2018-12-08 06:59:57 佚名

李子吉一

從成分上說，蜂蜜內含有很多單糖的葡萄糖，以及果糖，不需要分解就可以直接被人體吸收，這一點對於老人小孩以及體弱者十分有好處的。

蜂蜜內還含有無機鹽、維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，基本與人體血清的比例相似，還含有澱粉酶、氧化酶、還原酶等多種酶。對人體的益處也是很大的。（但是一定要購買到正宗的蜂蜜）

對於勞累疲勞的人群，可以快速補充能量。恢復疲勞，尤其是熬夜後在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

同樣，從中醫的角度來說，“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”其功效有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。（中醫在努力學習）

所以蜂蜜對於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛有很好的效果。

通俗點說就是可以養肺，潤腸，所以對於咳嗽、便秘都有很好的效果。其性味是甘、平，這就代表無論是偏熱還是偏寒的體質，均可以長期的服用蜂蜜。

還需要注意的一點是，因為蜂蜜裡面還有多種酶，所以在兌水服用時，要選用溫開水，水溫不可超過60℃。如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其中酶的活性，對其豐富的營養物質也會有所影響。最後祝大家都健健康康哈。

影像科醫生張浩

蜂蜜含有天然的甜味，除了美味之外，它也具有許多健康療效，象是幫助減肥、排除毒素、改善消化、治療咳嗽等。如果每天早上空腹飲用，有助於提升免疫系統、減少心血管問題，整體的功效不比檸檬水差。

一、飲用蜂蜜水的健康益處

1、可以幫助減肥

沒錯，飲用蜂蜜水可以幫助減肥。蜂蜜的甜是天然的糖分，提供了一個健康的能量來源。此外，它還能幫助阻止含糖飲料的渴望，降低卡路里攝入量，因而達到減重的效果。

2、提升免疫系統

蜂蜜含有維生素、礦物質和酶，是防止細菌的第一道防線。蜂蜜也是抗氧化劑，可以對抗自由基，避免身體受到傷害。

3、改善消化系統

每天早上喝一杯溫暖的蜂蜜水有助於改善消化系統。蜂蜜的抗菌特性可以緩解胃部的酸性，同時增加腸黏液的產生。此外，它也能增加糞便中的水分，有助於排便。

4、排除身體毒素

蜂蜜和溫水也有助於排除身體的毒素。定期排除身體的毒素有助於擺脫疾病。你也可以添加檸檬來增加益處，它可以利尿，讓毒素更頻繁的排出體外。

5、增加能量來源

將你的咖啡替換成蜂蜜和溫水，它們可以增進能量。蜂蜜水含有天然的糖和碳水化合物，所以可以提供能量，還能保持身體的水分。

喝蜂蜜水也可以治療喉嚨疼痛和刺激。蜂蜜可以覆蓋喉嚨，溫水可以舒緩，所以有助於減少喉嚨痛引起的咳嗽。

7、增加你的健康

喝溫水和蜂蜜不僅可以增加身體的水分，也有助於增加體內好膽固醇的水平，減少心血管的壓力，避免心臟方面的問題。

二、早晨喝水的健康好處

1、幫助神智清醒

剛起床時很多人的神智都還不清醒，此時如果喝一杯水，有助於讓你迅速清醒，身體系統和大腦開始運作。所以如果你經常有起不來的困擾，可以試著起床先喝一杯水。

2、幫助腸胃啟動

身體的腸胃在經過一夜的休息之後，需要適當的啟用。此時如果先喝水可以減少胃酸，並讓腸胃維持健康的狀態。

3、補充身體水分

經過長時間的睡眠之後，人體會透過汗水、尿液等方式流失不少水分，所以早上起床時，身體通常呈現缺水的狀態。因此，這時候喝一大杯水可以補充身體的水分。

39健康網

經常吃蜂蜜有很多好處，許多人都有晨起喝杯蜂蜜水的習慣，蜂蜜有益健康，已達成共識，蜂蜜被檢出有180餘種營養物質，其中的葡萄糖和果糖等單糖很容易被人體吸收，能產生大量熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。

1. 在所有的天然食品中，大腦神經元聽需要的能童在蜂蜜中含量最高，蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能在很短時間內給人體補充能量，消除疲勞和飢餓。經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。

2. 蜂蜜有消炎、祛疾、潤肺、止咳的功效，可以治療花粉等引起的過敏症，長期服用還能緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個，切薄片拌枇杷蜜吃，每日數次。

3. 慢性胃病患者可食用蜂蜜土豆進行治療。土豆在煮熟後具有益氣強身、和胃調中的功效。蜂蜜具有潤腸通便、潤肺止咳的功效。慢性胃病患者將熟土豆和蜂蜜一起食用，可以有效地保護胃黏膜、緩解胃病引起的各種不適。

4. 蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，可改善心肌功能，調節血壓心臟病患者每天服用50~140克蜂蜜，1~2個月病情可以改善;動脈硬化症患者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用;高血壓患者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。

5. 蜂蜜中富含葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣有助於調節神經系統功能，緩解神經緊張促進睡眠，且沒有其他副作用，每晚睡前食一匙蜂蜜，可以幫助入眠。

6. 大蒜會刺激胃黏膜等，而蜂蜜能和胃養陰，因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰傷胃的缺點。同時，蜂蜜所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，增強肝臟功能。

7. 肝氣不暢會影響氣血運行，在大腸肛門易致大便乾硬或便秘、便血、痔瘡脫出或發炎疼痛等，通過蜂蜜每天 1~2 匙，以 300 毫升左右溫水沖服可以防止“痔”的復發。（值班編輯：李娜）

保健時報

如果是天然無汙染無添加的純蜂蜜，健康人群當然可以經常食用。

蜂蜜最講搭配食用

都知道吃蜂蜜好，只知道喝蜂蜜水，卻不知道原來蜂蜜這樣搭配著吃才更有營養，更健康！所以怎麼樣搭配吃才最好，是小編要重點給大家講的。

1、和牛奶搭配

因為蜂蜜中的氨基酸和蛋白質的含量相對較少，最高也就0.7%，蜂蜜幾乎含有所有人體需要的氨基酸。而牛奶中最豐富的就是蛋白質了。二者搭配主要是營養均衡。從能量角度考慮，蜂蜜中主成分是糖，以容易被人體吸收的單糖為主，熱能高，而牛奶熱能較低，所以二者搭配也是極好的。

2、和酸奶搭配

蜂蜜和酸奶搭配，也是非常棒的！首先營養成分變得更加豐富了，其次蜂蜜甜度較高，在酸奶中加入一點蜂蜜作為調和，風味更佳！二者均可以促進消化功能。

3、和檸檬搭配，當然此處也可以和柚子搭配。

想必很多人都喜歡泡鮮檸檬水喝，但如果加點蜂蜜進去，不但緩解了檸檬的酸味，補充了能量，而且還能改善腸道功能，緩解便秘。此外，教大家一個小竅門，切完剩下的檸檬上塗上一點蜂蜜，再用保鮮膜封起來，不但不長細菌，而且下次還可以直接切了泡水。

聽說二者搭配還能美容養顏，當然小編也只是聽說，沒有證據，大概是因為VC含量豐富的原因吧。

4、和水果搭配，當然和果汁搭配也是可以的。

蜂蜜和水果搭配是天生絕配，一般的水果都含有較豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、果膠等，蜂蜜中主要是B族維生素和維生素C，水果使蜂蜜中的酶類和生物活性物質保持活性。

考慮到營養互補、口味調和以及膳食保健等方面，給大家推薦了以上的蜂蜜搭配吃法，肯定不僅限於以上幾種，歡迎大家留言補充。

當然，也是考慮到蜂蜜的性質，特別是它偏酸性，有一些偏鹼性的食物儘量避免同時食用，比如豆漿、豆腐、茶水等。

考慮到部分來源的蜂蜜已經受到了源頭汙染或者加工汙染，購買時請選擇正規賣家、正規品牌，質量相對靠譜一些。

不藥不藥

經常吃蜂蜜有哪些好處？

蜂蜜是蜜蜂採花蜜再結合自身物質釀造成的天然糖類物質，常象徵著美好，在商家的吹噓下更是有著神話般的保健功效。可惜——蜂蜜不是神話，只是被神化。

一、蜂蜜成分

蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖、蔗糖、少量麥芽糖。雖然不同蜂源的蜂蜜有不同，可是含糖量都很高（如下圖所示），佔蜂蜜總質量的65%--80%。

其次含有約0.2%的蛋白質，5%左右的活性物質，包括維生素（B2、胡蘿蔔素等）、酸類、各種酶，20多種礦物質，生長素等[1]。然而，這些微量的活性成分就是神化的發家之本。

二、怎麼被神化？

蜂蜜常被神化稱能降血壓、保護肝臟、預防血管硬化等，就因為蜂蜜含有相關的某些成分。可是一種食物“含有XX成分”與“具有XX功能”不存在必然聯繫。相關成分要達到足夠的量才可能（還只是可能）產生足夠功效，量足夠了也要看能否在人體中順利起作用。現代科學一直試圖確認這些傳說的功能，卻只發現：蜂蜜的功效和安慰劑差不多，只對心理因素參與控制的自主神經系統功能有所影響[2]。簡單來說就是安撫人心，沒有實際性功效，經常吃蜂蜜甚至還有害。

三、多吃蜂蜜的危害

蜂蜜含糖量可達80%，屬於高糖、高熱量食品。然而，世界衛生組織提倡：為降低齲齒及超重肥胖的風險，每天應把糖攝入量限制在總熱量的10%以下，最好是≦5%，蜂蜜也在限制之列[3]。對於一個2100千卡熱量的中等體力活動的正常女性（約相當一個輕體力活動的男性），建議每天最好從糖中攝取的熱量少於105千卡，相當於26.3克白糖（碳水化合物的產能折算係數是4kcal/g）=32.9克蜂蜜（按糖分80%計算）。完全不攝入其他糖的話，大約相當不鏽鋼勺3勺的蜂蜜。可是，不但糖果，可樂中含有糖，我們正常的三餐都會攝入一定量的糖，很容易超過建議攝入量。因此，蜂蜜中微量的維生素、礦物質的價值遠遠比不上其高糖、高熱量帶來的危害，沒必要經常吃蜂蜜。

對於糖尿病人，蜂蜜的果糖雖然升高血糖比較慢，但卻還是會升高，也不適宜多吃。蜂蜜還可能引起幼兒花粉過敏，對甜味產生偏愛等問題[4]。

總結：蜂蜜沒什麼特殊功效，喜歡蜂蜜可以偶爾少量吃，但是經常吃多沒好處。

[1]毛文嶺. 蜂膠和蜂蜜的成分研究[D].河南大學,2011

[2]《蜂蜜國標，較的是什麼真》——雲無心

[3]《世衛組織呼籲各國減少成人和兒童糖攝入量》,來自世界衛生組織官網。

[4]範志紅《關於吃蜂蜜，您有這些疑惑嗎？（二）》範志紅-原創營養信息

超哥話食

中醫有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。意思是，早上起來要喝鹽水，睡前喝一杯蜂蜜水。有的人說早上喝蜂蜜水可以通便，其實淡鹽水也可以通便，淡鹽水還能稀釋經過了一晚上的粘稠的血液。而早上空腹喝蜂蜜水容易損傷脾胃。

熊出沒可謂是老少皆宜，播出以來圈粉無數，熊大熊二更是贏得了大家的喜愛。在動畫片中，熊大熊二最愛的就是蜂蜜了。電影奇幻森林中的熊也是想法設法想吃到蜂蜜。可見有多麼美味！

在羋月傳中，黃歇去和羋月匯合的時候，不慎跌落懸崖後又落入水中，很幸運的是，他被山腳下一對養蜂的老夫妻救了。黃歇當時其實傷的特別重，經過老夫婦多日的調理，他終於醒過來了。就是因為夫婦兩一直餵給他自家的蜂蜜。蜂蜜可補虛！

蜂蜜到底有哪些功效呢？

1.增強抵抗力

所以黃軒可以好轉是有道理的，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，可以增強對疾病的抵抗力。

2.肝細胞再生

蜂蜜能促使肝細胞再生，對肝臟有保護作用，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。

3.心血管患者的佳品

蜂蜜可以改善血液的成分，改善心腦血管的功能，經常服用對心血管病人很有好處。

4.吃甜的不傷牙

蜂蜜亦有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅不會壞牙，還可以為你的口腔殺菌消毒！平時燙傷時，外敷蜂蜜還可以抑制細菌生長，還可以治療中度燙傷呢！

5.瞌睡蟲快快來找

失眠的人在每天睡前可以喝一杯蜂蜜水安神助眠。因為蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，舒緩情緒，促進睡眠，而且沒有任何副作用。可以幫你提高睡眠質量。口服一勺蜜糖或用溫開水沖服都可以。

6.促進胃腸蠕動

蜂蜜的性狀滑滑的，可以使腸道光滑。而且蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可以讓胃酸分泌正常。飽食後，胃部消化功能易下降，大腸蠕動容易變弱。實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，促進排便。

此外，蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶又可以幫助人體消化、吸收，是一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜中還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有部分維生素B1、B2、B6以及鐵、鈣、鉀等。蜂蜜作為藥用在中國已經有數千年的歷史了。不管是膳食還是藥物，它都是元老級人物。不僅芳香可口，還可以滋補身體，益壽延年！

百科名醫

蜂蜜的使用方法有多種，大體可分內服食用(包括單獨加水直接服用或以其他食物搭配食用)和外用。

蜂蜜常見的食用方法：

(1)蜂蜜水：取蜂蜜10克用溫水沖泡，若清晨空腹飲一杯，既可補充水分，又可增加營養，對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。

(2)綠茶配蜂蜜的吃法：用綠茶10克加蜂蜜20克攪勻後用開水沖泡，待溫時代茶頻頻飲服。每年都連服10天，有緩解咽炎症狀的作用。

(3)鮮蜜紅茶配方：蜂蜜60克，紅茶若干。用法：蜂蜜30克衝濃紅茶飲用。主治：流行性感冒或普通型感冒。另外，蜂蜜外用可治療凍傷、瘡痛腫毒、潰瘍等。如10%蜜汁含漱治療口腔潰瘍疾病等。

健康時報

蜂蜜是一種天然食品，在日常生活中，我們常以蜂蜜調味飲用，以達到保健美容的效果，它對人體健康是十分有益的。此外，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，能改善血液的營養狀況。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力，國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎。其次，蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。並且，蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠，人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。

同時，研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。由此可見，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜還可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

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