美德村位於從江縣高增鄉東南部的高山上，是一個美麗的高山侗寨，這裡視野開闊、風光宜人，晴天時疊嶂層巒，陰天則雲霧繚繞，可以這麼說，生活在美德就就好像生活在雲端一樣。
秋收時節，美德和黔東南其他所有的侗寨一樣，村民們都忙著下田摘禾，而村子裡的曬禾架上也都曬滿了才摘下的新禾......
因為侗族人的主食是糯米，為了確保糯谷的純度，他們都採用最原始的“摘禾”方式進行收割，這種方式就是純手工的方式，一根一根的摘，進度自然是很慢的。
吳國文吳師傅是我在從江的好兄弟，因為他非常熟悉從江的山山水水，朋友們都喜歡叫他從江旅遊的“活地圖”。吳國文就是美德村的人，但平時他都住在從江縣城裡，開著他的五菱麵包車補貼家用，當然平時只要有空閒時間，他們夫妻倆都會趕回美德村去幫年邁的父母幹活。
吳師傅家裡種著好幾畝的糯谷，平時都是他七十多歲的父母親在打理，那天上午我們在美德寨子裡拍完後，在吳師傅的帶領下，我們來到了他們家位於半山坡的田裡......
這位老人就是吳師傅的爸爸吳大爺了，老人家今年已經75歲了，身體非常硬朗，每天天不亮他就會下地幹活，那天在田裡我們就近距離地觀看了吳大爺摘禾，只見他老人家手持摘禾刀，一根一根地割著糯禾，一會兒手上就是一大把了......
說話間吳師傅的姐夫從摘完禾的田裡抓了些魚過來，那就是他們全家那天的午飯，吳大爺很興奮地抓起一條魚揮舞著，旁邊吳師傅的媽媽也開心地看著老伴笑著......
吳大爺那天非常開心，扔下摘禾刀提著魚就走到田邊的空地上給大家烤起魚來，老人家聽不大懂普通話，一直笑眯眯地幹著活。吳師傅告訴我們這些魚都是他們家養在糯谷田裡的，當初插秧時放的魚苗，現在糯谷豐收了魚也可以吃了，因為他們的糯谷都沒用過化肥，也不打農藥，自然這些魚也都是無公害的啦......
侗族人吃稻田魚都是不刮魚鱗的，他們把活魚在水田裡稍稍洗洗就這樣用樹枝穿著，撿些枯枝點上火就開始烤魚了，烤的時候魚還在不停地動，味道自然是很鮮美的啦.....
魚烤熟以後，他們把帶鱗的魚皮撕下來，把魚的內臟摳出來扔掉，再把魚肉挑出來放到碗裡，拌上薄荷、辣椒等佐料，就著糯米飯一起吃了。而剃掉了魚肉的魚刺，他們會放到火裡再烤一烤，然後像吃薯片一樣慢慢地放嘴裡嚼碎吃掉......
很快魚就烤好了，全家人圍坐在一起吃午飯了，侗族人在摘禾那段時間每天都是這樣吃午飯的，他們帶著每天早晨在家裡蒸好的糯米飯，再在田裡抓幾條魚來烤著吃，一家人在田間地頭吃的津津有味的......
吃完了午飯，全家人又回到田裡繼續摘禾，一直要摘到天黑了才回家休息......
摘好捆好的糯禾就得用人力挑到大路邊，再用車拉回家晾曬了，那天送我們走時，七十多歲的吳大爺挑著將近八十斤的糯禾擔子還給我們帶路，走了近兩公里把我們送到公路上後才繼續回去摘禾，老人家的身體真是太棒了啊！
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