國產奶粉和國外的奶粉差在哪?

盧廣奎


明白寶媽在選奶粉時糾結的心情,之前我在選奶粉的時候也是很迷糊,買國產的就怕質量有問題,畢竟有“三聚氰胺”的例子,

買國外的又有人說國外奶粉不適合中國寶寶體質,也是很頭疼,於是我特地查了不少資料,發現其實這種說法完全是不科學的,一個標準完全適合全國各地五十六個民族的寶寶也是不可能的,還是得具體問題具體分析。所以我將查到的資料做了專門的整理,分享出來供大家參考。

1.奶源不同

國產奶粉的奶源地一般是在內蒙等地,而國外奶粉較多的來源地為歐洲、新西蘭、澳大利亞等,這些都是公認的擁有優質奶源地的國家地區,在這些“黃金奶源帶”地區的奶牛可帶來相對高產量高品質的奶源。市場上較為出名的品牌奶粉奶源也大多是這些地區(這裡只列舉部分):

其中,荷蘭是質量檢測最為嚴格的奶源地,荷蘭奶業的質量保證體系要求不僅其最終產品需要通過質量安檢,在生產的各個環節,都需要進行質量把關。而且從奶牛出生開始,就要接受這些細緻的質量檢測,並擁有唯一的“身份編號”,記錄著它們的父母、年齡、體重、產奶量、去向等所有信息,一旦出現問題,就可以對奶源進行追溯。以美贊臣藍臻為例,美贊臣藍臻是荷蘭原裝進口的,寶爸寶媽們輸入產品批號後就能看見每罐奶粉——在荷蘭生產基地的生產時間、歐盟出具的標準質檢報告書編號、中國入境貨物檢驗檢疫證明原文、產品自荷蘭至中國境內的物流信息等。

2.奶粉標準不同

兩者基本上是接近的,只存在細微的差別。細菌菌落數歐盟的比國標嚴一些,二段以上的奶粉蛋白質含量國標比歐盟的高一些,但是所有在中國境內的奶粉,包括進口奶粉都是要符合國標的。

3.定價不同

單從成本來看,相比起外國奶粉,中國乳業生產的成本其實更高。一般來說,國外奶牛都由牧場主飼養,機器化擠奶,總體技術比國內牛奶製造業更成熟,產奶水平更高,勞動成本也低;而在國內,一般採用工業化飼養的方式,飼養成本相對更高。另外中國奶粉經銷代理體系複雜,層級多,奶粉往往要通過廠家、中間商等層層供應才能到達零售店,層層分利下,奶粉的成本自然也就增高了,這一點在和國外奶粉競爭中處於劣勢。但是國外奶粉因為地理位置不如國內有優勢,會比國內奶粉多一些運輸費用。

4.科研水平不同

國外奶粉大品牌像是雅培、美素佳兒、美贊臣等,具有百年以上的品牌歷史,奶粉配方方面,發展上百年,而且企業有政府補貼,可以專注研究,發展品牌,配方研究早已經非常成熟。不少品牌進入中國已經超過二十、甚至三十年時間,比有些國產品牌創立的時間更長,配方上經歷了不斷的更新換代,會更加成熟;並且像美贊臣與雅培,作為奶粉科研界的兩駕馬車,也在中國設立了科研中心。

國產奶粉,無補貼,價格高,廠家是需要盈利的,但近年來我國也在不斷加強對國產奶粉的監管力度,希望能夠給國產奶粉市場打造一個更好的環境。

另外一個可以反映品牌科研水平的則是各品牌的特殊配方奶粉,針對各種牛奶蛋白過敏、乳糖不耐受特殊體質的寶寶,不能喝普通配方奶粉,則需要用特殊配方奶粉。特殊配方奶粉門檻高企業須具備較強科研實力。目前只有一些頭部乳企有實力進入這塊領域,一些中小型企業很難進入這塊市場。

目前,獲得配方註冊的特配奶粉共18款,外資品牌佔了70%以上。特別像美贊臣,早產\\低出生體重兒配方粉、無乳糖配方粉、乳蛋白部分水解配方粉三款常見的特殊配方都已通過了配方註冊。製藥背景的嚴謹毋庸置疑。

其實不止國產奶粉與國外奶粉存在差異,奶粉與奶粉之間也是有很大區別,在選擇奶粉的時候,更重要的是看配方奶粉的成分。所以,我在這裡還整理出了一些奶源來自優質奶源地的暢銷奶粉品牌,

以近年來全球的銷量排名,並重點對比了各品牌奶粉添加的特別營養成分,供大家參考:

嬰幼兒奶粉的選擇是個大問題,我們不能輕易判定進口奶粉與國產奶粉孰好孰壞,畢竟適合寶寶的奶粉才是最好的,建議媽媽們還是要根據寶寶的具體情況挑選奶粉哦!


我是一隻疲憊鴨


本文主要針對嬰幼兒配方奶粉,且不推薦不詆譭任何品牌。力求客觀,但不可避免的帶有個人的主觀能動性。

1,國產奶粉。
奶源,主要在內蒙古和新疆的大草原,曾經天蒼蒼野茫茫已經變的嚴重兩極分化,草原荒漠化程度如何看看北京的沙塵暴就瞭然了。下面直接上乾貨。(注:圖片來自網絡,基本與實景類似)

看起來很不錯吧,電視廣告上奶企宣傳單上,他們的牧場都是醬紫青翠欲滴,所以我們買的奶粉都是從這裡生產出來的吧?看起來毫無紕漏。這裡確實有全中國最好的牧場,但是請注意這裡的奶源生產的奶粉價錢可不便宜,1段聽裝售價在400元左右,屬於超高端了。市場佔有率不高於30%,畢竟不是每個家庭都能承受或者願意承受每月1k+的奶粉錢。

2,外資奶粉
奶源,沒有實景看過,但較知名的奶源地都在荷蘭法國澳大利亞等。這些奶源最大優點是處在發達國家,較為重視環保,汙染較少,最主要的是品控非常嚴格,而且更為透明。當然進口奶源也出現過問題,但相對嚴重性不大,而且基本都是自己國家檢測發現並爆料出來的。當年的三聚氫胺事件就是新西蘭爆料出來的,具體內情可自行百度。這件事不但對國產奶粉是災難性事件,對ZF的監管能力也造成了不可換回的損失。
目前國產奶粉的高端系列也開始搞進口奶源甚至國外設廠加工生產,然後再銷往國內。當然這些“高端配方”基本不在國外銷售,至於原因,你懂得。國產奶粉特別是嬰幼兒配方奶粉走出國門尚未踏出實質性步伐,未來依然任重道遠。
配方及設備方面,因本人不是搞技術的,對這些也是知其然不知其所以然。但是外資的歷史及底蘊是毋庸置疑的,其配方宣傳加工技術和設備等都曾是我們學習和模仿的對象。
目前在配方和設備方面的差距基本上是比較小了,畢竟嬰幼兒配方奶粉的配方大同小異,可能會根據人種,不同國家的法律法規等進行微調。設備我們用進口的話那大家都一樣。


在宣傳和市場銷售方面甚至有所超出,當然所謂超出並不是指絕對份額。外資奶粉品牌較少,常見的有美國5大,宣傳較為嚴謹科學(國家監管很嚴),但不是很接地氣。在一二線城市佔據絕對優勢,但向下滲透很不給力;國產奶粉我所見過的就有不下100個品牌,每個品牌下面又有若干系列,類似奶海戰術,在農村和三四線城市佔據絕對優勢,正在努力的向一二線城市爬升。再加上國家政策的扶持,國產的錢景無疑更好。宣傳方面參差不齊,但環境更為寬鬆,廣告投入較大,相對更接地氣。
最後研發和奶源上的不足也是國產奶粉的最大缺陷,我們能買來設備但買不來技術,我們能買來進口奶源但買不來環境。這些都不是短時間內能夠追趕的,這也不單單是一個行業的問題。這需要環境,監管,工業體系及人才等全面的發展。

最後總結一下吧:國產奶粉優勢是宣傳和銷售;外資奶粉優勢是奶源,技術和研發;國產和外資在配方和設備方面差距不大。(這句話裡的國產是指一線國產啊喂,三四線小牌我沒有去體驗過,讀者自行腦補吧)


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