著煤炭和煤氣不用而去燒柴，這你都想不通啊？告訴你傻逼，煤炭和煤氣要錢，農民沒錢買，柴禾不要錢，所以農民不用煤炭和煤氣。如果有一天農民用煤炭和煤氣不要錢了，農民肯定會用煤炭和煤氣而不燒柴了，知道嗎，傻逼。
呼南高鐵
我老家就是江西農村的。也一直是用土灶炒菜，煮飯。所以我來回答
第1，一般農村家庭。經濟條件本來就不是很好。用土灶炒菜的話。省了燃料費。一年開支也可以少個幾千塊錢。
第2個。用土灶炒出來的菜和飯。真的很香。比天然氣炒出來的菜更有味道。這個吃過農家菜的應該都有了解。
其實原因也很簡單，木材燒火，飯菜更香更好吃。然後節約了燒煤氣的錢，給家庭節約一點開支。
覺得我說的有道理的，幫我點贊。謝謝大家！
小曠打工生活
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？
作為農村人，我來回答一下題主提出的這個問題。生活在農村，我家裡也儲存有煤炭，也有煤氣灶，不過，平日裡還是用柴火燒火做飯，下面我說一下這麼做的原因。
燒柴火省錢
我們膠東農村，很多人家都擺弄著果園，到了修剪果樹的時候，每家都會有大量的蘋果樹枝，基本上都拉回家垛起來，留著做飯燒火用。這部分剪下來的蘋果樹枝，曬乾後用來燒火最好不過了。用蘋果枝燒火做飯，不算本錢，農村人的算盤，這不花錢就等於“賺錢”了。
做飯燒柴火，可以暖炕
這不，眼下又到冬天了，隨著天氣的變冷，我們膠東半島的農村人平日裡都愛窩在熱炕上，聊著天看著電視，打發時間。用柴火做飯的同時，熱量不浪費，等到做好飯以後，這火炕也暖和了，可謂一舉兩得。
燒柴火的草木灰是很好的肥料
在農村，家家戶戶都種植有蔬菜，這爐膛裡的草木灰可是不可多的的農家肥。你可別小看這草木灰，用處可大著呢。草木灰中不僅含有蔬菜、莊稼所需的鉀肥，而且對於葉類蔬菜的蟲類也有很好的抑制作用。
農村人家裡那煤炭是花錢買回來，準備冬日取暖的時候，生爐子時候燒的，平日裡哪還捨得燒煤炭做飯吶。而煤氣則是等到家裡來了客人的時候，為了方便，用煤氣灶炒菜，省時省力。所以平日裡才燒柴火做飯。
建行漸遠
作為在農村生活了四十多年的李哥阿峰來說，這個問題的答案很好回答。說實話，我家的儲藏室就堆滿了煤，可我還是每天從地裡撿柴火燒做飯，原因有以下幾個方面:
第一用柴燒火做飯炒菜吃的香。這個是大家的共識，不光是農民這樣認為，就連城裡的客人也是這樣認為。燒柴熬粥，能把米里的營養充分溢出來；燒柴炒菜，不光聞著香，吃起來更香，特別是燒柴做的大鍋菜，更是香味濃郁，繞樑三日！
第二用柴做飯能省錢，減少開支！現在的農村田地裡到處是柴，有的農民還砍柴燒，當然了砍的柴都是樹木，特別是一些都油性的木柴，像花椒樹呀木了樹啊這種柴很好燒，且燒火旺！畢竟是農民，手裡沒幾個錢，省一分是一分！
第三燒煤汙染環境。雖然說政府不讓燒煤也不讓燒柴做飯了，可農民們大多還是靠燒柴做飯，因為這是千百年來留下來的習慣。
我是李哥阿峰！大家可以交流討論！謝謝！
李哥阿峰
我是在農村長大的，我來回答這個問題
記得小時候煤氣灶剛剛在農村掀起一片新潮，條件好的就立馬購買，購買了也不是天天用，一般親人來了，要做很多菜的時候，才會使用它去炆排骨，紅燒肉之類的大菜，一般情況下都是捨不得用的，畢竟煤氣要錢的，農民伯伯的經濟也不理想，有好些家庭，一年才使用一瓶氣，而且是快到過年了才會去灌氣。
現在農村條件相對以前是要好很多，可是現在農村年輕的都外出打工去了，留下的都是老年人，他們依舊不捨得用，還有就是農村的土灶做出來的飯菜比煤氣的要更好吃，我現在回農村還是喜歡吃土灶燒的飯菜，做出來的飯那叫一個香。
如果煤氣是免費的，我想使用的人會大大的提高
鄉里鄉親玲兒
農村有的是柴禾，農民們自己費點力氣耽擱點時間就可以扛回家了，一年四季都用不完，也不要拿錢去買。煤炭煤氣可就不一樣了，都是要拿錢買的。你想想這煤還是好多煤炭工人從地下挖出來，用車拉了好多地方，才運到農民手裡，那造價高了去了。煤氣只安裝費農村都要好幾千，就不說用氣幾塊錢一方了。
還有呢，很多地方農民家都要喂些牲口，比如豬，老農們都愛用口大鐵鍋把各種各樣的飼料攪拌在一起煮熟了給豬吃。算算一年四季下來，只給豬餵食都要燒很多柴禾。如果養了牛，到冬天冷的時候還要給牛熱水喝。象北方用炕取暖，不似城市集中供暖，更要一天到晚的燒著，沒有哪個農民有那麼多的錢來燒煤炭燒煤氣了。
當然，很多農民家庭現在也安裝了天然氣，他們有時候也用，比如農忙時，還有來了客人、春節外面家人回來團聚，這時候大家都想簡單省事，幹完活兒好去一起玩耍。平時大家就比較節約，捨不得花那麼多的錢了。
yungkey
1.農村乾柴隨處可見，有空拾 掇一捆即可帶回家，農村都是 大鍋大灶，柴燒起來方便。\r
2.要用天然氣得首先安裝，以 目前小編所在的地區為例，一 戶農村家庭安裝天然氣的開戶 費為7000元左右，這筆錢對一 個農村家庭來說不是一個小數 目，所以很多農村家庭不願意 開戶。\r
3.對於農民們來說，他們對天 然氣的瞭解不是很多，也不知 道天然氣的安全性到底如何。 假如在某一天出了問題的話， 可能會連做飯都是問題。也可 能會發生各種各樣的意外，這 讓人們是猝不及防。後期也不 知道找誰負責維修這方面的事 ，也不知道維修的費用是多少 ，方方面面累計起來都成了農 民們的顧慮。對於這些未知的 事情，還不如不安裝，這樣就 沒有這些擔憂了。\r
所以綜上，農村已經習慣了使 用柴火做飯，如要推行天然氣 還有一定的路要走。
川娃子養鴿
其實，燒柴火是最 ‘環保’ 的！柴火，只有生長跟燃燒的環節，其燃燒，也只會產生一氧、二氧化碳、氮氧化物及可忽略不計的微量元素。反觀天然氣，從開採、到使用，諸多環節哪個不是汙染環境的？而且，天然氣(甲烷)充分燃燒跟不充分燃燒所釋放出來的物質除了以上物質外，至少還有硫化物(其它的更復雜)吧？…… 柴火使用不當只會燃燒，天然氣使用不當除了燃燒還會爆炸 …… 而且，柴火易取，不收費，拽幾個樹枝就能做頓飯；天然氣的話，呵呵 …… 收費先不說了，只是，人家哪天不高興把天然氣閥門兒一關 …… 呵呵 …… 我的方便麵都要用涼水泡 …… [大笑][大笑][大笑][大笑]
月光小百合
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯呢？
做為一個沂蒙山區的農民，我來回答一下你這個問題！
1:做為農民來說，地裡的莊稼收完之後一些秸稈是沒有辦法處置的，放在地裡的話會耽誤下一季的播種。所以，很多人都會把秸稈弄回家用來燒火做飯。
2:現在煤炭的價格我們這邊的話，大概是5毛左右一斤，煤氣大概是100左右一罐，假如用煤炭和煤氣來做飯的話，一整年算下來也是一筆不小的開支。
3:可能自己的習慣問題或是自己的偏見，經常聽人說用煤氣做出來的菜不如用柴火大鍋做出來的好吃，有時我也是這麼感覺的。
