李子吉一

蜂蜜内还含有无机盐、维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，基本与人体血清的比例相似，还含有淀粉酶、氧化酶、还原酶等多种酶。对人体的益处也是很大的。（但是一定要购买到正宗的蜂蜜）

对于劳累疲劳的人群，可以快速补充能量。恢复疲劳，尤其是熬夜后 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

同样，从中医的角度来说，“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”其功效有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。（中医在努力学习）

所以蜂蜜对于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛有很好的效果。

还需要注意的一点是，因为蜂蜜里面还有多种酶，所以在兑水服用时，要选用温开水，水温不可超过60℃。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其中酶的活性，对其丰富的营养物质也会有所影响。最后祝大家都健健康康哈。

影像科医生张浩

蜂蜜含有天然的甜味，除了美味之外，它也具有许多健康疗效，象是帮助减肥、排除毒素、改善消化、治疗咳嗽等。如果每天早上空腹饮用，有助于提升免疫系统、减少心血管问题，整体的功效不比柠檬水差。

一、饮用蜂蜜水的健康益处

1、可以帮助减肥

没错，饮用蜂蜜水可以帮助减肥。蜂蜜的甜是天然的糖分，提供了一个健康的能量来源。此外，它还能帮助阻止含糖饮料的渴望，降低卡路里摄入量，因而达到减重的效果。

2、提升免疫系统

蜂蜜含有维生素、矿物质和酶，是防止细菌的第一道防线。蜂蜜也是抗氧化剂，可以对抗自由基，避免身体受到伤害。

3、改善消化系统

每天早上喝一杯温暖的蜂蜜水有助于改善消化系统。蜂蜜的抗菌特性可以缓解胃部的酸性，同时增加肠黏液的产生。此外，它也能增加粪便中的水分，有助于排便。

4、排除身体毒素

蜂蜜和温水也有助于排除身体的毒素。定期排除身体的毒素有助于摆脱疾病。你也可以添加柠檬来增加益处，它可以利尿，让毒素更频繁的排出体外。

5、增加能量来源

将你的咖啡替换成蜂蜜和温水，它们可以增进能量。蜂蜜水含有天然的糖和碳水化合物，所以可以提供能量，还能保持身体的水分。

喝蜂蜜水也可以治疗喉咙疼痛和刺激。蜂蜜可以覆盖喉咙，温水可以舒缓，所以有助于减少喉咙痛引起的咳嗽。

7、增加你的健康

喝温水和蜂蜜不仅可以增加身体的水分，也有助于增加体内好胆固醇的水平，减少心血管的压力，避免心脏方面的问题。

二、早晨喝水的健康好处

1、帮助神智清醒

刚起床时很多人的神智都还不清醒，此时如果喝一杯水，有助于让你迅速清醒，身体系统和大脑开始运作。所以如果你经常有起不来的困扰，可以试着起床先喝一杯水。

2、帮助肠胃启动

身体的肠胃在经过一夜的休息之后，需要适当的启用。此时如果先喝水可以减少胃酸，并让肠胃维持健康的状态。

3、补充身体水分

经过长时间的睡眠之后，人体会透过汗水、尿液等方式流失不少水分，所以早上起床时，身体通常呈现缺水的状态。因此，这时候喝一大杯水可以补充身体的水分。

39健康网

经常吃蜂蜜有很多好处，许多人都有晨起喝杯蜂蜜水的习惯，蜂蜜有益健康，已达成共识，蜂蜜被检出有180余种营养物质，其中的葡萄糖和果糖等单糖很容易被人体吸收，能产生大量热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。

1. 在所有的天然食品中，大脑神经元听需要的能童在蜂蜜中含量最高，蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能在很短时间内给人体补充能量，消除疲劳和饥饿。经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。

2. 蜂蜜有消炎、祛疾、润肺、止咳的功效，可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用还能缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌枇杷蜜吃，每日数次。

3. 慢性胃病患者可食用蜂蜜土豆进行治疗。土豆在煮熟后具有益气强身、和胃调中的功效。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳的功效。慢性胃病患者将熟土豆和蜂蜜一起食用，可以有效地保护胃黏膜、缓解胃病引起的各种不适。

4. 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，可改善心肌功能，调节血压心脏病患者每天服用50~140克蜂蜜，1~2个月病情可以改善;动脉硬化症患者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用;高血压患者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。

5. 蜂蜜中富含葡萄糖、维生素、镁、磷、钙有助于调节神经系统功能，缓解神经紧张促进睡眠，且没有其他副作用，每晚睡前食一匙蜂蜜，可以帮助入眠。

6. 大蒜会刺激胃黏膜等，而蜂蜜能和胃养阴，因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴伤胃的缺点。同时，蜂蜜所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，增强肝脏功能。

7. 肝气不畅会影响气血运行，在大肠肛门易致大便干硬或便秘、便血、痔疮脱出或发炎疼痛等，通过蜂蜜每天 1~2 匙，以 300 毫升左右温水冲服可以防止“痔”的复发。（值班编辑：李娜）

保健时报

如果是天然无污染无添加的纯蜂蜜，健康人群当然可以经常食用。

蜂蜜最讲搭配食用

都知道吃蜂蜜好，只知道喝蜂蜜水，却不知道原来蜂蜜这样搭配着吃才更有营养，更健康！所以怎么样搭配吃才最好，是小编要重点给大家讲的。

1、和牛奶搭配

因为蜂蜜中的氨基酸和蛋白质的含量相对较少，最高也就0.7%，蜂蜜几乎含有所有人体需要的氨基酸。而牛奶中最丰富的就是蛋白质了。二者搭配主要是营养均衡。从能量角度考虑，蜂蜜中主成分是糖，以容易被人体吸收的单糖为主，热能高，而牛奶热能较低，所以二者搭配也是极好的。

2、和酸奶搭配

蜂蜜和酸奶搭配，也是非常棒的！首先营养成分变得更加丰富了，其次蜂蜜甜度较高，在酸奶中加入一点蜂蜜作为调和，风味更佳！二者均可以促进消化功能。

3、和柠檬搭配，当然此处也可以和柚子搭配。

想必很多人都喜欢泡鲜柠檬水喝，但如果加点蜂蜜进去，不但缓解了柠檬的酸味，补充了能量，而且还能改善肠道功能，缓解便秘。此外，教大家一个小窍门，切完剩下的柠檬上涂上一点蜂蜜，再用保鲜膜封起来，不但不长细菌，而且下次还可以直接切了泡水。

听说二者搭配还能美容养颜，当然小编也只是听说，没有证据，大概是因为VC含量丰富的原因吧。

4、和水果搭配，当然和果汁搭配也是可以的。

蜂蜜和水果搭配是天生绝配，一般的水果都含有较丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、果胶等，蜂蜜中主要是B族维生素和维生素C，水果使蜂蜜中的酶类和生物活性物质保持活性。

考虑到营养互补、口味调和以及膳食保健等方面，给大家推荐了以上的蜂蜜搭配吃法，肯定不仅限于以上几种，欢迎大家留言补充。

当然，也是考虑到蜂蜜的性质，特别是它偏酸性，有一些偏碱性的食物尽量避免同时食用，比如豆浆、豆腐、茶水等。

考虑到部分来源的蜂蜜已经受到了源头污染或者加工污染，购买时请选择正规卖家、正规品牌，质量相对靠谱一些。

不药不药

经常吃蜂蜜有哪些好处？

蜂蜜是蜜蜂采花蜜再结合自身物质酿造成的天然糖类物质，常象征着美好，在商家的吹嘘下更是有着神话般的保健功效。可惜——蜂蜜不是神话，只是被神化。

一、蜂蜜成分

蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖、蔗糖、少量麦芽糖。虽然不同蜂源的蜂蜜有不同，可是含糖量都很高（如下图所示），占蜂蜜总质量的65%--80%。

其次含有约0.2%的蛋白质，5%左右的活性物质，包括维生素（B2、胡萝卜素等）、酸类、各种酶，20多种矿物质，生长素等[1]。然而，这些微量的活性成分就是神化的发家之本。

二、怎么被神化？

蜂蜜常被神化称能降血压、保护肝脏、预防血管硬化等，就因为蜂蜜含有相关的某些成分。可是一种食物“含有XX成分”与“具有XX功能”不存在必然联系。相关成分要达到足够的量才可能（还只是可能）产生足够功效，量足够了也要看能否在人体中顺利起作用。现代科学一直试图确认这些传说的功能，却只发现：蜂蜜的功效和安慰剂差不多，只对心理因素参与控制的自主神经系统功能有所影响[2]。简单来说就是安抚人心，没有实际性功效，经常吃蜂蜜甚至还有害。

三、多吃蜂蜜的危害

蜂蜜含糖量可达80%，属于高糖、高热量食品。然而，世界卫生组织提倡：为降低龋齿及超重肥胖的风险，每天应把糖摄入量限制在总热量的10%以下，最好是≦5%，蜂蜜也在限制之列[3]。对于一个2100千卡热量的中等体力活动的正常女性（约相当一个轻体力活动的男性），建议每天最好从糖中摄取的热量少于105千卡，相当于26.3克白糖（碳水化合物的产能折算系数是4kcal/g）=32.9克蜂蜜（按糖分80%计算）。完全不摄入其他糖的话，大约相当不锈钢勺3勺的蜂蜜。可是，不但糖果，可乐中含有糖，我们正常的三餐都会摄入一定量的糖，很容易超过建议摄入量。因此，蜂蜜中微量的维生素、矿物质的价值远远比不上其高糖、高热量带来的危害，没必要经常吃蜂蜜。

对于糖尿病人，蜂蜜的果糖虽然升高血糖比较慢，但却还是会升高，也不适宜多吃。蜂蜜还可能引起幼儿花粉过敏，对甜味产生偏爱等问题[4]。

总结：蜂蜜没什么特殊功效，喜欢蜂蜜可以偶尔少量吃，但是经常吃多没好处。

[1]毛文岭. 蜂胶和蜂蜜的成分研究[D].河南大学,2011

[2]《蜂蜜国标，较的是什么真》——云无心

[3]《世卫组织呼吁各国减少成人和儿童糖摄入量》,来自世界卫生组织官网。

[4]范志红《关于吃蜂蜜，您有这些疑惑吗？（二）》范志红-原创营养信息

超哥话食

中医有云：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。意思是，早上起来要喝盐水，睡前喝一杯蜂蜜水。有的人说早上喝蜂蜜水可以通便，其实淡盐水也可以通便，淡盐水还能稀释经过了一晚上的粘稠的血液。而早上空腹喝蜂蜜水容易损伤脾胃。

熊出没可谓是老少皆宜，播出以来圈粉无数，熊大熊二更是赢得了大家的喜爱。在动画片中，熊大熊二最爱的就是蜂蜜了。电影奇幻森林中的熊也是想法设法想吃到蜂蜜。可见有多么美味！

在芈月传中，黄歇去和芈月汇合的时候，不慎跌落悬崖后又落入水中，很幸运的是，他被山脚下一对养蜂的老夫妻救了。黄歇当时其实伤的特别重，经过老夫妇多日的调理，他终于醒过来了。就是因为夫妇两一直喂给他自家的蜂蜜。蜂蜜可补虚！

蜂蜜到底有哪些功效呢？

1.增强抵抗力

所以黄轩可以好转是有道理的，食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，可以增强对疾病的抵抗力。

2.肝细胞再生

蜂蜜能促使肝细胞再生，对肝脏有保护作用，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。

3.心血管患者的佳品

蜂蜜可以改善血液的成分，改善心脑血管的功能，经常服用对心血管病人很有好处。

4.吃甜的不伤牙

蜂蜜亦有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅不会坏牙，还可以为你的口腔杀菌消毒！平时烫伤时，外敷蜂蜜还可以抑制细菌生长，还可以治疗中度烫伤呢！

5.瞌睡虫快快来找

失眠的人在每天睡前可以喝一杯蜂蜜水安神助眠。因为蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，舒缓情绪，促进睡眠，而且没有任何副作用。可以帮你提高睡眠质量。口服一勺蜜糖或用温开水冲服都可以。

6.促进胃肠蠕动

蜂蜜的性状滑滑的，可以使肠道光滑。而且蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可以让胃酸分泌正常。饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动容易变弱。实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，促进排便。

此外，蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶又可以帮助人体消化、吸收，是一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜中还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有部分维生素B1、B2、B6以及铁、钙、钾等。蜂蜜作为药用在中国已经有数千年的历史了。不管是膳食还是药物，它都是元老级人物。不仅芳香可口，还可以滋补身体，益寿延年！

百科名医

蜂蜜的使用方法有多种，大体可分内服食用(包括单独加水直接服用或以其他食物搭配食用)和外用。

蜂蜜常见的食用方法：

(1)蜂蜜水：取蜂蜜10克用温水冲泡，若清晨空腹饮一杯，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。

(2)绿茶配蜂蜜的吃法：用绿茶10克加蜂蜜20克搅匀后用开水冲泡，待温时代茶频频饮服。每年都连服10天，有缓解咽炎症状的作用。

(3)鲜蜜红茶配方：蜂蜜60克，红茶若干。用法：蜂蜜30克冲浓红茶饮用。主治：流行性感冒或普通型感冒。另外，蜂蜜外用可治疗冻伤、疮痛肿毒、溃疡等。如10%蜜汁含漱治疗口腔溃疡疾病等。

健康时报

蜂蜜是一种天然食品，在日常生活中，我们常以蜂蜜调味饮用，以达到保健美容的效果，它对人体健康是十分有益的。此外，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，能改善血液的营养状况。蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力，国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎。其次，蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。并且，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠，人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。

同时，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。由此可见，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜还可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

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几乎家家户户都会有一罐甜甜的蜂蜜，蜂蜜给人带来的好处简直数之不尽，经常吃蜂蜜更是受益无穷，接下来就让我为大家介绍一下常吃蜂蜜的好处吧！

蜂蜜是一种老少皆宜的佳品，它能够润肺止咳，调和脾胃，促进消化，对于便秘的人来说有润肠通便的效果。并且蜂蜜中还能够改进血液的成分，因此非常适合心血管疾病，如：高血压、心脏病、动脉硬化症等患者长时间服用。

对于常常喝酒的人来说，蜂蜜也是一剂良药，因为蜂蜜有维护肝脏的作用，能促进肝细胞再生，可以在一定程度上抑制脂肪肝的形成。

蜂蜜还是受女性青睐有加的美容养颜佳品，蜂蜜中含有惊人的氧化剂，能够清除我们体内的垃圾，达到防衰老甚至抗癌的作用。

对于常常感冒，免疫力低下的人群来说，长期食用蜂蜜可以增强抵抗力，迅速消除疲劳。

儿童常吃蜂蜜对长高有着效果，并且可以减少口腔炎、痢疾、支气管炎、结膜炎等发病机率，还对小儿佝偻病和以上几种疾病有着治疗帮助。

蜂蜜还对失眠人士有着帮助，它可以促进睡眠、缓解神经紧张，还有一定的止痛功效。

蜂蜜能够防止钙流失，因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，对于开始钙流失的中老年妇女来说常吃蜂蜜能够防止因为钙流失而引起的骨质疏松。

关键时刻，蜂蜜还可以用来涂抹伤口，因为蜂蜜具有消炎抗菌的作用，将蜂蜜涂在受伤的地方，可以减轻疼痛，防止感染，促进伤口愈合。

常吃蜂蜜对我们的好处数不胜数！

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蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

1、抗疲劳：随着气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态，有人称其为“春困秋乏夏打盹”。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。

2、抗过敏：花粉毛发等过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

3、消除积食：当胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

蜂蜜虽好，但食物也有不适合的人群，不宜喝蜂蜜水主要有：

(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

(2)糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

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