1955年，鹿有忠出生於重慶，在他22歲時進入了重慶渝中區中山路飲食公司，也是因為這份工作讓他與餐飲食品結緣。
工作4年後，1981年他辭職下海。選擇創業的鹿有忠並沒有脫離餐飲老本行，他做起了飲食個體戶，簡單說就是開餐館。
在他創業的早年間也嘗試過很多不同的餐飲方向，例如賣小面這些，不過取得的成效的很小，1983年，鹿有忠在重慶渝中區上清寺創辦了有友飯店，這也是鹿有忠事業的開端。
一次，鹿有忠與妻子吃飯的時候，由於沒有泡菜而感到胃口大減，之後他將泡菜的原料之一泡椒單獨剔了出來，並將其用來做菜。
讓他沒想到的是用泡椒做出來的菜口味極好，很符合重慶人嗜辣的愛好。之後，鹿有忠將自己的泡椒菜推向了飯店餐桌，而這個獨特的口味也贏得了食客的芳心。
憑藉這個創新，他連開了四家連鎖飯店。 在鹿有忠的飯店經營得紅火之時，他繼續在泡椒上做文章。他將不同的肉類放到泡椒罈子裡，經過不同肉類的嘗試後，他發現鳳爪經過泡椒的醃製後味道特別好，隨即他將泡椒鳳爪推向餐桌。
而這一次他又贏了，泡椒鳳爪成了他飯店最受歡迎的產品，前來就餐的老顧客不僅每次必點，還要求打包。
久而久之，他開始想為什麼不把泡鳳爪做成袋裝休閒食品，讓更多消費者分享呢？鹿有忠當下就做出了決定，生產泡椒鳳爪。
1997年，鹿有忠成立了重慶有友食品開發有限公司，但鹿有忠在將泡椒鳳爪袋裝化的路上走得並不順利，甚至還差點讓他破產了。
成立有友食品廠後，鹿有忠生產出了自己的第一批泡椒鳳爪，不過這一批產品因為保鮮技術的問題全部變質了，這讓他一次性就損失了數十萬元。
為了攻克保鮮技術，鹿有忠請來了西南農業大學的一些專家，每天和專家泡在實驗室裡研究保鮮技術。難題久攻不下，並且資金也消耗巨大，為此鹿有忠還轉讓了生意不錯的飯店來填補虧空。
經過一年多的研發，鹿有忠終於解決了保鮮技術。技術成熟後，鹿有忠開始將袋裝泡椒鳳爪推向市場。
為了推廣自己的產品，鹿有忠帶著泡椒鳳爪不斷參加各地的食品展覽會，之後鹿有忠的泡椒鳳爪憑藉其獨特的口味很快贏得了市場的肯定，市場供不應求，泡椒鳳爪名聲漸大。
2001年，鹿有忠的泡椒鳳爪技術獲得了國家發明專利，在專利加持下，鹿有忠的泡椒鳳爪在市場上披荊斬棘。儘管效仿者頻出，但有友一直佔據領頭羊地位。
如今，鹿有忠的有友食品即將在上交所上市，據報道，有友上市後鹿有忠家族的財富將超過40億元人民幣。
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