為了建造城市冰景，需要在千里冰封萬里雪飄的松花江上採集大量的冰塊，製造各種冰雕。採冰人採集冰塊，就是為的冰雕製作做準備。12月11日，在松花江上，採冰人凌晨4點就在零下20℃的冰上工作，直到下午4點才結束。連續工作12個小時，只是在上午8、9點的時候，在冰上就著開水，吃隨身攜帶的煎餅、餅乾等食物，補充一次體力。
中國的傳統三行，即木工、木頭、木匠。採冰人是催生出來的一個全新的行業，由於某些大型冰雕主題活動，需要在冰封的江上採集大量冰塊，這就有了採冰人。採冰人需要特別能吃苦耐勞和獨有的防危險的技術，否則不可能在零下20℃的冰上工作。
我們只看到哈爾濱的冰雕節是那麼的漂亮，很難想象做冰雕的冰是怎麼運來的。採冰人在冰封千里的松花江上，冒著嚴寒，把這些純淨的天然冰採鑿出來，運到景區，做成晶瑩剔透的冰雕美景。採冰人每天採冰量達6000立方米以上。
據一位採冰人說，到了採冰季，他每天最多休息6個小時，每天凌晨3點起床，4點必須趕到採冰場，一口氣幹到下午4點。
採冰人工作時，腰上繫著比大拇指還粗的繩子，站在一塊浮冰上，用冰鑹把浮冰鑿成1.6米長、0.8米寬、0.4米厚。他雙手舉起冰鑹向已切出印兒的冰面猛戳，兩三下之後，一塊冰被分割下來，兩個站在出冰口的工人把冰塊勾了上來。
在這一年中最寒冷的時節，松花江冰封千里，寒風刺骨，一派沉寂。唯有采冰場不時傳出鑹冰號子聲，電鋸的切割聲和冰塊的撞擊聲。
人是鐵，飯是鋼。每天工作到8、9點，採冰人把隨身攜帶的餅乾、煎餅等食物吃完充飢，在冰上喝著開水，就算是補充體力了。
寒風中，高強度的採冰工作，讓採冰人吃起飯來狼吞虎嚥。
在如此惡劣的工作環境下，幹著高強度的工作，您猜採冰人每天能掙多少錢？採冰人多是城市周邊的農民，利用農閒時間進城採冰，採冰期通常在20天左右，平均每天採冰人僅賺到二三百元。
採冰工作苦、危險，可如果沒有采冰人的辛苦，就沒有璀璨的冰燈，沒有冰燈的哈爾濱也就稱不上冰城了。
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