【億邦動力訊】“食得鮮還我血汗錢”。16人站成一排，在領頭人帶領下一遍遍高喊。紅底黃字的橫幅在風中翻飛。
以上是微博視頻裡的一個場景，據億邦動力瞭解，畫面中拉橫幅者為廣州市食得鮮網絡科技有限公司（以下簡稱食得鮮）離職員工。這樣的討薪事件已陸續在食得鮮總部和門店發生過多起。
一位參與過拉橫幅的離職員工向億邦動力爆料，今年7、8月食得鮮即出現了工資延期發放。至10月中旬，“領導就說工作效率低，沒有符合公司要求，然後就讓離職了。”
此後，部分離職員工陸續收到了9月的工資，但包括爆料人在內的部分離職員工至11月底才拿到基本工資，但9月的績效獎金至今（12月3日）尚未發放，10月半個多月的工資則全額未發放。
該離職店員稱，其所在的食得鮮門店“少了差不多一半人”。
注：廣州食得鮮網絡科技有限公司現有股權結構 截圖自天眼查
食得鮮2014年誕生於廣州，採取“店倉合一”的前置倉模式，自建最後一公里物流。今年上半年，拿到融資後開始快速擴張的食得鮮，一度被媒體稱為新零售戰場裡可以與盒馬鮮生對壘的黑馬。
其官方公佈的門店年坪效甚至高於盒馬鮮生上海金橋店的5.6萬元/坪，而中國一般零售賣場的年坪效約為1.5萬元/坪。
據媒體報道，食得鮮有100多萬活躍用戶。2018年上半年銷售額達4.1億元，同比增長583%。更早的數據顯示，2018年擴張之前食得鮮已連續24個月實現正向現金流，2017年銷售額達1.78億元，實現淨利潤800萬元。
公開資料顯示，截至目前，食得鮮已獲得三輪融資。今年7月，食得鮮被爆出B輪融資接近尾聲，其中有零售巨頭沃爾瑪參投。
| 食得鮮融資概況 | |||
| 時間 | 輪次 | 金額 | 投資方 |
| 2018-03 | Pre-B輪 | 近億人民幣 | 中銀粵財粵財創投 |
| 2017-11-29 | A輪 | 未披露 | 天圖資本 |
| 2017-04-28 | Pre-A輪 | 2億人民幣 | 賽蘇投資領投 |
同時間段，食得鮮在廣州地鐵投放了強勢廣告，兩家新店正緊鑼密鼓裝修準備開業。
但這一切似乎戛然而止。
8月底，這家已然在起飛跑道上滑行起來的明日之星，突然就爆出了資金鍊斷裂，供應商討債，拖欠員工工資，倒閉的一連串消息。
11月30日，食得鮮董事長潘文偉在朋友圈藉由聚美優品高級副總裁劉惠璞當天刷爆朋友圈的一段微博對外界回應：迴歸經營，保有穩健現金流，好好活著。
亦如劉惠璞所言，這個冬天已經悄悄的來了，很多人從思想上還沒有準備好。而潘文偉無疑是較早感受到這個冬天冷意的人。
話又說回來，這個冬天誰的生活又容易呢。
關於這一次突如其來的硬著陸，食得鮮創始人兼CEO潘文偉向億邦動力講述了“非常艱難的3個月”。
（注：以下為潘文偉自述整理，所述內容未經證實，僅代表當事人意見，不代表億邦動力立場）
討債
我是9月中旬回廣州接手處理這個事情的。
當時供應商擠兌，半個多月付了8000多萬元貨款，賬上的錢付空了。
有個之前合作了近一年的糧油供應商，7月終止了合作。跟他們的合作一年有600萬元採購，合作到期後剩6萬元的尾款還未結算。
我們是每個月結算一次，結算當月訂單，每個月下單若干次。到8月賬期日，這個供應商應該跟我們採購或財務去溝通結算尾款，但他沒有。賬期日第二天，在我們白雲店的門口拉了一條橫幅，上面寫著“食得鮮歸還貨款”之類的內容，拍了照片，並傳播到我的供應商圈子。
這張圖片連同B輪融資失敗的消息火速在圈子裡流傳，說“食得鮮融資失敗，要逃款了，要倒閉。”供應商開始恐慌，大家就蜂擁來擠兌，讓我們提前支付貨款，不然就停貨。
剛開始是一兩家，後來越來越多，最多的時候一天十幾二十家。一下子現金流就很緊張。
我們生鮮是每天送貨，供應商送到我的門店前置倉。生鮮佔我的產品比例超過六成，供應商一鬧，一是要求結款，一是停止供貨。就無貨可賣，訂單下滑。
供應商擠兌發生後，我們的生產一度停滯。可以看食得鮮APP，之前產品一下被搞空了，交易額從每天200多萬元一度跌到每天十幾萬元（現已恢復到每天100萬元左右）。
本來按照計劃，我們是7、8、9月重點打廣告，若物流、產品沒問題，業績應該是翻番的。7月底上的廣告，結果到8月就發生了供應商擠兌的事，2000萬廣告費打了水漂。
局？
（其實）一開始這就是個局。
我們B輪融資即將完成的8月，一個投資人以某個投資機構的名義，通過上述供應商找到我。原來是我大學的師兄，他說很看好食得鮮，一定要投，無論如何要給他一千萬的（投資）額度。
結果他不僅沒有投，還藉此瞭解了另外的領投、跟投是誰，鬧出了供應商擠兌這個事。我們當初並不知曉他是本地一個競爭對手的大股東，還戰略投資了鬧事的那個糧油供應商。
當時，我們的（B輪融資）合同正在走流程。（糧油供應商討要貨款）的照片出來後，基金方馬上開會，問我怎麼回事，然後讓我做好準備。第二天就跟我說，暫時不進了。哇，我一下子就很被動了。
這個消息理論上是很小範圍的，但很快就瘋狂的在供應商圈子裡傳。我也很納悶，誰去關心這件事？誰說出去的？
有人在有目的的煽動這件事。食得鮮融不融資跟經營是沒有關係的，但有人在有目的大量傳B輪融資失敗，故意拉個橫幅拍照片在群裡轉發，人為製造恐慌。
再一個，現在的（資本）環境也不是特別好，大家（投資）就偏保守。（我們的投資人）也說如果在平時的話，這些東西都不是問題。
裁員
時間進入了9月中旬，你要發工資，就發現不對了。
那個時候步調是快了一點。你想我們快速發展，業績相對於年初漲了六倍，快速增長過程中，很多問題。
當時我們要新開兩個店，前期裝修費用投入進去，還沒有產出。第二，當時為了廣告我們招了很多人，配送人員從300人漲到了800人，人力成本也漲上去了。我們6月開始招人，本來說7月廣告投放後GMV要漲上去，結果沒漲（廣告投放後供應商擠兌沒貨可發，訂單量斷崖式下滑），就進入了死循環。
我們有三個合夥人，各管一塊。我主要負責運營、門店和融資。A輪融完之後，我們一直在忙B輪，準備今年進深圳，拿了很多場地。很多資本機構也找到我們，所以我大部分時間在北京。
9月中旬我回到廣州，砍掉虧損業務，保留賺錢業務，迴歸業務本身。食得鮮總共1300人，裁員比例30%，新招的和不合理的全部砍掉了，每個部門都有動。
9月20日前後（本來9月15日發8月的工資，工資延遲發放），員工特別是物流部門離職員工就在鬧事，那個時候是挺痛苦的階段，每天睡兩三個小時，睡不著。
你要裁員，員工很容易被煽動，總覺得你是壞人，剝削工資。你本來是想救大家於水火的，一下子被打到對立面去了。那時候特別痛苦，我把自己關到房間三天，然後出來跟員工交流。
很多跟了我們多年的老員工都能理解，當時有幾個員工就說：潘總，我沒有很多存款，我把這些錢都借給你。我雖然不要他的錢但是會很感動。很不容易。
現在我們9、10月的工資就拆開了發。9月份剩下的140多萬元11月底前發完，10月份工資計劃12月15日到12月底前發放，11月份工資正常。
（員工工資）12月底徹底解決，但是（要）跟員工協商好，陸續給出。（原因在於）其他方面也要支出，另外過橋的錢（從A輪投資方天圖資本拿了一筆過橋資金）也不是一次性打過來的。
（目前我們）開放合作，與供應商洽談恢復生產，通過短賬期（從1-2個月賬期縮短為10天）供貨，已經有40%供應商恢復正常供應。
正常的應付款還有，在逐步減小。
“賣身”？
（我們也在）積極引入戰略資本和戰略合作。
12月底之前會公開在廣州地區跟一些國內零售巨頭的資本和業務合作。
食得鮮在天圖之前一直是賺錢的，現在在慢慢回到商業本質上去。天圖進來之前我們只有一個門店，進來之後新開了兩個店，即將開的兩個裝修好的就不敢再開了。目前關了1個門店，保留了兩個店正常運營。
回顧整個事件，一方面是競爭對手（惡意競爭），另一方面發展要有自己的節奏，不要盲目跟投資人的節奏。我們自己發展的時候正常盈利，反而拿了錢之後出了問題。後話就是大家覺得你的廣告不應該投。
零售企業增速有一個合理的範圍，太快而脫離範圍、管理跟不上就會出問題。結果別人這麼一弄你就死翹翹了。所以精細化運營很重要。
特別痛苦，你必須把這個事情（善後工作）做好。這麼多年這個事情對你非常重要，就是你的使命。
沒辦法，必須得考慮放權了。你不是一個人了，股東、員工。
（引入戰略資本）對食得鮮來講是好事，找了一棵大樹，我覺得比拿錢意義更大。
我覺得能做這個事業很重要，至於我控股不控股在這個階段不重要。（文/秦川）
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