今天來到這家崑山奧灶面，關於“奧灶”歷史有眾說紛紜，據說跟乾隆爺有關係感興趣的可以自己查一下，就不在這裡費口舌了。這家麵館價格比較便宜最貴就是雙洗面一份21元。
點了一碗雙洗面，加一份燜肉。這家跟之前吃的劉錫安奧灶面有區別這家過橋，劉師傅家不過橋，而且燜肉和爆魚做法也不一樣。燜肉是醬油味中立一些，爆魚不是濃油赤醬。
豬排也不錯外脆裡嫩，不帶任何醬料也吃起來非常好吃，用筷子一夾都能看到肉汁在流出，而且這家豬排不帶骨頭吃起來非常方便，不用擔心啃骨頭。
這家有意思的地方是每次上面的時候都會問來不來點雪菜，而且每個人也都會要雪菜，也沒吃出雪菜有什麼特別的。可能是老闆的好意吧。
爆魚個頭挺大的，這一點很滿意，而且魚肉也很入味，爆魚鮮香的味道讓我這個不愛吃淡水魚的人也大口朵頤。
燜肉一口咬下去，首先來的是醬油味，之後是肉香，肉滷煮的剛剛好，蓋過了豬肉的腥味，有好好的保留了肉的香味。跟劉師傅比起來價格便宜不少味道也毫不遜色，性價比超好的一家麵館，就是店內只有三張桌子，飯點的時候人擠人。
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