愛腎君

腎病綜合徵（NS）可由多種病因引起，以腎小球基膜通透性增加，表現為大量蛋白尿、低蛋白血癥、高度水腫、高脂血症的一組臨床症候群。

目前腎病綜合症早起積極治療還是可以痊癒的。 腎病綜合症飲食治療中下面幾種食物不建議服用：

1、腥辣食物：包括魚，螃蟹，蝦，貝類等海產品以及蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等刺激的食品。

2、煎炸食物：腎病綜合症患者幾乎都有高脂血症，應限制動物脂肪攝入，其中煎炸食品中脂肪含量較高，食用後容易引起熱量攝入過高而引發肥胖等健康問題；今日頭條——綜合內科張醫生

此外，煎炸食品在加熱過程中，由於脂肪的熱氧化作用，容易產生有害物質，這些有害物質和造成人體的健康問題。

3、並限制蛋白質攝入量，主張優質蛋白飲食，不建議服用劣質蛋白食物：主要是各種豆類食品。一般建議高質量的蛋白質(0.7~1g/kg*d),出現慢性腎功能損害時,則應低蛋白飲食(0.65g/kg*d)。

綜合內科張醫生

營養師小糖來回答這個問題，腎病綜合徵患者合理飲食，有助於病情的恢復。那麼，腎病患者在飲食上要注意哪些事項呢？

1.限鹽，對於無水腫、病情穩定的患者，建議每日食鹽攝入量小於4g；對於水腫或伴隨有高血壓的患者，每日食鹽攝入量不超過3g；對於高度水腫患者，每日食鹽量最好限制在1克以下，或忌鹽。

2.限制蛋白質，腎病患者對於蛋白質要擇優而量少，動物蛋白質＞植物蛋白質＞蔬菜和水果。所以應以優質蛋白質，如奶蛋、瘦肉、魚蝦等，以減輕腎臟的負擔。

這裡小糖教大家“56789”原則，控制蛋白質很簡單。

3.飲水要謹慎，腎病患者排水功能出現問題，常出現浮腫症狀，所以不可大量飲水。當患者口乾症狀較為嚴重時，可少量飲用玉米鬚水、冬瓜湯等以利水消腫。無明顯水腫的患者可正常飲水。

4.合理攝入脂肪，採取低脂飲食，少吃動物內臟、肥肉、海鮮、動物油等高脂高膽固醇食物，更要避免糕點等富含反式脂肪酸的食物。

5.限制磷的攝入，晚期腎病患者常出現血磷升高、鈣磷比例失調，所以應避免吃含磷豐富的食物，如酵母類、硬果類、海產類、動物內臟、啤酒及碳酸飲料等。

6.限制鉀的攝入，腎病患者常出現高鉀血癥，患者應定期監測血鉀水平，避免吃含鉀量高的食物，如土豆、香蕉、櫻桃、香菇、菠菜等。

7.適當補充礦物質和維生素，腎病患者由於會從尿液中丟失蛋白，易導致、鎂、鋅、鐵等礦物元素缺乏，所以日常應均衡飲食，補充富含維C的食物，以促進鐵的吸收。

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認識腎病綜合徵

腎病綜合徵（NS）是對具有相同臨床症狀的表述，即我們俗稱的“三高一低”，大量蛋白尿、嚴重水腫、高脂血症、低蛋白血癥。

1、蛋白質大量丟失

因大量蛋白尿而丟失過多蛋白質是腎病綜合徵臨床症狀的根源。表現在生化單上，則是血漿白蛋白降低；表現在體格上，則會出現水腫。

白蛋白是評價人體營養狀況的重要指標，白蛋白偏低可能預示著病人存在營養不良；同時白蛋白也是是血漿中重要的轉運蛋白，丟失過多則會導致水腫、高脂血症、動脈硬化及代謝性鹼中毒等一系列健康問題。

同樣，轉鐵蛋白、維生素D結合蛋白等其它蛋白質的丟失，不僅僅造成微量元素缺乏、骨礦物質代謝紊亂，還會導致機體免疫力低下、容易發生感染等。

2、高脂血症

高脂血症預示著機體脂代謝紊亂，進一步加重腎臟負擔，降低機體免疫力，同時會帶來一系列腦血管問題。

腎病綜合徵患者常出現營養不良，各種營養素缺乏等情況。因此，合理營養對腎病綜合徵非常重要，而避免錯誤的飲食更是重中之重！

以下食物儘量不要碰：

1、高鈉食物

腎病需要低鹽飲食，水腫更需要控制食鹽的攝入，嚴重水腫甚至要採用無鹽飲食或低鈉飲食。

因此，對於高鹽食物要儘量避免，如牛肉乾、牛肉鬆、腐乳、鹹肉、蝦皮、松花蛋、鹹鴨蛋、榨菜、紫菜、醃雪裡蕻、食鹽、醬油、豆瓣醬及各種醬料、醃製品等。

2、高脂類食物

存在脂質代謝紊亂的情況，需要控制脂肪的攝入。

此時不適合的高脂食物有花生、核桃、杏仁、芝麻等堅果類及臘腸、肥肉、五花肉等葷油類。

急性發病期，必要時烹調油也需相應的減少。

3、高膽固醇食物

注意一些內臟類，如豬肝、豬肺、豬腰、鴨肝、蛋類、鳳尾魚、蝦皮、蟹黃等。

值得注意的是，雖然雞蛋等蛋類膽固醇含量比較高，但營養素全面，營養價值較高，還是推薦每日吃一個整雞蛋。

4、辛辣刺激食物

腎病綜合徵患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收，宜吃清淡易消化的食物。辣椒、花椒、大蒜、芥末及各種酒類等則不宜選擇。

5、其他

若腎病綜合徵存在高血鉀情況，則需要忌食含鉀高的食物，如水果、果汁、葉類蔬菜（在食用前可以過水焯去多餘鉀）等；而尿酸高者則需要限制嘌呤的攝入，如動物肝腦、啤酒、各類肉湯及菌菇等。

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