【本報訊】（蘭州日報全媒體記者周棟楠程珊珊）11月29日，記者在位於天水路的金味德蘭州牛肉拉麵門店看到，兩名顧客正在一臺大屏幕的立式自助點餐機前點餐，不用排隊，迅速下單，這種新型點餐方式替代了目前手持式點菜機、紙質菜單，為餐飲企業及消費者提供了更方便快捷的點餐新時尚。
“您好，點餐是嗎？請到這邊。”當走進來兩位顧客，服務員引導至自助點餐機旁說道，顧客通過指示，全程不到30秒的時間順利完成點餐。“一般新來的顧客，我們都會引導，老顧客早已經對自助點餐機運用自如了。”服務員對記者說道。
據瞭解，今年五月份，金味德的兩家牛肉麵店開始運用自助點餐機。完全脫離了服務員，實現客人全程自助式點菜。記者看到，當顧客輕觸觸摸屏進入菜單頁時，所有菜品均配圖片、菜品種類、菜品價格、優惠促銷等，菜品信息一目瞭然。顧客通過自助點餐機點餐，使用微信、支付寶支付，快速打印憑條。顧客只需將憑條送到取餐窗口，坐下等候即可，廚房及時配餐，根據點餐號送餐。
金味德蘭州牛肉麵董事長告訴記者：“自助點餐機的使用，不僅可以為餐廳節約了人力成本，還可以提高顧客的用餐體驗，有效地避免了用餐高峰時段。
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