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石斛有很好的益胃生津的作用，各類中醫著作對於石斛也有著明確的記載，石斛被歷代醫家視為腸胃養生佳品。中國藥科大學第二臨床醫學院的研究發現石斛能使人體血液中的促胃液素濃度升高，從而有益於慢性胃炎的治療。北京市中醫研究所還發現石斛對於幽門螺旋桿菌有較好的抑制作用，是脾胃疾病的理想藥物。

雖然石斛對於腸胃有著重要的養生作用，但並不代表所有人都適合服用石斛。中醫在用藥方面講究針對不同的體質用藥，如果您是虛寒溼重者則不適合服用石斛。而女性如果處在月經期，也是不適合服用石斛或其製品。“滋陰生津”是石斛的本質功效，石斛對於陰虛熱病，如咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合徵、惡性腫瘤放化療術後等都有效果。

在選擇服用石斛之前，建議您先找中醫確診自己的體質和健康狀態，在醫生的指導下服用石斛，切莫盲目服用。石斛雖然具有一定的養生作用，但是並不代表您服用石斛就可以馬上達到自己想要的效果，循序漸進才能逐漸看到石斛對於人體的作用。

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王桂真營養師

很高興來回答你的問題。

石斛又名金釵花，藥用部位是它的莖，經常長在山的背陰處，是一味有很高藥用價值和滋補作用的中藥。中醫上認為，石斛味甘、淡，微鹹，性寒涼，入肺胃腎三經。那麼具體說起來，它有什麼功效呢？

滋陰養顏

女人隨著年齡增大，體內雌激素分泌會逐漸減少，皮膚不似往日緊繃有彈性，變得暗淡，甚至皺紋也不斷加深。而石斛能促進人體血液和其他體液的產生和循環，讓人氣血旺起來，氣血一旺，人就精神變好，神采奕奕。

可別覺得滋陰是女士的專利。現在是個信息爆炸、人口爆炸的時代，超負荷的工作壓力、心理壓力令人難以喘息，人們殫精竭慮、熬夜操勞、心情煩躁，健康不斷被耗損，滋陰的需求應時而起。石斛可以讓我們鎮靜安眠、清熱除煩，就像炎夏的一股清泉，能降降溫、醒醒神。

生津養胃

石斛雖然看起來硬，其實有豐富的膠質，嚼一嚼，會有比較強的粘牙感，但會慢慢在口腔裡融化，甘香生津。正值夏秋，吃了什麼燥熱上火的東西，用它來清熱養胃最是合適。

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說到石斛，可是一味有名的藥材。常吃石斛可以起到保健效果。石斛吃法多樣，新鮮石斛就能直接吃，清香爽口，還能用來曬乾磨粉，清炒、泡茶、入藥熬煮等。很多古籍中都有提及石斛的功效，能夠益胃生津，緩解胃脘痛，上腹漲痛等症狀。

石斛中富含活性成分，能夠提高超氧化物歧化酶功能，從而降低過氧化物，有抗衰老，結合自由基的效果。石斛在傳統醫學生能夠活血化瘀效果，現代醫學發現，石斛中特殊成分能夠擴張血管，降低血液粘稠度，因此還有預防動脈粥樣硬化、血栓生成的作用。

石斛中的菲類和聯苄類物質是對抗癌細胞生長的成分，能促進T細胞成長，增強淋巴細胞功能，增強免疫力的作用，對於抵抗肺癌、卵巢癌等有潛在效果。石斛中提取的醋酸乙酯也是一種有益成分。石斛中膳食纖維含量豐富，能夠促進腸胃收縮，預防便秘。石斛還對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內障不僅有抑制作用，還有一定的治療效果。石斛對幽門螺桿菌有抑制作用，有助於治療糜爛性、萎縮性胃炎等疾病，還能健脾胃，調理受損粘膜，早日輔助胃病恢復。

只有營養師知道

您好，感謝您的提問！

首先我們來了解一下【石斛】

石斛，又稱為林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、吊蘭花，是一種多年生草本植物，它被譽為“九大仙草”之首，是日常的生活也可以食用的藥材，中醫認為，其甘、淡、微寒，入肺、胃、腎經，有益胃生津，具有滋養胃陰、滋陰清熱、生津止渴等作用。

【常吃石斛的好處】

1、 石斛含多量的黏液質，補虛強身，滋陰不膩，常服可以益壽健身，增強白細胞的功能；

2、 其富含的各種微量元素，能夠延緩女性衰老，調理內分泌，調理各個器官；

3、 對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加，刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動；

4、 可明目益精，治療肝腎陰虧所致的眼病，療效十分顯著；

5、 提取物菲類和聯苄類，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用，促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用；

6、 具有活血化瘀，提高心腦血管功能，擴張血管及抗血小板凝結，治療血栓閉塞脈搏管炎，預防腦血栓形成。

常吃石斛好處多多，不僅起到強身健體的作用，還能夠預防一些身體疾病的出現，當然，已有疾病在身的患者應需諮詢醫生，正確食用，不可亂投醫、亂食用，以免出現不良反應。

感謝您的提問，希望能幫到您！

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石斛好處有很多，比如抗腫瘤、抗風溼、美容潤膚、增強免疫力、促消化等功效，那石斛一般和什麼泡水喝比較好呢？

1、石斛+麥冬+綠茶葉茶。用量：石斛為15克、麥冬10克，綠茶葉5克。做法：然後一同放入杯子裡，用開水沖泡即可。功效：有清熱作用，對咽喉也有一定的幫助，比如說生津利咽。

2、石斛+玉米鬚+蘆根茶。用量：石斛10克，蘆根15克，玉米鬚20克。做法：將三者用水煮，煮到一定程度，可以把渣去掉，喝其水。功效：玉米鬚有利尿的作用，而石斛有養陰的作用，而且還有清熱的功效。

3、石斛+枸杞+菊花茶。用量：石斛和枸杞各15克、菊花10克。做法：可以將上述三者放入鍋中煮水喝。功效：菊花和石斛有清熱效果、另外枸杞子有養肝明目的功效。

石斛能經常泡水喝嗎?石斛的功效有很多，但是不能亂吃，脾胃虛寒、體內有寒氣的人最好不喝，另外感冒的人群也不建議喝，因為石斛比較滋膩，不利於感冒的治療；另外石斛是寒性的，多用對身體不太好，所以不建議天天吃石斛。

石斛始載於《神農本草經》，列為上品，為蘭科石斛屬植物金釵石斛、環草石斛、鐵皮石斛、黃草石斛、馬鞭石斛的莖，屬於補益類中的補陰藥；其中鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名，鐵皮石斛剪去部分鬚根後，邊炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘乾而成的，習慣稱為“耳環石斛”。藥性：甘，微寒。歸胃、肺、腎經。功能主治：生津清胃，養陰清熱。主治熱病傷津，煩渴，陰虛胃痛，病後虛熱，陰傷目暗。《神農本草經》記載：“主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。”用法用量：內服：煎湯，6~15g，鮮品可加倍，或入丸、散；或熬膏。若出現津液缺乏、口乾熱燥、心煩口渴、舌幹而紅或無苔時，以石斛治療收效甚佳；石斛還能補腎明目，治療肝腎不足所致的視力模糊，兩眼昏花，特別適合中老年人群。

選方：

1、治胃火上衝，心中煩悶，怔忡驚悸：石斛30g，玄參10g，水煎服。

2、治病後虛熱口渴：石斛、麥冬、五味子各10g，水煎代茶飲。

3、治肝腎陰虛所致眼睛乾澀，視物昏花，頭暈耳鳴：石斛、菊花各10g，女貞子、山萸肉各15g，枸杞子30g，水煎服。

4、治秋季肺燥津傷所致陰虛燥咳、口乾痰稠：石斛、百合、沙參各15g，款冬花10g，水煎服。

由於石斛產品眾多，品質也參差不齊，所以消費者購買時要注意分辨和判斷。

健康保姆

石斛：是蘭科植物金釵石斛，鼓槌石斛，和流蘇石斛等同屬植物近似種的中藥名稱。

石斛是中華九大仙藥之首。

①鐵皮石斛。

②天山雪蓮

③三兩重長白山野生人參。

④一百二十年的首烏。

⑤六十年的首茯苓。

⑥深山野靈芝。

⑦海底珍珠。

⑧冬蟲夏草

⑨百年以上的蓯蓉。

石斛野生多生長在廣西，四川，貴州，雲南等地，附生於樹上成林下的石上。

石斛：全年可採收。性微寒，味甘。入腎，胃二經。

功效：益胃生津，滋陰清熱，是補虛藥中的補陰藥。

石斛主治：陰傷津虧，口乾煩喝，食少乾嘔，病後虛熱。

附方治肺熱乾咳。

用石斛20克，枇杷葉15克，瓜萎皮15克，天門冬20克，，太子參20克，桔梗10克，生甘草6克。7味水煎服。

瑞玥康復123

請問老師，圖片的植物是傳說中的石斛嗎？謝謝

珠坑人

我是曠慧，健康系師姐。

石斛又叫做仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。它曾經還在《羋月傳》和《女醫明妃傳》中都出現過，其實石斛還有它特有食用效果，下面我們一起了解一下。

石斛營養價值

石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉、多糖等成分。

吃石斛有什麼好處？

1、增強免疫力

石斛富含多糖類物質，有助於增強免疫力功能，現代藥理研究表明石斛有較好的抗疲勞的作用

2、滋養皮膚

石斛含有一定的黏液質，對人體的皮膚有一定的滋潤作用

3、抗腫瘤

研究表明石斛對肺癌、卵巢癌等惡性腫瘤的某系細胞有殺滅作用，有衣櫃的那個的抗腫瘤活性

4、促消化

現代醫學證明石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，幽門螺桿菌是胃腸的常見致病菌；另外石斛煮的水有助於促進胃液分泌，促進胃排空，從而有助於消化

5、抗風溼

石斛對關節有一定的潤滑作用，從而有助於強筋健骨、關節靈活、增強抗風溼

怎樣吃石斛，營養價值高？

1、直接吃

將石斛洗淨，細嚼吞服，渣渣也可以吃掉，一般10到20克一天

2、榨汁吃

先將石斛切成小段，然後放入榨汁機中，一般20克加500克的水，建議飲用溫熱的石斛汁

3、石斛粥

一般12克石斛與白米一起煮粥喝

4、泡茶喝

將石斛切成薄片，用沸水沖泡，每次量為5-10克，可連續泡1-2天

5、打成粉吃

一般一平勺石斛粉加半杯溫水，然後加點蜂蜜，早晚各喝一次。

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減肥博士曠慧

鐵皮石斛鮮條，準備曬乾打粉，夏日暴曬一、二十天居然曬不幹！！～驚訝！驚訝

牙痛，長智齒痛者截一寸鮮條，咀嚼成渣，在痛處含著，快者五分鐘止痛。。本人親歷

黃沙射影

石斛為多年生常綠草本植物石斛的莖。或括鐵皮石斛、金釵石斛。列入補陰藥類。性味甘、淡，微寒。歸胃、腎經。功能:益胃生津，養陰清熱。臨床多用於:1、熱病傷陰或胃陰不足，煩渴乾嘔，舌乾等。常與麥冬、生地、天花粉等同用。2、胃陰不足、食少乾嘔、舌上無苔常與南沙參、山藥、生麥芽等同用。3、氣陰不足，發熱煩渴常與黃芪、麥冬、生地、玄參等同用。4、明目:常與菊花、枸杞、熟地等同用。5、肝腎陰虛之白內障常與熟地、枸杞、牛膝等同用。常用量9一12克，入湯劑。石斛乾硬難出藥味，須久煎久熬才有藥效。石斛助溼戀邪，故溼熱病不宜早用，溼溫尚未化燥者忌用。主含多量粘液質、石斛鹼等。有助消化、降血糖、降血壓作用。石斛並不是萬能藥，只適宜陰虛化燥病人，凡陽虛者切不可隨便服用。明白了嗎？欲知更多相關知識，歡迎點擊右上角關注。謝謝！

關鍵字: 石斛 健康 直接