什么骨头汤比较补?

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在我们的生活中,饮食习惯了以形补形,比如,吃猪腰补肾、吃猪肚养胃、炖骨头吃补钙,那我们做的骨头汤就只能补钙吗?当然不是,骨头中是有好多营养的,也是我们身体所需的。其实很多骨头,比如:猪骨头、牛骨头、鸡骨头都 是很有营养的,也是比较补的,我们就是想怎么做出来才能是一道滋补的骨头汤。

经营养专家证实骨头汤可以补骨骼类粘元。骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等物质均可以方便地从食物中摄取,但骨骼最需要的骨胶原、类粘元,目前摄取的主要途径还是动物骨汤。

所以平时最好经常食用猪骨、牛骨熬炖的骨汤,提早补充必需的类粘元和骨胶原等物质,以强健骨骼,增强骨髓制造血细胞的能力,从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。

那么,日常生活中我们该怎么熬骨头汤呢?下面我就教大家做一款滋补又营养的骨头汤。它简单 而且容易做到,因为只有这样我们才能在平时经常做出来食用,不管多补的骨头汤,你也不可能只吃一次就有效果的,所以我们要的是经常做出来吃才有效果。

熬骨头汤最简单的办法就是买来新鲜大骨头,将它洗净后砸碎,按照1份骨头4份水的比例放入沙锅中,用文火炖2个小时左右,待汤煮好后调入盐、葱等调味品即可。

当然了,这款汤中也可以放一些补气生血、调和脾胃的中药,如黄芪、大枣、当归、枸杞等。需要注意的是,中药不宜用得太多,否则可能会有副作用。

另外,大家也可以在汤将要煮好时,放入一些蔬菜,如有补骨髓利关节作用的卷心菜、具有健脾润肠作用的胡萝卜等,这能让骨头汤的效果更全面。

以上介绍希望能帮助你在平时怎么熬骨头汤问题,当你看到了这么简单而且容易做的方法,就在家里每天做一个汤出来喝吧。你的一个坚持,会让你的身体更健康。

如果你有更好的方法可以在下面评论区留言,说出你的不同观点,也好与大家一起交流学习!


许飞扬说茶叶


有营养的汤并不是喝一次两次就能体现出营养,无非就是含的胶质多一点。在此我推荐一款汤,希望大家能够喜欢。

用料:鸡大腿3个,胡萝卜一个,土豆一个,椰浆二分之一罐。

鸡大腿切块飞水,胡萝卜 土豆切滚刀块,放入煲汤锅或高压锅,加入清水盖过食材3公分,加入椰浆呈奶白色,加入10克咖喱粉。煲汤锅大火开锅后小火一个小时,高压锅上气后转小火在煮10分钟停火,焖20分钟,出锅时加少许盐。汤色为乳白色,咖喱味似有似无,食盐不可过多,无油,清淡。谢谢。


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