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現如今不少人，由於工作等壓力過大，長久進行熬夜，常食用辛辣食物等，所以易造成體內上火，那對於愛上火的人吃什麼可以去火呢？下面介紹一些調理方法供大家參考。
常飲用黃花郎茶
黃花郎屬於可兩用的中藥，它具有清熱去毒、消腫散結的功效，適合用於治療熱毒疾病，清肝熱功效很是顯著，於醫治因肝熱所造成的嚴重發紅、疼腫及傷口感染或化膿情況具有不錯的治療效果。
茅根百合粥
茅根具有涼、止血，助尿，清肺及胃熱等功效；而百合粥可潤肺止咳、安神、清熱等。方法：百合、茅根，大米，冰糖各適量混合一起，加入適量的水煮粥。
白糖梨水
白糖水進行煮梨，可連汁帶梨一塊食用。也可把梨去皮、去核後放適量的冰糖，然後放鍋裡蒸軟食用。
生吃苦瓜
可直接生吃苦瓜，若是怕苦也可蘸醬食用，這樣能降低一些苦味。有消熱涼血，排毒作用，宜用於熱證。苦瓜為寒性，所以寒性體質、產婦等人群不宜食用。
芥藍
可利水祛痰，解毒、熱及去乏，治虛火，於熬夜失眠，虛火上升等具有輔助治療作用。
黃瓜
黃瓜可清熱解毒、止渴，是很好的排毒品。
光線醫生
下了幾場秋雨之後，天氣漸漸涼了。不像夏天容易感受溼邪，秋天特別容易乾燥，上火。其實上火是一箇中醫名詞，是人體陰陽失衡之後，出現的內熱之症。怎樣判斷自己是不是上火呢？如果出現咽喉腫痛，兩眼紅赤，鼻腔熱烘，口乾舌燥，爛嘴角，流鼻血，牙痛等症狀，就說明是上火了。 如果是胃火，容易便秘，舌紅，少苔，大便乾硬，口乾口苦。比較對症的降火食物有百合綠豆粥，荸薺藕汁。綠豆性味甘，涼，能清熱解毒，止渴健胃。荸薺，蓮藕也能涼血降火，滋陰潤燥。 現代人經常熬夜，也會引起第二種火，肝火。表現就是頭暈頭痛，睡眠質量不好，愛發脾氣等。經常熬夜會打亂人體作息時間，肝臟不能排出身體的毒素，只好加班加點將身體裡聚集的毒素清除，這加重了肝臟本身的負擔，引起肝火。上肝火的人，平時就適合吃木耳，菊花，蓮子等清熱去火的食物，而且儘量少熬夜，少吃辛辣，油膩的食物。 思慮過度會引起心火，會導致口腔潰瘍，咽乾咽痛，失眠。心火一般是由於勞累，開心過度導致的，所以要想降心火，最好保持情緒的平和，心情的愉悅。而且要遠離菸酒，太過複雜的人際關係，可以吃一些苦味的食物來降心火，比如苦瓜，蓮子心，百合，苦菜等。 很多人覺得，上火是件小事，喝點清涼茶或者吃一些牛黃解毒片就好了，其實不然，上火的部位，各人的體質不同，處理方式就不一樣。如果自己拿不準，可以找專業的醫生解決。
藥事健康
說到上火，很多人會想到牛黃解毒片、某涼茶等等這些“去火”的藥物和食物。不過上火可不能亂吃藥，2017年年末，仙居中醫院就收治了一位
前方圖片高能！
其實我們平時講的上火都是民間的說法，中醫和西醫的概念裡沒有上火這個詞。民間講的上火涵蓋面很廣，涉及了成人和嬰幼兒人群，包括食物不耐、食物毒素中毒、維生素缺乏、病毒感染、高鹽脫水、高糖致炎性反應等等症狀。所以不同的上火症狀要區分不同的原因，再進行不同的飲食應對。那麼有哪些常見的上火症狀以及如何應對呢？
1、新生兒眼屎多 有的新生兒出生幾天後會出現一側或雙側眼皮紅腫，眼屎多的現象，眼屎多的甚至能將眼睛糊住。這種被家長認為是上火的症狀，其實是新生兒鼻淚管屈曲，眼淚不能流出鼻淚管，細菌在鼻淚管裡繁殖，導致鼻淚管發炎排出膿性分泌物。對策是經常擦乾淨眼睛分泌物，輕輕按摩鼻淚管促進疏通。如果新生兒眼睛紅腫嚴重要去醫院看眼科，外用眼藥水。
2、嬰幼兒便秘 純母乳餵養的嬰幼兒不會出現便秘，嬰兒配方粉餵養的嬰幼兒易出現便秘。原因是奶粉中的鈣和腸道中的脂類形成皂鈣，導致大便秘結排出困難。對策是兩次奶粉中間給寶寶喝點溫水，或者更換有高品質脂類的嬰兒配方粉。
3、口周皰疹 口周皰疹也是大家容易誤認的上火，其實是皰疹病毒感染，春秋季節高發，而且經常反覆發作。對策是保持口周溼潤，外塗保溼油膏，外出戴口罩。不吃辛辣刺激食物，多吃新鮮蔬菜水果和全穀物，養成經常主動鍛鍊身體提高免疫力的好習慣。
4、鼻衄 鼻衄的原因有高血壓病導致的顱內壓升高，鼻粘膜下的血管保護性破裂出血。對策是經常監測血壓，注意頭痛頭暈等症狀，血壓持續不降應去醫院治療。冬季室內空氣乾燥也會引起所謂的上火——鼻衄，對策是每天用加溼器加溼空氣，室內舒適溼度要達到50-60%。高鹽飲食也能導致鼻衄，吃鹹味的堅果等高鹽食物可引起口鼻粘膜乾燥開裂，鼻粘膜下的毛細血管就會破裂出血。對策是選擇原味堅果等低鹽食物，多喝水、多吃蔬菜水果。
5、青春痘 臉上偶爾冒出的痘痘和上火、吃辣關係不大，和高糖飲食、高血糖反應食物有關。高糖能提升體內的炎症反應及導致皮脂腺分泌紊亂，愛吃甜食的美女們想要高顏值魔鬼身材的秘訣就是：每天吃雜糧雜豆飯，少吃或不吃甜食、不喝甜飲料。
還有很多上火的症狀沒有列出來，雖然一些上火的原因和飲食關係不大，但大部分上火的飲食原則歸根結底就是要健康飲食，多吃新鮮蔬菜水果、主食多吃全穀物，少吃精製白色米麵及甜食，用食療補充維生素、礦物質；還有每天主動運動30分鐘提高機體免疫力。值得一提的是很多反覆出現的、不明原因的上火症狀可能和飲食、病毒感染等無關，而和心理狀態有關。更專業的說法是心理問題軀體化，如果是心理原因那就需要找心理醫生談談了。
作者簡介：孫玉紅/副主任護師/二級公共營養師/二級心理諮詢師/中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師/哈爾濱市護理學會社區護理專業委員會委員/王興國營養特訓班第5期學員、第3期科普寫作班學員/頭條號：小丁當孕產育兒
營養百事通
蓮子
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。
百合
“春暖捲簾永晝長，池塘碧豔臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食慾。
銀耳
銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
山藥
山藥也屬於中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。
小零嘴食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。
強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。
蜂蜜
營養專家認為，蜂蜜是集全部營養於一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調和白藥，也就是說，它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚，還可以內養臟腑。。
綠豆湯：可以去火，解暑，清熱解毒西瓜∶西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過三個小時。
大豆∶大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。苦瓜∶歷代名醫都把苦瓜看做夏季清璁熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
番茄∶儘管一年四季都可見，但番茄在夏季最多，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火 苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜於心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度。
茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。
枇杷葉：有助於清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效。
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經常上火，最常用而又簡單的方法就是多喝水。但是如果上火嚴重的話，即便是喝水，也顯得杯水車薪，用處不是很大。當然吃藥，肯定能夠很快地去火，但是我感覺，如果能夠能夠不吃藥而用食療去敗火，那樣豈不是更好？
有一種食物，準確的來說應該是一種水果，它的去火效果特別好，大家知道是什麼嗎？先賣個關子。
那麼就結合我自身的一些實際來告訴大家，這個水果到底是什麼？去火效果這麼好！
剛結過婚，和媳婦兒一起去雲南度蜜月。有一天晚上，住在大理。不知道是水土不服的原因，還是怎麼回事，就突然開始上火了，牙塊都腫了，又特別疼，上火特別嚴重。本來想好好的逛一逛大理古城，好好看一看這裡的夜景。由於上火的原因，這個時候幹什麼都沒有一點心情。我和媳婦兒一塊兒去一家藥房，準備抓點藥。賣藥的大夫說，這裡的藥物只整盒的賣，不零售。我心想，最多也就是吃一頓兩頓藥就好了，用不著買一盒藥，在這又太貴了，看著老闆的服務態度，心裡那叫一個不爽啊，拉著媳婦兒就說，走！不買了！！！
走出藥店，不遠處有一個水果攤，突然靈機一動。竟然有這種水果，買一個回去隨便吃點兒就能去火，幹嘛要吃藥？十塊錢買了一個回去，掰開之後吃了有兩瓣，第二天早上竟然全好了，那叫一個神奇。
大家知道這個水果是什麼嗎？猜猜，好好猜猜，一種南方的水果。
相信你們都已經猜出來了，柚子，對就是柚子！去火效果超級好，如果平時上火了，沒事多吃點柚子，就沒事了。
謝謝，自己的一些生活小妙招，分享給大家，希望對大家能有所幫助。
叮咚wrmfw
上火是民間的說法，包裹眼屎多、口腔潰瘍、口角炎、口乾、口苦、眼睛乾澀、小便黃、牙齦腫痛，我們都可以稱之為上火。
中醫講五臟陰陽不平衡，陽氣旺於陰就有“上火的”症狀。或者真正的實火，或者陰虛火旺。探討一下“上火”和相應的食療。
心火旺：
心火旺的表現有口乾舌燥、心煩意亂、小便黃、口腔潰瘍、牙齦腫痛
食療可以吃“苦”味的食物，中醫說心對應五味為苦，所以心火旺的人群可以吃苦味的食物，比如苦瓜、蓮子心
肺火旺
有咳嗽，咳痰咽喉腫痛的症狀
肺喜潤討厭燥，所以一般用滋潤的方法，食療可以食用滋潤的食物，比如梨、川貝、銀耳湯
胃火旺
口臭口苦、消谷善飢容易餓的症狀。
胃火旺怡情，可是有一些清胃火的東西。比如綠豆粳米熬成的綠豆粥、西瓜或者是豆腐。西瓜有小白虎湯的說法
肝火旺
常見的症狀就是脾氣暴躁口乾口苦咽乾塞眼睛乾澀治療的話，已經肝火可用菊花、蒲公英、夏枯草等泡茶。
腎火旺
表現為牙齦腫痛、牙齒鬆動，腰痠背痛
食療的話選取滋陰去火，可使用枸杞、山藥、桑葚、山茱萸等
以上，均需減少辛辣油膩油炸食物，現代醫學認為上火部分原因是缺少，所以多飲水，補充足夠水分；也有認為是缺少維生素，多食新鮮蔬菜和水果。還有部分是炎症反應，比如皰疹病毒，必要時使用藥物。
愛跑步的小醫生
經常上火，有幾種情況，實火虛火龍雷火。
一實火:大便乾燥，舌頭黃，面赤身熱，還有牙疼，喉嚨疼痛，口臭，口腔潰瘍等表現，根據不同滴症狀服用不同的清熱去火中成藥，如肝火旺導致目赤，可以服用明目上清丸，夏桑菊顆粒。如胃火導致的口臭，可以服用藿香清胃膠囊，如心火亢盛導致舌頭生瘡，導赤丸，蓮子心泡水喝。如果火熱嚴重，梔子金花丸可以選擇。如果牙疼大便乾燥，可以選擇黃連上清片，清熱解毒瀉火的藥都苦寒，建議飯後服用。
二虛火，舌紅少苔，大便乾燥，口瘡，盜汗，根據不同的虛火導致的表現，服用不同中成藥，如腎虛火尿黃，大便乾燥，腰痠，口苦，知柏地黃丸，如果不口苦，六味地黃丸。如肺陰虛火旺導致的顴紅，咳嗽無痰，養陰清肺丸等。如口腔潰瘍可以服用口炎清顆粒，陰虛火旺建議多吃果蔬，適當補充維生素，不要熬夜。
三龍雷火，此症一般為上熱下寒，就是經常有口腔潰瘍，痤瘡，喉嚨痛，牙疼等上火症狀，但是腰膝是涼的，一般吃點清熱瀉火的藥就好了，過一段時間又復發，這種火要引火歸元，可以吃點桂附地黃丸或引火湯，引火下行。
稍做歸類，供參考，個人經驗，不妥之處，多包含指正！
靈雀君
工作生活壓力大、經常熬夜、吃辛辣食物等都容易引發體內上火。會導致眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀。那麼體質上火怎麼調理？上火吃什麼好？下面一起來看看上火的調理方法吧。
上火的常見類型
1、心火
分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
2、肺火
主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3、胃火
分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬、舌苔黃膩。
4、肝火
常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列症狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
5、腎火
主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。
生活調養
生活中要注意勞逸結合，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽菸喝酒。上火和心理狀態也有密不可分的關係，保持樂觀積極的生活態度其實是最好的滅火劑。可嘗試去火的食品，但也需對症。
體質容易上火的人，一定要注意勞逸結合，少吃辛辣煎炸等熱性食品。
可以將黃花郎茶作為日常茶飲飲用
黃花郎是一味中藥兩用的中草藥，味苦，性甘、寒，主要功效是清熱解毒、消腫散結。非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
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真正的中醫就沒有“上火”這一說，“上火”其實是個偽概念。
所謂“上火”其實就是“水不到“，上火的部位就是“水不到”的部位，也就是津液不到。真正的中醫絕對不會輕易亂用寒涼藥物來降火，而是通過補充津液，同時讓體內的津液循環起來，讓津液把所謂“上火”的地方覆蓋。就像乾涸的河床需要河水一樣。河水所到之處，土地自然滋潤，沒有沒有乾涸現象。
那麼，怎樣補充津液，同時循環津液呢？
第一：多喝水，多喝溫水，多喝與體溫差不多溫度的溫水，便於人體臟腑充分利用這些水。
第二：喝米油。
第三：喝黏糊糊的液體（包括菜湯，米湯，麵湯等等），這些液體能夠濡養臟腑，滋潤肌膚。
第四：在補充津液的同時，還要增加運動，以加速液體在體內的輸布。
切記切記，不要亂用寒涼藥物，你以為涼藥在消炎殺菌下火，其實它們只是在損失脾胃，表面上，吃一通涼藥讓人拉肚子能夠解決暫時的問題。但是，這樣的降火方式往往容易反彈，再一次的“上火”可能接踵而至。
中詩禪道
夏天來點酸甜冰涼的食物才會有夏天的感覺，比如雪糕，刨冰什麼的，但是過冷的食物會影響我們的腸胃消化。然而醃製的食品就可以解決這種問題，經過冷藏後，並不會過冷，酸甜的口味還可以起到提高食慾的效果。聖女果在夏天食用真是合適不過了，聖女果偏涼性，而且有生津止渴，健胃消食、清熱解毒的效果。比醃黃瓜更爽口
在開始製作之前，我們要選擇合適的聖女果。現在聖女果的種類有很多，但是製作這道菜可以不用特別在意聖女果的種類，就算是普通的西紅柿也可用來製作。只要挑選色澤好，無破損即可用來製作。
食材：聖女果300g
調味料：白砂糖50g或者綿白糖50g
工具：密封性良好的罐子
步驟：
1.先將聖女果洗淨，在其底部位置劃傷十字，可以不用劃得特別深，只要劃破表皮即可。
2.燒些熱水，大約燒至80攝氏度，將洗淨聖女果放入熱水中。（不建議將水燒至100攝氏度，過高的水溫反而會影響聖女果本身的口感哦！）
3.大約在熱水中放置3至4分鐘，可以看見聖女果的表皮已經開裂，為了去皮效果更好可以用冷水衝一下。
4.經過處理後基本可以很容易去除了，用手除去表皮，放置備用。（除去表皮可以增加聖女果的口感，同樣的普通西紅柿也可以採用同樣的方法除去表皮，在製作番茄口味的菜式時，去除表皮後口感大大增加了，可以去除表皮的粗糙感哦！）
5. 拿出一個密封性良好的罐子，裡面倒入100攝氏度的開水，蓋上蓋子悶上20分鐘進行簡易的消毒。消毒完成後，鋪一層西紅柿撒一層白砂糖，再鋪上一層聖女果，重複此步驟，最後用白砂糖封頂，放置15天即可食用。（在每次食用之前需要觀察是否漲瓶，如果有漲瓶的跡象，說明聖女果已經被細菌汙染不適合食用，所以在保存過程之中一定要保證密封。在拿取的時候不要暴露在空氣中時間過長，會是細菌混入。）
經過醃製過的聖女果更加利口，口感酸甜，放在冰箱裡冷藏，很適合夏天清涼一下。而且還可以用醃製好的聖女果燉肉，是一道很適合夏天食用的菜式。如果不喜歡口感過甜的醃製食品，可以將白砂糖換為紅酒，做成酒釀聖女果，很適合作為晚飯後的甜品。
清涼的醃製聖女果很適合夏天食用，而且儲藏時間長，還可以用來搭配其他菜式，所以在空閒的時候嘗試一下吧！
