宮面在吳橋異常有名，在當地有這樣一位傳奇任務，他僅僅用了5年時間就把自己家庭小作坊生產的宮面發展成當地最大的宮面加工企業。
2005年夏天，正在讀大四的程煥剛開始計劃著畢業後和已經戀愛了3年的女朋友一起到南京工作和生活。但突然接到老家打來的一個電話，打亂了他所有的計劃。
父親病危。程煥剛立馬動身趕回河北老家，可他沒想到，再見到父親，會是在縣醫院的停屍房裡。
半年之後的2006年夏天，程煥剛面臨大學畢業，他在南京的一家外企找了工作，打算把母親接過去，和女朋友一起穩定在南京生活。可是，母親不僅不願意去南京，還要讓程煥剛回老家接手父親留下的宮麵廠。
2006年秋天，結束了三年多的戀情，告別了求學時的規劃和夢想，程煥剛回到了老家吳橋縣。看到父親留下的廠子，他淚流滿面。
2007年9月，眼看又到宮面銷售的旺季，程煥剛想抓住這個時機加緊生產。他任命表叔張立忠當廠裡的質檢主任，把握產品質量。
當天下午，張立忠在檢查產品質量時發現，一位叫洪磊的工人把還沒有乾透的面摘下來切割裝袋。張立忠卻制止不住。
隨後，程煥剛當著大家的面，把那位工人當天生產的價值2000多元的宮面全部倒進了粉碎機裡。下班後，他留下全體工人一起吃飯。
2007年10月的一天，程煥剛發現，連著兩個月，廠裡的賬都對不上，明明是銷售旺季，賬面卻是虧損。
於是，程煥剛制定了新的財務制度，並要求大家嚴格按照財務制度辦事，誰也不能像從前那樣隨意從財務那拿現金。
一直以來，宮面都是在自家的門店和一些土特產店裡銷售，當地大型商超還沒有一家銷售宮面的。2008年春節前夕，他找到幾家商超的經理，可都拒絕了他。
問題出在食品QS認證上。2008年春節過後，程煥剛外聘了專家，成立了專門的小組，花了10多萬元，對宮麵廠進行改造。
半年後的2008年6月，程煥剛的宮麵廠通過質量安全體系認證。
於是，程煥剛又相繼申請了市級非物質文化遺產和省級非物質文化遺產。藉此，他的產品終於走出了吳橋縣，打開了滄州市場，很多同行都望塵莫及。
2012年9月，程煥剛投資1000多萬元建造的佔地40畝的新廠區開始使用投產，2012年的銷售額從2011年的600萬元增加到1800多萬元。
2013年，程煥剛又專門設立了研發小組，開始研發紫薯宮面、藕粉宮面等多個新產品。而這一切，在手工宮面領域還是空白。
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