錢多多營養師

代餐粉一定可以減肥

每天攝入量低於500kcal，而人體每天就算躺著也至少有1200kcal以上的基礎代謝，攝入的能量遠低於消耗的能量，因此減肥是必然的。

代餐粉能不能健康的減肥？

如果代餐粉完全代替三餐，那麼目前市面上的主流代餐粉大多都不能科學的減肥。代餐粉的能量要低，飽腹感要強，這個大多數都能做到。

但是，代餐粉的三大產能營養素能否按照高蛋白（20-25%）、低脂肪（20-30%）、低碳水化合物（45-50%）的供能比來安排，目前並沒有發現如此合理的產品。

另外，既然代餐，就需要提供身體所需的全部營養素。一些代餐粉中一點營養都沒有強化，都是某類食物組成的，營養並不全面。還有一些雖然強化了一些，但種類並不齊全。

因此，如果完全吃代餐粉，並不能健康的減肥。而如果在使用代餐粉的同時，補充一些代餐粉中所缺的營養成分，營養方面還是可以的。

代餐粉有沒有必要吃？

如果你能夠在家做飯，或者利用簡單的工具在辦公室製作，並不建議吃代餐粉。例如少量的粗雜糧飯+可以生吃或者用水煮過的蔬菜（可以用調味品涼拌，少放油）+水煮雞胸肉或者醬牛肉、雞蛋白等，能量也並不高，堅持時間長了也是可以減肥的。

如果你很忙，壓根沒時間準備午餐，代餐粉一定要選擇相對來說配方比較好的。最好再找個營養師，指導你配合飲食。

代餐粉會反彈嗎？

如果不吃代餐粉後，你還能夠每天攝入非常低的能量，再或者增加中高強度的運動，那麼身材維持的會比較好。但是，事實上很多人在吃完代餐粉減肥後又恢復減肥前正常的飲食，那就非常容易反彈了。

微博上的一個粉絲喝某減肥奶昔，瘦了28斤，不吃代餐粉後又長了31斤。

所以，科學的減肥方式是控制飲食+合理運動，代餐粉是不方便自己製作時，且有營養師指導下的一種選擇。

作者：李純，營養師媽媽，母嬰評測師，專注科學育兒和飲食健康。

李純營養師

越來越多的人選擇代餐減肥，屬實是因為生活節奏加快，沒有太多時間運動和做飯導致的。那麼代餐減肥到底靠譜嗎？對健康的影響是否正面？

先讓我們分析一下代餐粉的主要成分，目前市面上的代餐粉種類繁多，但萬變不離其宗，絕大多數都是以粗纖維雜糧、蔬菜、水果進行脫水，打磨成粉末。其特點就是營養密度高，能量低，吃的時候比較方便。粗纖維遇水膨脹可以提供飽腹感，同時又補充了多種營養素。

這樣看來代餐粉似乎還是比較科學的，但是代餐粉只能做為一種輔助手段。很多代餐粉為了增加口感上的愉悅性，也會在配料中加入白砂糖，這就存在能量攝入的隱患。而且因為代餐粉裡的食物粉末種類越多，說明營養素含量越被稀釋。一份的代餐粉營養素種類多，但量可能不夠。所以在用代餐粉時不能三餐都用，代替一餐還是可行的。其他兩餐還是正常吃飯，遠離油炸油煎食物，不喝甜飲料。另外，運動也是要跟上的，因為減脂肪需要有充足氧氣參與，有氧運動減肥效果是最理想的。

茄子營養師

您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。

簡單說，如果適量吃，減肥代餐粉是可以減肥的。

首先，能不能減肥成功，關鍵要看攝入的熱量。攝入的熱量等於消耗的熱量，那麼體重不會有變化。那麼減肥就是要攝入的熱量低於消耗的熱量。如果吃代餐粉補充的熱量超過了消耗的熱量，同樣也減不下來。

再有，不建議長期大量的補充代餐粉，因為天然食物中的一些植物化學成分是代餐粉裡面沒有的。長期大量吃代餐粉，然後給身體帶來一些負面的影響。

減肥還是要控制好補充的熱量，同時選擇天然的食物補充。富含碳水化合物的食物可以選擇紅薯，玉米，麥片，糙米，豆類，蘋果，梨，桃等，這些食物富含膳食纖維，飽腹感強，有利於減肥。富含蛋白質的食物可以選擇瘦肉類，奶類，蛋類，魚類等。吸收快的蛋白質可以選擇乳清蛋白粉。脂肪儘量通過植物性食物來補充，這樣對身體的健康也是有幫助的。

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減肥，越來越多的人關注這個問題，同時也有了很多了方法。

用代餐粉減肥，一定時間內確實會很有效果，但建議在專業的營養師指導下使用。

都說減肥要“管住嘴，邁開腿”所謂的管住嘴並不是真的要什麼都不吃，而是吃的東西能量不能太多。

那吃到多少的能量，才能減肥呢？這個也要因人而異，普遍而言，對於做辦公室或者不需要付出很多勞動力的女生，全天攝入1200-1500kcal的能量，就可以達到減肥的目的。但需要注意的是，這不是一天就可以做到的，是需要時間的。

而代餐粉正是這個原理。很多人喜歡代餐粉減肥，更多的是因為方便。如果讓你每天吃飯的時間需要算能量，需要稱重量，相信很多的人是要瘋掉的，而代餐粉剛剛好解決了這個麻煩。

代餐粉另一個特點是低能量，高膳食纖維，這大大增加飽腹感，讓你在即使只吃代餐的時候仍不會感覺到餓，讓減肥儘可能的達到效果。

現在人比較關注營養，也明白減肥不是單純的體重數值的下降，也擔心在減肥過程中出現營養不良，所以很多商家抓住這一點，出的代餐多是奶昔類。注意了三大營養素的關係，同時降低能量，添加了豐富的營養素。

所以提問者的這個問題，一部分代餐確實會有減肥的效果，做的比較好的商家還會教你怎麼吃，並且告訴你要堅持食用一段時間。

其實代餐的原理就是少吃，吃的能量較低，也就是所謂的“管住嘴”。比較好一些的代餐就如上面所述會添加營養素，讓我們在瘦身的時候也不會營養不良，稱之為營養代餐。但代餐最大的問題是最開始要每日2-3餐都只吃代餐，對於小吃貨而且減肥意願不是那麼強的人來說，這個還是很困難的。

減肥用代餐，你願意嘗試嗎？

國家公共二級營養師

王興國特訓班5期學員】

營養百事通

代餐粉是一種代替常規固體食物的加工食物，用以取代一日三餐中的一餐或多餐。一般代餐食品具有高纖維、低熱量、易有持續飽腹感的特性，持續時間至少應在3小時以上，因此，利用代餐可以更嚴格正確的控制食量和熱量，進而達到減肥的目的。據文獻報道，利用代餐減肥的人，明顯比一般只靠節食控制者效果好。

代餐所含的營養素水平在保證人體基本需求的同時控制了能量的攝人，以達到維持體型或者起到減重的效應。傳統的節食方法通常減少500～600 kcal／d的能量攝入，而使用代餐者，每天只供應400～1200 kcal的能量，從而造成能量需求和供應之間更大的負平衡，使得代餐可以提供更快的減重速度。傳統的食物，低於1000 kcal／d往往不能提供日常基礎需要的所有營養素，而製造代餐的一個原則就是100％依據膳食參考值原理，提供人體需要的所有營養素。

因此，一旦肥胖人群有營養缺乏問題，需要考慮提高營養水平而不是進一步消耗營養的減重方式時，代餐的優勢即體現出來。此外，患者在使用代餐控制體重的過程中，不必擔心飯量的控制，而且，隨著開始體驗到一些症狀的改善，他們對減少飲食量和學會控制自身行為都增加信心，從而更容易避免吃零食或是大快朵頤。

關於代餐減重後的體重維持：有研究使用代餐，並配合開展有關營養、烹飪、購物和生活方式的長期教育的減重方案，在減重後成功維持體重具有較好的效果。

趙一綠、陳國芳、劉超. 代餐飲食在肥胖和超重患者中的應用[J]．國際內分泌代謝雜誌2016年9月第36卷第5期

馮生健談

隨著現代社會的發展、人們生活水平的提高，肥胖已經成為當今社會的一大通病，減肥也被很多人尤其是當代女性視為長期奮鬥的事業。

各類減肥方法應運而生，其中減肥代餐產品尤其受減肥者的歡迎，很多人認為，這是最輕鬆的減肥方法，既免受飢腸轆轆之苦，又可以控制體重。

事實是否真的如此？減肥代餐粉真的有這麼神奇，吃飽肚子還可以減肥？

別急，超哥來為你解答！

答案搶先看：

減肥代餐粉，是利用其中的膳食纖維讓食用者產生飽腹感，通過減少能量的攝入達到減輕體重的目的。

代餐粉有減肥效果，但是單靠代餐粉減肥是治標不治本的，超哥建議，部分代餐的同時合理膳食，管住嘴邁開腿才是減肥的王道！

【什麼是代餐粉】

代餐，是一種替代正餐，改善患者肥胖狀況的飲食干預方式[1]。

常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。一般由穀物及營養強化劑等製成，無論是什麼形式，代餐都具有高膳食纖維、低熱量、易飽腹的特點，且飽腹感維持時間可達3個小時[2]。

【代餐粉的功效】

拋開疾病及遺傳因素，減肥的基本原理就是能量消耗大於攝入。對於肥胖者，要想瘦身，需要在保持營養均衡的前提下，降低能量的攝入量。

國外研究指出，低碳水化合物、低血糖指數(GI)、高蛋白質、適合的脂類代餐攝入對體重的控制有正向效應[3]。

國內有研究發現，實驗對象在早餐和晚餐食用大豆蛋白營養代餐，進行為期6周試驗後身體狀況指標均有所下降，特別是體重和腰圍指標顯著下降。血液指標甘油三酯、低密度脂蛋白下降，高密度脂蛋白上升，血壓包括收縮壓和舒張壓均下降[4]。

所以，合理的代餐在減輕體重的同時，還有利於因肥胖引起的高血壓、高血脂等疾病的治療。

代餐粉是代餐的一種形式，本身所含能量較低，而膳食纖維含量較高，其在體內吸水膨脹，起到飽腹的作用，但膳食纖維不能被人體消化吸收。同時，膳食纖維具有粘附性，在排出的過程中，會帶走一部分脂肪類的東西，從而達到減重目的[2]。

【部分代餐利於減肥】

代餐減肥要合理、適量，不應完全以代餐粉去替代一日三餐。

PMR（即部分代餐）膳食，每日1~2餐食用加強了維生素及礦物質成分且能量限制的代餐產品，其他攝入的食物為傳統的低能量膳食。部分代餐能夠有效減低體重、VFA（內臟脂肪面積）及體脂百分比，同時能夠改善超重及肥胖患者的糖脂代謝[5]。

代餐粉建議在晚餐配合食用，搭配蔬菜，肉類或穀物一起作為正餐。晚餐利用低熱量的代餐來降低全天總熱量的攝入，從而達到健康減肥的效果[2]。

【總結】

不可暴飲暴食，也不應為了減肥而盲目節食，均衡的飲食是身體健康的保障。膳食寶塔中，長期缺少了任何一種，都將威脅身體的正常代謝，甚至誘發疾病。

在營養師或專業人士的指導下，部分代餐，服用代餐粉利於體重的控制，但減肥沒有捷徑，飲食干預要與適量的運動、良好的生活作息相結合。

“管住嘴，邁開腿”才是控制體重的長遠之計。

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參考文獻

[1]劉芳,蔣一倩,馬志紅,周桂英.混合穀物粉代餐對肥胖患者血脂變化的影響[J].海南醫學,2015,26(4):501-504.

[2]孫濤.吃“代餐”減肥靠譜嗎？[N].21世紀藥店,2015-4-27(W05).

[3]Soeliman FA, Azadbakht L. Weight loss maintenance: A review ondietary related strategies [J]. J Res Med Sci, 2014, 19(3): 268-275.

[4]翟俊娜. 營養代餐對輕體力勞動女性減肥過程中體質的研究[D].西安體育學院, 2011.

[5]蒙萌,李群,杜孟剛等.部分代餐膳食作為減肥方法的效果[J].江蘇醫藥,2016,42(9):1028-1030.

超哥話食

燕麥有益於減肥？看完這些你就懂了

燕麥健身、減肥在當下已逐漸成為一股新潮

並不是說只有忍飢挨餓才是減肥

但很多人對於燕麥減肥的原理並不是很清楚

看了這些你就懂了

對，就是燕麥！

1減肥吃什麼燕麥

對於有減肥需求的麥粉來說

推薦純燕系列

雖然什麼味道都沒有，但勝在可以百搭。一般減肥的小姐姐，吃不慣的話可以往裡面添加一些蜂蜜以及脫脂牛奶，或者添加一些水果，有顏值有營養的一份早餐就可以擺在餐桌上。

2燕麥為何能夠減肥有人會懷疑，燕麥熱量不低啊，為什麼能被算為有利於減肥呢？

就拿西麥的澳洲純燕麥來說

100g的燕麥熱量為375KCal

比100g大米的熱量346KCal

足足多了29KCal

啊咧，熱量那麼高怎麼瘦身？

膳食纖維

燕麥中含有豐富的膳食纖維，食用它能夠產生較強的飽腹感，從而抑制食慾，助於減肥。此外，膳食纖維還能夠促進腸胃蠕動，潤腸通便，排出毒素。

β-葡聚糖

燕麥中含有一種非澱粉多糖，叫燕麥β-葡聚糖。它能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率，進而抑制膽固醇的合成。同時，燕麥β-葡聚糖還能夠減緩血液中葡萄糖含量的增加，從而有利於控制血糖。所以，吃燕麥可以降低患肥胖症的風險。

富含蛋白質

燕麥裡面富含蛋白質可以提供日常所需，並且裡面有多種礦物質，例如：鎂、鐵、鋅等。這就等於在飽腹的同時，進行著減肥；在減肥的同時，也補充了營養。

燕麥或許是藝術

燕麥或許是奇蹟

……

ALL YOU NEED IS SEAMILD.

燕麥雖好，也需要適當的運動

沒有一蹴而就，減肥貴在堅持喲

西麥燕麥生活

先簡單粗暴回答一句：可以幫助減肥，但不利於健康長久可持久，不夠人性化，中斷代餐易反彈。

代餐粉是什麼？代餐就其字義為取代部分或全部正餐的食物。

現在的代餐粉配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纖維等，一般具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。攝入食物能量降低，人體通過消耗體內貯存的能量來維持各項生理活動，因此低能量膳食對減肥有一定幫助。也因此被不良商家冠以“減肥神器”的功效。以代餐粉為例，賣家在宣傳時表示，小小一勺代餐粉，能讓你飽著肚子、瘦下身形，並表明營養成分豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素系列以及植物纖維等。針對目前不少愛美女士用代餐粉取代正常飲食的做法這種做法肯定是不科學健康的。

人體需要的營養素是全面的，應該通過均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營養素，就容易引起營養失衡，導致健康出現問題。例如減肥者談之色變的碳水化合物及脂肪，它們和蛋白質一起，成為人體提供熱量的三大主要營養素。缺少碳水化合物，會造成膳食蛋白質的浪費，從而導致機體免疫力下降，而脂肪更是為人體提供熱量的主要物質。完全將代餐粉替代一日三餐，甚至長期吃，肯定不健康，其後果將是營養不良以及出現月經稀少等內分泌紊亂問，更嚴重者可出現神經性厭食症。

另外一個方面，價格因素。適合減肥期間的飲食內容完全可以在超市買到，以我給某學員設計的減肥食譜為例，一日三餐自己做的話不超過二三十元，又便宜又營養又健康又均衡又可持久，都是日常生活裡常見，超市市場即可買到的，不像代餐動則幾百上千的價格，營養物質也不全面。

我是曠慧，浙大食品博士、營養師、減肥達人

關注點贊評論此文章，送由曠慧我個人訂製的《瘦身食譜》

如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。

減肥博士曠慧

減肥代餐粉，是一種配方食品，屬於特殊膳食，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。因此，利用減肥代餐粉可以更嚴格地控制食量和熱量攝入，進而達到減肥的目的。

注意事項

市售的減肥代餐粉品牌較多，應該選擇適合自己且又能健康減肥的減肥代餐粉。有幾個重點要提醒消費者。首先在使用前需先了解代餐粉的口味，選擇自己喜歡的再購買。

在食用減肥代餐粉時的注意事項：

1、部分女同志飯量小，可以將代餐減為2勺1餐。

2、部分男同志飯量大，可以將代餐增為4勺1餐。

3、不提倡快速減肥。只有頑固型肥胖才建議使用超級強力減肥方法。

◆ 多吃富含維生素、纖維素的新鮮瓜果蔬菜。

◆ 減肥期間少吃煎炸食品、乾果蜜餞，多喝水，嚴禁捱餓。不吃含高糖、高鹽或 高脂的垃圾食品。

◆ 蔬菜最好是涼拌或生吃，涼拌用油少，營養又好。

◆ 延長進食時間可降低食慾，（胃飽後把飽的信息傳到大腦需15分鐘）

◆ 用餐順序應該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最後肉類，這種順序能使您多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。

◆ 多動腦、多運動也非常重要，多動腦可使您四肢不發達也消耗熱量。

◆ 減肥沒有失敗，只有放棄。

臨床上，對於想要較快減輕體重者，三餐中可以用代餐粉取代兩餐。至於該取代那兩餐，可依自己的方便來決定。在逐步達到體重目標或希望維持體形期時，可改為每日取代一餐，再逐漸將代餐換成一般飲食。在食用代餐粉減肥期間，最好選擇適合亞洲人的減肥代餐食品，確保減肥期間也能攝入充分的營養。如能嚴格按照此方法用代餐減肥，一個月可減重3～4公斤甚至更多。

減肥代餐粉，特點在於：科學全面的營養配比，大量的維生素，微量元素，穀物纖維，膠原蛋白，雙蛋白等營養物質可以滿足人體的日常所需，即使是長期食用也不會出現營養不良。重要的是從營養元素的配比上非常符合減肥人群的營養所需，有滿足營養的同時促進減肥效果的輔助作用。

關鍵字: 健康 不靠 配料表