8歲入西安獅吼兒童劇團學戲，工旦角，由樊粹庭賜藝名崔青雲。1950年入西安蘭光劇社，隨胞姐崔蘭田學戲，攻鬚生。1956年參加河南省首屆戲曲觀摩匯演，在《秦香蓮》中飾韓琦，獲演員三等獎。1958年任安陽市豫劇團副團長，1959年在第二屆匯演中以《對花槍》中的羅松、《遊龜山》中的田雲山獲優秀演員獎。1979年在豫劇電影《包青天》中飾王延齡。1980年參加河南省豫劇流派調演，在崔蘭田主演的“崔派”名劇《桃花庵》中飾蘇崑。
崔少奎師承渠永傑，以大本嗓演唱，同時結合自己的條件兼用假嗓。許多唱段被灌製成唱片。常演劇目還有《下河東》中的趙匡胤，《斬關羽》中的諸葛亮，、中的徐九經，《賣苗郎》中的周雲太等。曾任安陽市豫劇一團團長，中國劇協會員，河南劇協理事。
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