2018年12月1日週六的早上，攝影師一行人到山西省平陸縣農村採風時，在一條黃土大溝裡發現了一戶人家，聽到犬吠聲，土窯洞裡走出了一位老人，他向我們熱情的打過招呼，邀請我們到家裡坐坐。
我們沿著一條小路從坡頂下到了老人居住的土窯院子裡，經過了解這位老人家姓史，他今年72歲了，他同我們聊著天，手裡還在搬弄著一條帶著鐵鉤子的綠繩子，同行的影友問老人家這是做什麼用的，史大爺說從“保溫箱”裡取紅薯，聽到這話我們一頭霧水。
史大爺說：“來，帶你們看看我家200多年的保溫箱”。老人家說完來到院子南邊的一個石磨盤前，吃力的抬起它，下邊漏出了一個圓圓的洞口。
這個洞口直徑大約在1米左右，周圍全部用青磚做成，老人家說，這個直洞在當地農村其實就是排雨水的滲井，它有兩個功能，一個院子裡是排水，另一個是存放食物。自家這個老院子已經住了5輩人了，爺爺的爺爺就在這裡生活，這個滲井的年頭和院子一樣的，最少都在200年以上。
史大爺說以前農村哪裡有冰箱和保溫箱一類的電器，滲井和土窯洞一樣冬夏都是恆溫，有人說冬暖夏涼其實裡邊溫度不變，只是外邊溫度變化才有這樣的感覺，所以這裡就是存放食物的天然大冰箱或者叫保溫器。
當地農民住的都是黃土院落，不論是地坑院子還是平房，數千年來祖先傳下來的儲存食物方式就是這個滲井，有的地方把它也叫作“紅薯窖”，夏天放饅頭，冬天存紅薯。
老人說自家這個滲井深度大約在一丈五尺左右，井底已經見到“山縫”，所以不管上邊雨水再大也流不滿，夏季“山縫”中還嗖嗖的冒著涼氣。
到了冬季上邊的土窯洞裡溫度高，紅薯儲存在裡邊就會發芽生長，這樣就不能吃了，滲井裡的溫度變化不大，很適合存放紅薯和肉類，一般紅薯都能存放到次年的春天還不會壞。
老人家說農村生活不如城市，但是農村人住的地方卻很實用，特別是這個黃土地坑院子，很接地氣，冬暖夏涼，花錢還少，不需要耗電開空調用冰箱，我家紅薯存放一直有，歡迎你們隨時來品嚐。【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
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