中國是世界上最著名的美食之國，對美食的研究已有幾千年歷史，從南大北，八大菜系，從東到西，特色小吃，深受國內外人民的歡迎。中國美食是如此的多，一個人如果立志想吃遍中國，恐怕一輩子都不可能。
老乾媽作為中國美食界的代表之一，深受廣大人民群眾的歡迎，在上海人眼裡，老乾媽或許是辣椒，在山東人眼裡，老乾媽或許是下飯菜，在湖南人眼裡，老乾媽或許成了可以直接吃的主食，在四川人眼裡，老乾媽或許又成了茶餘飯後的甜點。
適中的辣度，好吃的味道，不但受到了中國人的歡迎，也受到了老外的喜愛，有的老外吃過一次之後就表示，這輩子再也離不開老乾媽了。
在中國或許誰都能買得起老乾媽，在國外老乾媽可不是人人都能消費起的，在國外的Amazon商城，一瓶老乾媽售價高達19美元【約133元】，單價0.02美元一克，吃一口就是好幾塊錢，堪稱食品中的貴族。
在全球人民痴迷於老乾媽的美味時，德國的一家檢測機構Ko—Test卻開始呼籲德國人民應該停止食用老乾媽，因為這裡面含有大量的辣椒，食鹽和味精等，食用後會影響人體健康。
雖然不知道德國公司是如何檢測出老乾媽影響身體健康的，但是如果一天三頓把老乾媽當飯吃的話，食鹽和味精肯定是超標的，然而老乾媽本身作為一種辣醬，按照其標明的使用方法，放到菜裡，放到麵條裡，就米飯，就饅頭，無論如何也不會危害人體健康吧？或許德國人真的把老乾媽當成主食來測定了，但是按照這種邏輯，辣椒，食鹽和味精不都成了有毒物質？
雖然這家檢測機構拿出了一份“真實”的報告，但是這絲毫沒有影響老乾媽的銷量，每天依然有大量的辣醬被銷往國外。看來征服世界的並不是美國人宣揚的暴力，而是中國人幾千年傳承的美食呀！
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