心一康

腫瘤患者因為化療的原因身體會變得很虛弱，這個時候就需要加強營養補充才行，只有補充足夠的營養才能幫助患者提高免疫力和維持接下來的治療。下面就來為大家介紹一下腫瘤患者補充營養的方法。

1，吃穀類食物。對於惡性腫瘤患者來說，每天攝入200到400克穀類食物就可以了，然後每天都多吃點新鮮的蔬菜和水果。

2，根據體質補充不同的食物。腫瘤患者出現肝腎陰虛的情況可以吃豬腰子、黑豆、黑芝麻和烏雞肉等食物進補，血虛的話就吃豬骨、鵝血、豆製品和菠菜進行補血，而脾胃虛弱的患者則可以吃雞蛋、大棗、圓肉和乳鴿等食物改善症狀。

3.多吃優質蛋白。腫瘤患者的蛋白質供給應按每日1.2 一1.5 g/k g 來供應，而雞蛋，牛奶和豆製品都能夠提供優質蛋白給患者。

4.多吃維生素A、C、E、K的食物。維生素A、C、E、K等物質能夠輔助患者抗腫瘤，因此腫瘤患者應該多吃含此類物質的食物。如西紅柿、捲心菜、蘿蔔、南瓜和蘋果食物都富含維生素A、C、E、K，腫瘤患者不妨在飲食中把這些食物列入清單中吧。

5.吃提高免疫力的食物。腫瘤患者治療過程中最重要的就是提高免疫力，這樣才能減少癌細胞的生成，像靈芝、木耳和香菇等食物都是能夠提高免疫力的，腫瘤患者應該要多吃。

6.清淡飲食。腫瘤患者通常消化功能都不太好，因此要少油少鹽，儘量清淡飲食才行。

從事腫瘤科工作14年，擅長呼吸系統，消化系統，血液系統等惡性腫瘤的早、中、晚期化療、生物治療及分子靶向治療。

醫聯媒體

人體生命的維持, 必須依賴食物的各種營養。對於腫瘤等消耗性疾病來講, 補充合理營養就更為重要。研究表明, 5% 的惡性腫瘤患者在確診時已伴有營養不良, 而死於惡性腫瘤的患者, 營養不良的發生率幾乎達100 %, 那麼腫瘤患者該如何補充營養呢？

1、供給充足的熱量及蛋白質

如牛奶、雞蛋、魚類、家禽、豆製品等, 還可多食蜂蜜以及含糖豐富的食品, 如米、面等。有專家提出, 由於癌症病人多存在氨基酸代謝不平衡問題, 故多主張蛋白質應按每日1.2 一1.5 g/k g 體重供給, 並應優先選擇完全蛋白質的食物, 以矯正氨基酸的不平衡。

2、多采用能增強免疫機能的食物

如香菇、靈芝、木耳、銀耳等, 腫瘤病人應在平日飲食中多進食這類食品, 以增強機體免疫功能。

3、選擇具有抗癌作用的食物

現代醫學研究發現, 許多食物都含有天然抗癌成分, 如芥菜、芋頭、黃花菜、胡蘿蔔等。胡蘿蔔具有木質素, 能提高巨噬細胞吞食癌細胞的活力。此外, 常吃菜花、洋蔥、花生、鮮杏、葡萄、蘋果、堅果、中華狐猴桃等食物, 不僅有益健康, 而且還能防癌抗癌。

4、多進食含維生素C、E、A 豐富的新鮮蔬菜、水果及食物

如油菜、大白菜、西紅柿、捲心菜、菜花、葛筍、青葉蔬菜及桔子、山植、紅棗、檸檬、豬肝、魚肝油、奶油等。維生素C 、E 、A 可發揮屏障作用, 刺激機體免疫系統, 調動機體抗癌的積極性, 抵禦致病物質侵人體內。

5、避免進食不易消化的食物

儘量少吃油煎、油炸的食物,膳食的烹調方法採用蒸、煮、燉的烹飪方式, 注意菜餚的色、香、味的調配, 以刺激病人的食慾。

腫瘤病可根據其食慾和特殊要求開展飲食療法, 儘可能滿足病人的營養要求, 有利於機體的康復。如病人手術不久, 仍有腹脹、大便稀塘、無食慾時, , 宜用山藥、山植、麥芽、雞內金、陳皮等健脾和胃之品, 並採用藥粥, 如山藥粥、慧米粥等作調補, 不宜因術後氣血大傷, 而不顧胃納情況投以滋補品。並且只要有可能, 經口進食是補充營養的最理想方式。至於保健品能不能吃？那肯定是能夠服用的，但要傾向於選擇能夠提供熱量、蛋白質和增強免疫力的保健品，且必須是國家食藥監局批准通過的正規保健品，不要因治病心切而被虛假產品忽悠。

藥物諮詢師軍

營養不良是我國惡性腫瘤患者常見的併發症之一。有數據表明，在我國，胃癌、腸癌和胰腺癌中，營養不良的發生率可高達70％至80％。約有22％的病人直接死於營養不良。在腫瘤的治療過程中，加強營養是患者和家屬的普遍共識，但同時又有另一種擔心：“有人說加強營養會促進癌細胞生長，真是這樣嗎?”

研究證明，腫瘤組織和正常組織的代謝是不同的，正常組織以脂肪和氨基酸為主要能源，大多數正常組織在有氧時通過糖的有氧分解獲取能量，只有在缺氧時才進行無氧糖酵解。而腫瘤組織以葡萄糖為主要能源，可以無氧酵解供能，而氨基酸和脂肪利用差。腫瘤組織即使在有氧條件下，也主要無以氧糖酵解獲取能量。所以腫瘤患者的營養配方以低糖、高蛋白、高脂肪為主，加上免疫營養物質和全面的維生素、礦物質，可以既能改善病人的營養狀態，又不促進腫瘤的生長。所以科學的營養支持不但不會促進腫瘤的生長，還會對腫瘤的抑制有很大的作用。對腫瘤患者而言，即使不補充營養，由於腫瘤強大的營養爭奪能力，腫瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗機體的骨骼肌，從患者身體爭奪營養，損傷機體免疫功能。也就是說，即使腫瘤病人整天不吃不喝，腫瘤細胞仍可瘋狂生長。

癌症患者同正常人一樣，如不增加營養就會造成營養不良，降低機體的免疫力，會加快病情的發展，造成機體日漸消瘦，最後出現惡病質等嚴重影響患者康復的問題。相反，增加營養不僅能改善機體的營養不良狀況，提高機體的免疫力，而且使機體的抗癌能力得以提高。所以對腫瘤患者而言，擔心加強營養會促進腫瘤生長是沒有必要的，相反，應該擔心的是營養不良導致一些列的問題!

具體該如何改善腫瘤患者的營養狀況呢？

（1）首先要消除導致食慾缺乏/進食減少的不良因素，如患者對腫瘤及其治療的恐懼/煩躁/焦慮等。

（2）飲食要有規律。

（3）設計合理的膳食結構，給予高熱量/高蛋白/高維生素/低脂肪飲食，如蛋/乳類/肉類等，保證足夠營養素的攝入。多食蔬菜/水果，如香菇/獼猴桃。食物不必過精/過細。

（4）放療/化療期間常有厭食/噁心/嘔吐等不良反應，此時應少量多餐，攝入容易消化的食物；不要攝入過甜/辛辣/油膩的食物。當噁心/嘔吐嚴重時，餐前可給予止吐藥。

（5）飯前要儘量色香味形俱全和多樣化，合乎患者從前的口味，儘量維持從前的進食習慣。

（6）創造舒適/安靜良好的進食環境，放鬆患者的心情，促進患者的食慾。

（7）注意保持口腔清潔，進食後協助患者漱口或給予口腔護理。

（8）嚴重營養不良者應該儘快進行營養治療。咀嚼/吞嚥功能障礙者可採用鼻飼；食管梗阻者可行胃造口術，供給患者的全營養素包括高糖類/氨基酸/維生素和無機鹽；對胃腸功能不全者可採用全胃腸道外營養，以達到恢復和維持患者良好營養狀態。

中華醫學科普

腫瘤是機體在各種因素綜合作用下，局部組織增生形成的佔位性病變，在人們的印象裡，得了腫瘤等於判了死刑，導致情緒緊張，甚至談“瘤”色變。殊不知，腫瘤有良性和惡性之分。

良性腫瘤生長緩慢，有明顯的界限，根據體積的不同可能會出現局部壓迫症狀，一般預後比較好，不會引起全身症狀導致患者死亡。惡性腫瘤是我們通常所說的癌症，惡性腫瘤一般生長迅速，常常有器官浸潤，伴發全身症狀，比如發熱、消瘦等，界限不清，隨著治療時期的不同預後也不同，一般來說，早期治療預後相對較好，晚期常常伴發各種轉移灶，病死率較高。

對於預後較好的良性腫瘤，不必過分追求“食療”，正常飲食即可。對於惡性腫瘤患者要注意食物中熱量及蛋白質的含量是否足夠，因為惡性腫瘤患者常常伴有消瘦，營養不良，對於已經營養不良的患者應進行輔助性營養治療。另外注意多吃一些富含維生素的食物，比如新鮮的水果蔬菜，以提高人體抵抗力，保證正常代謝需要。

近些年，市場上過度誇大了保健品的作用，甚至有些廠商為了牟取暴利，誇大其詞，導致很多人盲目相信保健品的作用，甚至放棄正確的治療，一味追求所謂“天然無公害”的治療方式。這些都是錯誤的。但並不是說保健品不可以吃，保健品的本質是調理性質的食品，不具有任何治療作用，只要記住這一點，適當食用正規的保健品是可以的。

本期答主：陳泳淼，醫學碩士

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生命召集令

生活中，經常有人談癌色變，人們對自己的身體健康越來越關注，市面上於是出現了形形色色的保健品，腫瘤患者及家屬更是被那些所謂無毒副作用，綠色的，能控制甚至治癒癌症的保健品所吸引，但是事實證明，並不是所有的保健品吃完對身體都是無害的，因此我們需要懂得辨別，要客觀，科學，合理的選擇。首先要認準標誌，選擇標有國食健字的合格的保健食品，合格的保健品一般是指具有特定保健功能的食品，具有調節機能功能，而不應以治療疾病為目的的食品，這也說明了，保健品不是藥品，它只是協調補充機能的，並不能以此代替藥物。其次，要擦亮眼睛去辨別最後，合理服用保健品，患者或家屬應具備一定的醫學知識，努力提高科學素養，或與專科醫生充分溝通後，在醫生的指導下服用，避免出現損傷肝腎等不良反應。

康愛在線

腫瘤及其各種治療均可導致營養不良，因此應儘早給予充足的營養，安排好腫瘤病人的飲食。

(1) 正確評價患者的營養狀態，針對患者所處的疾病階段及治療措施的不同來確定營養素的質與量、飲食形式及供應途徑。

(2) 選擇比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。

(3) 選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品，這對腫瘤病人的治療和康復有利。

(4) 避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如捲心菜和菜花等）、蘿蔔、大蒜、酸梅、黃豆和牛肉等。

(5) 根據腫瘤病人的愛好選擇合適的進餐環境和他喜愛的食物，以促進食慾，提高食物的吸收利用率。

(6) 根據患者正在進行的治療選擇恰當的食物：如接受放療及化療的病人常會引起味覺異常、厭食，可多吃高蛋白、高營養的食品和新鮮水果、蔬菜等；在食物中增加調味品；多做些色香味形都好的食物以引起食慾；餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，給病人補充適量的鋅和複合維生素B，也可改善味覺，增加食慾。

專家支持：瀋陽市第五人民醫院（瀋陽市腫瘤醫院）李海晶

機構支持：瀋陽癌症康復協會

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遼瀋名醫

保健食品含有一定的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。它的營養價值並不一定很高，人體需要的各種營養素還是要從一日三餐中獲得。　　

更重要的是，保健食品不能直接用於治療疾病，它是人體的機理調節劑、營養補充劑。保健品不是藥品，也不能取代藥品，保健品並不能治療腫瘤。

過度進補、過多食用保健品是有害無益的。

湖南醫聊

腫瘤患者如何補充營養是大家特別關心的問題：

腫瘤患者的合理飲食及良好的營養不僅有利於促進患者受損組織修復及維持免疫功能、預防感染，還能預防肌肉組織分解、保持體能，提高對治療的耐受和療效，有利於預防腫瘤的復發。

腫瘤患者膳食首先應注意平衡膳食，並適當增加蛋白質及抗氧化營養素的攝入。足夠的能量和蛋白質攝入有利於維持體重穩定和氮平衡，降低併發症和死亡率，充足的抗氧化營養素則有利於中和體內多餘的自由基，減輕放化療毒副作用。

我們需要知道以下飲食原則：

①宜採用低血糖指數高蛋白質高脂肪飲食，以利於穩定血糖，抑制腫瘤細胞增殖；

②食慾不好或消化功能弱的患者應注意少量多餐，早餐尤其要吃好，避免粗硬、油膩的食物，選用開胃、助消化的食物，如果口腔潰瘍、食管狹窄等原因導致進食困難，可通過改變食物性狀，如製成勻漿膳來增加攝入；

③厭食等原因導致進食不足的患者可以選擇高能量、高蛋白、高營養密度的食物來增加攝入；

④通過口服補充腸內營養製劑及製品對於改善營養不良患者的營養狀況有時很有效；

⑤每天保證5-8杯水，利於排出體內代謝廢物。

關於保健品的使用，目前很多保健食品多是親友鼓勵或贈送，更大部份是廠商的吹噓，缺乏科學依據，不僅傷錢包，更可能傷身，不建議盲目使用。

藥事健康

有人說得了腫瘤需要忌口，很多東西不能吃，魚、家禽、家畜等是發物、是酸性食品，因此不能吃，前面咱們說過了這些食物都是優質蛋白質的主要來源，不吃很有可能引起營養不良的發生。最後結果把自己給餓死了。

這裡明確告訴大家，就沒有腫瘤患者不能吃的食物，也沒有哪種食物是腫瘤比如必須吃的。食物之間合理搭配健康食用可以提高免疫力。

我們不建議盲目服用保健品、“滋補品，很多保健品的功效和成分都不明確，有些宣傳也過度誇大其功效，有些病人過分迷戀保健品很容易耽誤正規的治療時間。

但是正宗的人參靈芝冬蟲夏草都是些很好的東西，對提高免疫力也都非常有效，但大家要記住這些食品不是營養素，你光吃這些東西肯定是不行的。你只有在吃好飯的基上，這些保健品才能發揮更好的功效。

未央宮主

腫瘤是一種慢性疾病，日積月累的不良習慣和生活環境，造成了腫瘤的發生。腫瘤細胞可以“長生不老”，而且成倍瘋長，不會被“餓死”，如果你想要通過減少營養的攝入來餓死腫瘤，這是不太可能的，如果長期營養不良，還可能會導致其他疾病的發生，並使腫瘤惡變。

那麼腫瘤患者該如何補充營養呢？

1、蔬菜和水果——純天然的腫瘤剋星

蔬菜和水果是純天然的腫瘤剋星。因為各種蔬菜和水果，含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，最重要的是含有防癌抗癌的活性物質。比如：

• 維生素A可以組織致癌物質與細胞DNA結合，並修復DNA；
  

• 維生素C可以防止攝入的亞硝酸鹽轉變成致癌物質亞硝胺；
  

• 維生素E可以抑制遊離基形成，保護細胞分化，從而防癌抗癌；
  

• 葉綠素可以抗汙染；
  

• 蘆丁可以抑制腫瘤；

  
  

• 硒可以防癌抗癌；
  

• 番茄紅素可以有效抗癌等等。
  

飲食建議：十字花科的蔬菜是抗腫瘤的首選。十字花科蔬菜，如紫甘藍、西藍花、捲心菜、菜花、芥菜、蘿蔔等。

2、優質蛋白質

腫瘤患者在進行化療、放療殺死腫瘤細胞的時候，體內正常的細胞也會受損，受損細胞需要蛋白質來修復，尤其是優質蛋白非常重要。

飲食建議：每天補充易於消化的優質蛋白如蛋、奶、肉、魚、大豆蛋白等，在滿足營養需求的同時修復身體受損細胞。

3、適量纖維素

膳食纖維有助於排洩致癌物和重金屬毒素，可以預防並抑制腫瘤的形成。在化療、放療期間，腫瘤患者已發生便秘，所以適量攝入膳食纖維有一定益處的。

4、重要的水分

水是排洩有害物質的載體，腫瘤患者更要多補充水分，有利於加快毒素的排洩。

推薦5種適宜腫瘤患者的食材：

1、豆腐

豆腐含有優質的大豆蛋白，是修復身體組織細胞的重要材料，同時也能修復腫瘤造成的損害。

2、薺菜

薺菜富含維生素C，可以組織硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺；此外，薺菜還含有膳食纖維，可以加速腸道蠕動，促進排洩有害物質。但注意芥菜不能過多食用。

3、葡萄

葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散，且酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較為適宜。

4、草莓

草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物質的傷害。

5、薏米

薏米含有薏米脂，對腫瘤細胞有明顯的抑制作用。

關鍵字: 患者 補充 腫瘤