自己家儲存的白酒,有什麼好的保存方法?

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白酒儲存必須滿足兩個大環境要求:一是要避開陽光直射,二是白酒儲存地的溫度和溼度都要相對穩定,一般溫度不超過30度,溼度不低於70%。除滿足以上兩個大環境要求外,還需注意以下幾點細節:


家中儲存白酒的保存方法

一、檢查您收藏的白酒是否存在漏酒問題

部分白酒出廠時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現,發現這種問題時,需要對瓶口做相關處理(擰緊瓶蓋),這也是儲存白酒第一要點。

二、固定位置存放位置

頻繁挪動會使白酒酒體分子運動活躍、加劇,不利於自然老熟,還會增加對白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話,建議使用專用酒櫃存放。

三、避開味道刺激性物品

存放的白酒地方要避開味道比較濃的東西(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品)。

四、做好防揮發處理

長時間儲存白酒,可用生料帶繞好瓶口,繞瓶口過程中,生料帶的纏繞的量應當適中,不可覆蓋噴碼信息(注意:這個必須確定無漏酒情況下使用)。

五、瓶口向上正放

在儲存中,酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

六、根據家所在的位置選擇合適的儲存方法

如果您家在南方,保存白酒過程中需特別注意防潮,過於潮溼會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相,存酒量比較大,放在倉庫時應遠離牆面和地面,可用塑料板區隔,注意不要放在地下室或車庫等潮溼地方;如果您家在北方,由於北方內外溫差大,白酒保存需遠離窗戶,遠離暖氣片,避免溫度過高。

以上內容供您參考,歡迎大家在評論區發表不同意見。

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老酒之家


好多酒友買到一些頂級好酒,喜歡放上一段時間再喝,或者作為自己的藏品收藏起來。這時候,一些好的儲存技巧就顯得特別重要。因為偶爾也會看到一些新聞,一些酒友打開收藏了十幾年的好酒,發現酒早就漏光了!這讓我這個愛酒人士很是心疼,今天,我就來說說一些儲存好酒的技巧。

儲存好酒的方式有很多種,我今天要說的比較常見,實用性比較強的方法。

一、瓶口密封

首先,買到好酒不要著急密封,可以先檢查一下瓶蓋有沒有擰緊。沒有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲存得再好也是白搭!

接著,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏住保鮮膜,生膠帶纏繞時,前兩圈可以稍微松一點點,後幾圈儘量纏緊一些,瓶蓋下邊緣儘量多纏繞幾圈。另外,需要注意的就是生膠帶時間越長,自身就會纏的越緊。所以,我們當時在密封的時候要留出一段膠帶頭,不然到時候想拆開都很難。

然後,我們可以進行封蠟。用專門的食品級的密封蠟放進金屬容器里加溫,等待蠟融化成液體,用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處,確保萬無一失。

二、瓶身密封

瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好,這裡的密封技巧就是儘量壓緊保鮮膜,不要留空氣,保鮮膜不要翹腳。

另外,如果說到要儲存好酒,外在的環境因素也很重要。避光避熱、防潮防溼是基礎,因為儲存酒的過程我們不但要防止漏酒,更重要的是要避免酒有變質的可能。一瓶放上十幾年的酒,如果長期和外面的空氣接觸,口感就會大打折扣了!

所以,有條件的情況下,可以把酒放在酒窖中或者酒櫃常溫保存,儘量避免經常挪動。靜待一段時間,你就可以享用美酒了。

以上就是一些儲存酒的技巧,如果能對各位酒友們有所幫助,我也算是有所貢獻了。

說到要儲存酒,當然是好酒才有儲存的意義了。一瓶劣質酒放上幾十年、幾百年也不會變成頂級好酒,這要酒友們在買酒的時候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒,會有“越陳越香”的特點,酒質在歲月中得到更好的沉澱。

我作為一個傳統釀酒人,一直在堅持自己的純糧酒事業,也結交了很多真性情的酒友,他們喜歡找我聊收藏酒、鑑別真假酒,品酒所有關於酒的事,我雖然不是什麼厲害的專家,但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。

從他們身上我也獲得了很大的動力,我也會不忘初心,堅持做自己酒質好、口感佳的純糧酒,希望各位酒友都能喝上性價比最高的那款心頭好酒!

品酒香,交酒友,知酒事!

文東論酒


白酒沒有保質期,要想喝到品質比較高的老酒,除了選擇優質的時候長期儲存的白酒外(比如洋河夢之藍,小編就藏了兩箱),尤其得注意白酒的儲存,家中保存白酒,除了要滿足白酒保存基本要求:恆溫恆溼、防潮防曬、防揮發。您家所在的位置,不同環境下,具體操作也會有所不同,如下:

南方潮溼多雨,家住南方,適合這樣保存:

1、原裝保存,並對瓶口做簡單處理,封住瓶口;

2、存酒量比較大,放在倉庫時應遠離牆面和地面,可用塑料板區隔,注意不要放在地下室或車庫等潮溼地方;

3、存酒量一般,可選擇專門的酒櫃保存;

4、固定存放位置,切勿經常挪動和移動;

5、家中存放時,儘量存放在小孩和寵物活動範圍以外的地方;

6、防火、防盜,防蟲、防鼠;

北方寒冷乾燥,家住北方,適合這樣保存:

1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對瓶口做好防揮發處理;

2、遠離暖氣片,避免溫度過高;

3、保持恆溫恆溼;

4、內外溫差大,應遠離窗戶,放在陰涼、通風的處,避免陽光直射;

家中保存白酒,除了滿足以上外部大環境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異,具體如下:

瓶裝酒適合這樣保存:

1、酒瓶密封保存:做好防揮發處理,用生料帶繞好瓶口,減少揮發;

2、瓶口向上正放:儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏;

3、營造恆溫恆溼的儲存環境:選擇倉庫保存可安裝空調,相對溼度在控制在70%,溫度不超過30℃為宜;

4、放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方:避免陽光直曬,陽光直曬,時間長了酒的內容包裝都很容易變脆;

5、遠離牆面和地面;

原箱酒適合這樣保存:

已開箱原箱酒:

1、長期保存時,打開封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開箱;

2、所有酒封口完畢後裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然後用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環境恆溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。

3、用密封袋保存好裝箱單,並放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是歷史的見證;

未開箱原箱酒:

1、防潮:酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持乾燥環境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,儘量避免紙箱直接接觸地面2、通風:原箱儲存環境中,應避免放置在密閉的環境中(如地窖,地庫等)。注意保證環境通風,避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等);

3、避光:避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易破壞酒瓶裡面的酒分子,嚴重影響口感;

4、靜置:為了便於長期儲存,在存放的過程中,儘量避免移動。使酒液處在靜止狀態,避免隨意移動;

囤酒過程中還請理性消費,選擇度數較高,品質較好的白酒,這樣隨著儲存時間的變化,酒的品質才能越來越好。

以上就是家中保存白酒的相關方法,供您參考。歡迎大家在評論區發表不同意見。


綿柔新高度


想要儲存白酒,其實常見的方法有很多。

原裝的酒瓶不要打開,直接儲存

茅臺酒飛天,年份酒,以及一些品牌酒,其包裝密封性都是比較好的,所以在自己家裡存儲,只需要放在陰涼乾燥的地方就可以了,不要暴曬和溫度高的地方,因為很多瓶蓋是用橡膠做的,一旦遇高溫或者暴曬,就容易膨脹,使其密封性沒有原來的好,酒就會跑香。


用土窯罈子存酒

這種存儲方式主要是用來存放散酒,比如說茅臺鎮許多家裡面都會存有這種散酒,大多都是用土窯罈子,封上一張紅紙,或者皮紙,外面包上一層熟料紙,再用橡皮筋紮緊;同樣,要放在陰涼乾燥的地方,千萬別放在潮溼和容易發黴的地方,也是時間久了,空氣會與酒分子相容,酒裡面就會出現黴味,鹹菜味,臭味等雜味,從而影響酒的品質。

這是目前比較常用的兩種存酒方式,希望對你有用。


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釀好酒,交真朋友


東東講酒


一直有句話“酒是陳的香“,可以說陳酒的魅力對於好酒之人來說是誘惑很大的。陳酒不僅好喝而且有的品牌包裝酒還能升值,是個不錯的理財產品。對於白酒的存儲,首先一定選擇高度酒。瓶裝酒一般醬香型的53度,濃香型的52度。高度酒在存儲過程中隨著時間的推移酒體會變得越來越香,而低度酒隨著時間推移酒體沉澱會變得寡淡。像包裝酒買來我覺得先檢查一下瓶口的密封,一般包裝酒不建議換瓶裝,直接原裝即可。然後用保鮮膜把瓶口纏緊,纏完再用膠布封緊,一般這樣即可。存放在酒櫃或者家裡角落就行,避免陽光長時間直射。如果是散裝酒,建議選個土陶罈子,這種裝酒巴適,然後同樣用保鮮膜封口,用膠帶纏一便,再套幾個塑料袋,用皮帶捆緊就行了。



一酒酒肆


在很多的酒中,高度數的酒水要比低度數的白酒易於保存的多,如果保存得當,那麼,白酒不僅會越來愈香,還會變得更有意義和價值。

首先要選擇適合長期儲存的酒體,比如高度醬香型白酒。原因有二,一是酒度數低了,隨著時間的推移,會有香味物質的析出,時間越久,酒會變得越淡,所以要選高度酒;二是醬香型白酒老熟過程緩慢,所以有越老越香的說法,而其他香型的白酒並不是需要那麼長老熟時間。

然後要選擇適合的瓶裝。傳統上白酒都是要陶瓷酒器,有利於白酒的老熟。如果是購買的成品酒還是建議原有包裝貯存,切莫更換瓶子。如果存酒量大,家裡又沒有適合的貯存地方,可以選擇專業酒窖。

最後貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用,可以拿來與年份較進的品質好酒進行勾兌,這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。

另外,在存儲中需要注意的是,注意選擇有存儲條件的地點,保持通風,恆溫恆溼,避光的環境,並且要遠離有汙染環境的地點,如廚房,臥室等等。

放置白酒的時候,注意瓶蓋朝上,用透明膠密封保存,不要隨意的挪動或者是隨意晃盪,這樣,可以確保酒的質量。

希望我的回答對你有幫助!

“我從茅臺鎮來,裝在耀州窯裡,只為等你開啟……”

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天人十二載


簡單收藏 存放不用太刻意 乾燥避光 環境 條件下貯存 收藏瓶裝名酒 可以購買用熱縮膜 套在酒瓶上 可以保證品相完整 收藏散酒直接用酒罈 皮紙油紙麻繩 捆綁壇口 定期檢查酒罈是否有漏等現象 放在家裡任何一個角落都行

圖一二 是我廠放在一樓的存酒 圖三四放在 地下室的存酒







釀酒人方星




春色滿園5927


酒蟲鑑酒

關注酒蟲鑑酒前期有關中國白酒如何收藏儲存文章。如對收藏真正的大麴醬香坤沙酒有興趣,建議試試貴州省醬香型白酒研究中心作品——貴州上味醬香標準酒(2017-1-18日獲得駐華使節招待用酒),這一新的國酒,具有健康養生效用,口感身感神感俱佳。





酒蟲鑑酒


瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好,這裡的密封技巧就是儘量壓緊保鮮膜,不要留空氣,保鮮膜不要翹腳。如果選擇保存好酒,洋河藍色經典就很不錯的,選擇他們的高度酒保存時間更久。




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