科技探索隊長
好刀，就是快到用了會上癮！
好菜刀，可做菜，可傳家，用百年！
“工欲善其事，必先利其器”
肉切不動、番茄切噴汁、姜、蒜切絲超厚…….
越用越生無可戀 ▼
其實好的刀，一套就夠▼
一般我們需要用到以下這三種刀：萬用刀，廚師刀，中式菜刀。
萬用刀▼
廚師刀▼
中式菜刀▼
什麼樣的菜刀才是好菜刀？
好的選材需要十分強大，選用刀體材料德國鋼材DIN1.4116+刀刃激光熔覆合金粉末鋼。配合獨一無二的德國工藝，刀身經真空熱處理，一體成型。使得其韌性大、強度高，更耐磨、無比鋒利又不藏細菌、使用順暢令人容易上癮！這就是一把好刀！
選材優質、可靠
1.刀身
使用進口德國鋼材DIN1.4116為刀片主體材料硬度是55±2，加上金剛石的刀刃硬度是HRC66±2。碳、鉻、釩、鉬等有效金屬元素純度高、比例精準、分佈均勻、結構緊密，為鍛造有韌性、硬度大、耐磨度強、鋒利度高的刀具提供了必備條件。
有機結合自主研發的特殊粉末鋼通過高溫激光機熔覆在刃口處，使刀刃更加鋒利，更加耐磨。高強度金屬刀身，勝任切割多種食材，易清潔，不串味。
2.木柄
刀柄精選優質彩木柄，弧度設計符合人體工學原理，握感舒適。
鋒利得會上癮
再給大家科普一下不同選材的特點：
刀身刀刃材質（點擊查看大圖）
進口德國鋼材DIN1.4116，穩定性高、金相結構穩定。 一把好刀，刀功好的師傅可以用它將蘿蔔削成一整張畫卷一樣的薄片。
那麼
金剛石粉激光熔覆刀到底有多鋒利，多耐磨？
口說無憑，看圖便知↓
切食物的時候要注意不要上癮哦，因為鋒利的刀刃切任何食物都會上癮的哦！
以下是推薦的一款菜刀
·獨一無二工藝
因為硬度高加工，打造難度極大，產能非常有限，預定才能保證有貨。
《水滸傳》楊志聲稱，他的寶刀有三大賣點：“第一件砍銅剁鐵，刀口不卷。第二件吹毛得過。第三件殺人刀上沒血。”
有人用歐德羅金剛石刀殺雞刀上真的不帶血。
切布也不在話下~
▼
歐德羅金剛石刀，比某同類型德國進口品牌
鋒利度提高了3倍
耐磨度提高了5倍
價格也比較接地氣~
刀身厚度適中，中心合理，刀柄輕巧握持，切割省力，絲滑利落，久用不累。
用過金剛石刀的大廚都說好，
好菜刀，可做菜，可傳家，用百年！
慕小廚
好菜刀必須要鋒利！刀鋒要厚，厚了才能剁排骨。好刀要用好鋼，不要生鏽，這樣做出來的菜才衛生！
段立山
但是自認為能剁斷骨頭，又能切菜的，就是好刀了。就是不知道是什麼材質打製的。
楊柳青青的飄
我覺得菜做的好不好吃，與菜刀好不好應該沒什麼關係！
147西行
不管什麼刀，你都要經常磨。
Root吳
能切得動肉！不生鏽！當然前提是你先要保護好它！
Decade110370
切菜又切菜的刀，剁骨頭又剔骨刀，所以菜刀，要看材質，不能生鏽，其次質量要好，鋒利
情感老殼子
切得動菜的就是好菜刀。我喜歡切菜鋒利，輕便有韌性的不鏽鋼菜刀。
