美德村位于从江县高增乡东南部的高山上，是一个美丽的高山侗寨，这里视野开阔、风光宜人，晴天时叠嶂层峦，阴天则云雾缭绕，可以这么说，生活在美德就就好像生活在云端一样。
秋收时节，美德和黔东南其他所有的侗寨一样，村民们都忙着下田摘禾，而村子里的晒禾架上也都晒满了才摘下的新禾......
因为侗族人的主食是糯米，为了确保糯谷的纯度，他们都采用最原始的“摘禾”方式进行收割，这种方式就是纯手工的方式，一根一根的摘，进度自然是很慢的。
吴国文吴师傅是我在从江的好兄弟，因为他非常熟悉从江的山山水水，朋友们都喜欢叫他从江旅游的“活地图”。吴国文就是美德村的人，但平时他都住在从江县城里，开着他的五菱面包车补贴家用，当然平时只要有空闲时间，他们夫妻俩都会赶回美德村去帮年迈的父母干活。
吴师傅家里种着好几亩的糯谷，平时都是他七十多岁的父母亲在打理，那天上午我们在美德寨子里拍完后，在吴师傅的带领下，我们来到了他们家位于半山坡的田里......
这位老人就是吴师傅的爸爸吴大爷了，老人家今年已经75岁了，身体非常硬朗，每天天不亮他就会下地干活，那天在田里我们就近距离地观看了吴大爷摘禾，只见他老人家手持摘禾刀，一根一根地割着糯禾，一会儿手上就是一大把了......
说话间吴师傅的姐夫从摘完禾的田里抓了些鱼过来，那就是他们全家那天的午饭，吴大爷很兴奋地抓起一条鱼挥舞着，旁边吴师傅的妈妈也开心地看着老伴笑着......
吴大爷那天非常开心，扔下摘禾刀提着鱼就走到田边的空地上给大家烤起鱼来，老人家听不大懂普通话，一直笑眯眯地干着活。吴师傅告诉我们这些鱼都是他们家养在糯谷田里的，当初插秧时放的鱼苗，现在糯谷丰收了鱼也可以吃了，因为他们的糯谷都没用过化肥，也不打农药，自然这些鱼也都是无公害的啦......
侗族人吃稻田鱼都是不刮鱼鳞的，他们把活鱼在水田里稍稍洗洗就这样用树枝穿着，捡些枯枝点上火就开始烤鱼了，烤的时候鱼还在不停地动，味道自然是很鲜美的啦.....
鱼烤熟以后，他们把带鳞的鱼皮撕下来，把鱼的内脏抠出来扔掉，再把鱼肉挑出来放到碗里，拌上薄荷、辣椒等佐料，就着糯米饭一起吃了。而剃掉了鱼肉的鱼刺，他们会放到火里再烤一烤，然后像吃薯片一样慢慢地放嘴里嚼碎吃掉......
很快鱼就烤好了，全家人围坐在一起吃午饭了，侗族人在摘禾那段时间每天都是这样吃午饭的，他们带着每天早晨在家里蒸好的糯米饭，再在田里抓几条鱼来烤着吃，一家人在田间地头吃的津津有味的......
吃完了午饭，全家人又回到田里继续摘禾，一直要摘到天黑了才回家休息......
摘好捆好的糯禾就得用人力挑到大路边，再用车拉回家晾晒了，那天送我们走时，七十多岁的吴大爷挑着将近八十斤的糯禾担子还给我们带路，走了近两公里把我们送到公路上后才继续回去摘禾，老人家的身体真是太棒了啊！
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