什麼骨頭湯比較補?

擁有人魚線的佳佳


在我們的生活中,飲食習慣了以形補形,比如,吃豬腰補腎、吃豬肚養胃、燉骨頭吃補鈣,那我們做的骨頭湯就只能補鈣嗎?當然不是,骨頭中是有好多營養的,也是我們身體所需的。其實很多骨頭,比如:豬骨頭、牛骨頭、雞骨頭都 是很有營養的,也是比較補的,我們就是想怎麼做出來才能是一道滋補的骨頭湯。

經營養專家證實骨頭湯可以補骨骼類粘元。骨骼所需的鈣、磷、鐵、鋅、銅等物質均可以方便地從食物中攝取,但骨骼最需要的骨膠原、類粘元,目前攝取的主要途徑還是動物骨湯。

所以平時最好經常食用豬骨、牛骨熬燉的骨湯,提早補充必需的類粘元和骨膠原等物質,以強健骨骼,增強骨髓製造血細胞的能力,從而達到減緩衰老、延年益壽的目的。

那麼,日常生活中我們該怎麼熬骨頭湯呢?下面我就教大家做一款滋補又營養的骨頭湯。它簡單 而且容易做到,因為只有這樣我們才能在平時經常做出來食用,不管多補的骨頭湯,你也不可能只吃一次就有效果的,所以我們要的是經常做出來吃才有效果。

熬骨頭湯最簡單的辦法就是買來新鮮大骨頭,將它洗淨後砸碎,按照1份骨頭4份水的比例放入沙鍋中,用文火燉2個小時左右,待湯煮好後調入鹽、蔥等調味品即可。

當然了,這款湯中也可以放一些補氣生血、調和脾胃的中藥,如黃芪、大棗、當歸、枸杞等。需要注意的是,中藥不宜用得太多,否則可能會有副作用。

另外,大家也可以在湯將要煮好時,放入一些蔬菜,如有補骨髓利關節作用的捲心菜、具有健脾潤腸作用的胡蘿蔔等,這能讓骨頭湯的效果更全面。

以上介紹希望能幫助你在平時怎麼熬骨頭湯問題,當你看到了這麼簡單而且容易做的方法,就在家裡每天做一個湯出來喝吧。你的一個堅持,會讓你的身體更健康。

如果你有更好的方法可以在下面評論區留言,說出你的不同觀點,也好與大家一起交流學習!


許飛揚說茶葉


有營養的湯並不是喝一次兩次就能體現出營養,無非就是含的膠質多一點。在此我推薦一款湯,希望大家能夠喜歡。

用料:雞大腿3個,胡蘿蔔一個,土豆一個,椰漿二分之一罐。

雞大腿切塊飛水,胡蘿蔔 土豆切滾刀塊,放入煲湯鍋或高壓鍋,加入清水蓋過食材3公分,加入椰漿呈奶白色,加入10克咖喱粉。煲湯鍋大火開鍋後小火一個小時,高壓鍋上氣後轉小火在煮10分鐘停火,燜20分鐘,出鍋時加少許鹽。湯色為乳白色,咖喱味似有似無,食鹽不可過多,無油,清淡。謝謝。


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