科技探索队长
好刀，就是快到用了会上瘾！
好菜刀，可做菜，可传家，用百年！
“工欲善其事，必先利其器”
肉切不动、番茄切喷汁、姜、蒜切丝超厚…….
越用越生无可恋 ▼
其实好的刀，一套就够▼
一般我们需要用到以下这三种刀：万用刀，厨师刀，中式菜刀。
万用刀▼
厨师刀▼
中式菜刀▼
什么样的菜刀才是好菜刀？
好的选材需要十分强大，选用刀体材料德国钢材DIN1.4116+刀刃激光熔覆合金粉末钢。配合独一无二的德国工艺，刀身经真空热处理，一体成型。使得其韧性大、强度高，更耐磨、无比锋利又不藏细菌、使用顺畅令人容易上瘾！这就是一把好刀！
选材优质、可靠
1.刀身
使用进口德国钢材DIN1.4116为刀片主体材料硬度是55±2，加上金刚石的刀刃硬度是HRC66±2。碳、铬、钒、钼等有效金属元素纯度高、比例精准、分布均匀、结构紧密，为锻造有韧性、硬度大、耐磨度强、锋利度高的刀具提供了必备条件。
有机结合自主研发的特殊粉末钢通过高温激光机熔覆在刃口处，使刀刃更加锋利，更加耐磨。高强度金属刀身，胜任切割多种食材，易清洁，不串味。
2.木柄
刀柄精选优质彩木柄，弧度设计符合人体工学原理，握感舒适。
锋利得会上瘾
再给大家科普一下不同选材的特点：
刀身刀刃材质（点击查看大图）
进口德国钢材DIN1.4116，稳定性高、金相结构稳定。 一把好刀，刀功好的师傅可以用它将萝卜削成一整张画卷一样的薄片。
那么
金刚石粉激光熔覆刀到底有多锋利，多耐磨？
口说无凭，看图便知↓
切食物的时候要注意不要上瘾哦，因为锋利的刀刃切任何食物都会上瘾的哦！
以下是推荐的一款菜刀
·独一无二工艺
因为硬度高加工，打造难度极大，产能非常有限，预定才能保证有货。
《水浒传》杨志声称，他的宝刀有三大卖点：“第一件砍铜剁铁，刀口不卷。第二件吹毛得过。第三件杀人刀上没血。”
有人用欧德罗金刚石刀杀鸡刀上真的不带血。
切布也不在话下~
▼
欧德罗金刚石刀，比某同类型德国进口品牌
锋利度提高了3倍
耐磨度提高了5倍
价格也比较接地气~
刀身厚度适中，中心合理，刀柄轻巧握持，切割省力，丝滑利落，久用不累。
用过金刚石刀的大厨都说好，
好菜刀，可做菜，可传家，用百年！
慕小厨
好菜刀必须要锋利！刀锋要厚，厚了才能剁排骨。好刀要用好钢，不要生锈，这样做出来的菜才卫生！
段立山
但是自认为能剁断骨头，又能切菜的，就是好刀了。就是不知道是什么材质打制的。
杨柳青青的飘
我觉得菜做的好不好吃，与菜刀好不好应该没什么关系！
147西行
不管什么刀，你都要经常磨。
Root吴
能切得动肉！不生锈！当然前提是你先要保护好它！
Decade110370
切菜又切菜的刀，剁骨头又剔骨刀，所以菜刀，要看材质，不能生锈，其次质量要好，锋利
情感老壳子
切得动菜的就是好菜刀。我喜欢切菜锋利，轻便有韧性的不锈钢菜刀。
