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造成白萊不包心的原因有以下點：
1.種植較晚，2.水肥不足，3.種植過密，4、管理不到位。
解決這幾方面的原因應該按一下的方法種植。
1、根據各地的氣候不同選擇適當的種植時間，天津地區一般在立秋前三天和後三天種植為宜，過早白菜容易腐爛，種的晚一些的需要加強管理水肥充足。
2、大白菜根據品種的不同，種植密度也要有所調整，每棵長到5至7斤的白菜，株距需要40至50公分，韓劇需要60公分。
3、白菜的前期要定期中耕，疏鬆土壤，保持土壤的透氣性，這樣有利於根部的發育。前期的白菜水份不宜過大，後期要保持有充足的水分，一般澆足兩至三次水就夠了。有哪些不包心的白菜可以採用稻草捆綁一下，一般在收穫白菜的前一個月左右進行。
農民老梁家
大白菜團棵後便進入生長中期的蓮座期，而蓮座期之後便會進入到快速生長的結球期。結球期時，不但大白菜70％以上的重量都在此時形成，而且此時期的管理水平也直接決定著大白菜包心質量的關鍵期。除此之外，品種原因、病蟲害、大白菜捆綁等也會對大白菜包心造成一定的影響。下面就和大家介紹一下：導致大白菜不包心或包心不實的七種主要原因，以及相關防治方法。
一、種子使用不當的原因
在種植大白菜時，如果購買使用了假冒偽劣種子，或者錯誤使用種子（如春季品種夏季播種、夏季品種秋天播種等），都會造成大白菜出現不包心或者發生包心不實的問題。
防治方法：到正規種子店購買優質白菜種，根據種植季節選購符合當季的品種種植。
二、施肥不科學的原因
充足的水肥供應時保證大白菜高產的根本，但要注意根據不同生育期的養分需求種類和需求量進行。在白菜生長期內，如果過量使用氮肥、磷鉀肥和有機肥使用不足，就會造成大白菜因為徒長散葉出現不包心或者包心不實。
防治方法：在施肥時要以腐熟有機肥為主，氮磷鉀等化肥為輔，合理控制氮肥使用，適當增施磷鉀肥，以防大白菜貪長不包心，尤其要注意結球期要增施磷鉀肥。追肥時，可以分別在大白菜團棵、結球時追施1次，或者也可以在大白菜結球期時通過噴施葉面肥來促進白菜更快、更好的完成包心，可以用0.3％的尿素溶液+0.3％的磷酸二氫鉀溶液噴施，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次。特別強調一下：為了讓大白菜更好的完成包心，最好在結球初期和接球中期各適量追施一次磷鉀肥；包心期用1%過磷酸鈣浸出液噴施白菜，不但能促進包心，而且還能防治出現大白菜燒心問題。
三、澆水不合理的原因
上面已經介紹過，大白菜生長期對水肥的需求量比較大，要想實現後期高產就必須保證水肥充足供應。但如果在生長期內過量過勤的澆水，或者雨季排水不及時出現田間積水，也會造成大白菜不包心。
防治方法：大白菜在團棵至蓮座期應當適當澆水促長，但當大白菜長到蓮座後期時，就應當進行控水。可以在蹲苗後，到包心結球期衝足一次水肥，此後應當保持土壤溼潤為主，可以每5-7天澆水1次，一定不可大水漫灌或者澆水不及時造成土壤忽幹忽溼。另外，如果發生降水，應當在雨後及時進行排水排澇，以田間無明水為準則。
四、病蟲害危害以及藥害影響
大白菜如果發生霜黴病、軟腐病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等病害，都會造成生長營養不良，如果不及時進行防治都會導致大白菜發生不包心或包心不實的現象。
對於病蟲害的防治，在病發初期用藥最好，霜黴病可以用百菌清、霜脲錳鋅等藥物防治，軟腐病、黑黴病可以用新制黴素、農用鏈黴素等進行防治，蚜蟲可以用吡蟲啉等進行防治等等，總之，要經常查看田間大白菜的長勢，發病病蟲害要在早期時及時進行防治。
此外，在進行大白菜田間除草時，如果錯誤使用或過量使用藥物，也會不利於大白菜包心。
五、高溫影響
在大白菜生長的中後期時（尤其是結球期），如果此時溫度比較高，也會造成大白菜不包心或者包心不實。
對於大棚種植的大白菜應注意調控棚內溫度，如果棚內溫度過高時，應當及時通風降溫；對於落地種植的大白菜，在晴天光照強、溫度高時，可以在田間增設遮陽網進行遮光降溫防護。
六、捆菜不當原因
大白菜捆菜，不僅能夠有效的預防白菜發生凍害、病蟲害，而且還有利於促進大白菜包心，使大白賣相更好、更耐儲運。大白菜捆綁一般在霜降前後選擇晴天下午進行，捆菜部位在白菜上端1/3處，要注意捆菜後澆1次水。
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農技小揹簍
白菜是我們日常生活中常見的蔬菜之一，尤其是到了冬天，家家戶戶都要儲存白菜過冬。因此，白菜不僅銷量高種植方式也很簡單，但是種的好不好結果卻不一樣，菜農們經常遇到白菜不包心的情況，白菜不包心還叫白菜嗎，直接影響銷量，吃起來也不好吃。造成白菜不包心的原因有哪些呢？又該怎麼預防？
不包心的原因:白菜不包心最主要的原因就是低溫高溫變化引起的，降雨的增加也會導致白菜的各種疾病，不僅造成不包心，嚴重時還能引起白菜死亡。 
其次施肥不當，水分供給不當以及病蟲害防止不當都是引起白菜不包心的原因。
如何預防:1.很多人在給白菜施肥的時候會偏向施氮肥，促進白菜生長，其實這是不正確的，白菜施肥要以鉀肥和磷肥為主，氮肥少量即可，在白菜種植二十天後就可以施肥了，並且每隔半月施一次，每隔一週噴施一次葉面肥，這樣可以保證白菜包心的緊實度。 2.控制溫度，白菜是一種冬季出產的蔬菜，所以這也就意味著它的耐寒能力是非常強的，同時說明它不耐熱，那麼我們需要對溫度進行控制，可以採用搭建大棚的方式來進行種植，使溫度在穩定狀態，這樣就不會影響白菜的生長。 3. 防止病蟲:在白菜包心期發生病蟲害時，要延續噴灑2-3次1500倍農地樂。 4.科學供水:在白菜包心期，水分供給要均勻，充分，切忌時多時少。
豫北農村
白菜不包心主要有以下兩個方面
第一，主要的原因就是低溫高溼所引起的。冬天溫度比較低，而南方降雨量增加，會引發各種病害，影響白菜的生長，不僅會造成白菜不包心，還有可能導致植株腐爛、死亡。
第二，施肥不當、很多朋友認為白菜屬於葉菜類需要大量的氮肥，其實不然，偏施氮肥會造成白菜葉片旺長，造成不包心，所以要在白菜結球初期和中期適當施磷鉀肥，後期噴施葉面肥來促進白菜心葉的生長。
解決白菜不包心問題首先要選擇合適的品種，其次要科學合理的施肥，在適當的時期種植採收，最後通過捆菜也可以有效減少白菜不包心的問題。
肥生遊記
大白菜不太喜歡，栽種過三，四十年，每年也就幾十顆，從來沒有能全部它自己包心的，讓人懶散起來，用它作豆腐燙火鍋吧!沒有菠菜好吃，說菜園裡象我們這還真不多見整片種栽大白菜的，多是上海青，和蘇州青為多。或許是氣候，地質情況原因和人為懶散的管理。我是真沒見過這山區那家能省心的大白菜自己包起來的。許多品種都試過，全是這樣。
象我們華東丘陵山區地，種植的大白菜，就下種時間多與早二晚(中稻)忙時間重合，多是急急9月下旬尋塊地播下，等出澆水出苗後，多是中稻收割時期，忙忙完，大白菜，與上海青等移栽定植時，大多比較大了，而這大白菜移植多要傍晚，栽後澆澆水，第二天才能自己立著，如果是白天，或早晨移栽，經陽光一曬，那葉就萎著幾天起立不了，上海青等只澆水就沒事，大點，小點秧苗移栽多能形成蓮花座式自己生長，大白菜就不同，稍大一點移植，它在我們這斜斜的菜地裡要一根杆幫他撐腰。多半10月後雨水，溼度還不太夠，一般生長不良。氣溫仍高，有許多不注意，蚜蟲生滿了，待你打幾次蟲吧?大白菜就那綠綠的往上長著多沒有包心那事兒一樣，這裡多數人是將其葉子扶起來，中間用稻草梱綁著，這樣大白菜才知可能季節到了，那菜心芽兒變了些白白的出來，這時我們會將捆上面葉子卷蓋著鏟些泥兒壓著，終於能生長出幾顆自家的大白菜了，那外面葉烏黑的，剝進去有些個黃芽白了，火鍋時用它燙著豆腐吃。到超市裡一看原來這貨特便宜，比上海青等多少一半錢，終於許多人更懶得種了。多怎買點算了，一年不過二十三十元。
什麼原因呢?
在我們這播種時過熱，(沒有當地較適合的品種)，澆水生長中，蟲害過多，往往不看見蟲在菜心中食用，那菜心都被破壞了，原有自包體系被打亂。只有後來人工捆綁形式恢復一部分菜心白色包體才能其自己成為黃芽包大白菜。
移栽時期，和位置不對，我們這沒有種植大白菜經驗，多是有時間挖出移栽，可能破壞了正在生長大白菜某些根系之類，移栽後多緩苗的多，等恢復正常，最好自包時期己過了。象我們這許多地塊具有斜形作畦，夏天菜是好排水，但栽入大白菜好象有與泥面不垂直，裡面菜心也生長得一邊大一邊小的，這個給自包起來有點難度。
我認為這就是我們這多沒見自行包起來的大白菜原因。都不談預防了，這菜好收藏，拿錢買幾顆吃吃算了，其實我這裡人不太喜歡吃，更是不去研究它。
老艾葉
白菜不包心的原因有哪些？如何預防？
大白菜是冬天最常吃的一種蔬菜，尤其是在過去生活條件不如今天的時候，冬天主要就是吃白菜。在今天因為有了大棚種植技術，現在基本上在冬天也能吃到其他季節的蔬菜了。不過在農村裡，很多人還是喜歡種植一些應季的蔬菜，這樣自家種的經濟實惠不說，而且吃的還放心，關鍵一點也更加好吃。而在種植大白菜的時候，有些人就遇到大白菜不包心，這是為什麼呢？應該怎樣預防白菜不包心呢？
導致白菜不不包心的原因有很多，比如施肥不當、溫度過高，雨水過多或者過少，都會導致大白菜不包心，這裡我們簡單來了解一下。
澆水不當所致
在農村裡種植大白菜的比較多，這種蔬菜在有些年份會普遍都不包心，那是因為雨水過多或者過少所致。其實大白菜是一種需水量比較大的蔬菜，但是在冬季的時候雨水是比較少的，如果當年降水少，而種植戶又沒有及時澆水，那就有可能會出現大白菜不包心。另外如果雨水過多，也是不利於大白菜的生長的。所以在種植大白菜的時候，還是要做到合理澆水！
施肥不當
在種植大白菜的時候，以前普遍都是用農家肥，所以不包心的情況少一些。而現在都是使用購買的肥料了，如果在施肥的時候過多的氮肥，那白菜就會旺長，這樣就容易出現大白菜不包心的情況。
溫度過高
大白菜是屬於冬季的時令蔬菜，如果播種過早，溫度過高，這也會導致大白菜不包心的。所以種植大白菜，一定要根據當地的氣候環境適時播種。
所以要想預防大白菜不包心，就可以從以上幾個方面入手。當然了選擇品種也是很關鍵的一點，一定要選擇優質的白菜品種。而且在白菜生長到了一定時期，可以對其用稻草捆綁起來，這樣對於包心也是有利的！
農夫也瘋狂
個人覺得有幾個方面要注意一下。
一是季節性，像我們江西婺源一般都在秋涼季節種植比較好，一般在8月上旬播種，11月上、中旬收穫。一般白菜的小苗子有抗熱性或抗寒性較強的特性，在秋高氣爽時候種植，這樣結球緊密、提高產量。你種植白菜一定要根據你們當地的氣候選定種植時間，播種過早，氣溫高，降雨多，幼苗生長弱，根系發育不良，並易傳染病蟲害。播種過晚，生長日期不夠，天氣漸涼，光照不足，雖然病蟲害減輕，但產品的產量和品質下降。所以季節很重要，季節不對，努力全白費。
二是白菜種植過程中要注意水分，不要太乾旱，也不要太澇了，如果不能及時澆水導致大白菜缺水，或者一次性澆水過多導致大白菜被水浸泡，這一干一溼都容易造成大白菜不包心。
三是施肥要注意，個人還是覺得農家肥是最好的。你如果是買的肥料，施肥 的時候要特別注意，不要一味地追施速效性的氮肥，而忽略憐、鉀肥的施用，導致大白菜的營養不均，出現了氮肥過剩，磷、鉀肥不足的情況，這會讓大白菜不包心或包心不緊實。還有就是注意白菜的品種，選好的品種，口感好，產量高。其實農村經常可以看到，用稻草把白菜捆綁起來，這樣也可以起到很好的包心作用。
以上是個人看法，希望可以幫到你。
婺源夢姐
白菜不包心的原因有哪些？
白菜不包心的主要原因低溫高溼,施肥不當,水分供給不當以及病蟲防治不當等原因引起的
如何預防？
一是施肥得當
這是比較常見的因素，因為肥料給予的狀況不對，尤其是很多朋友在種植植物的時候會施大量的氮肥，使其葉片長勢瘋狂,可以適當增施磷鉀肥或者有機肥,噴施葉面肥等
二是控制溼度,缺少水分,白菜再生長過程中必須保證有充足的水分供應，切忌時多時少，時干時溼,雨水過多也會造成白菜不包心
三是防治病蟲。大白菜受病毒病、軟腐病、吊絲蟲、蚜蟲等病蟲為害，就會引起不包心、不結球
四是人工包心,也就是用稻草或是繩子把周圍葉子捆起來,這樣可以起到一個包心的作用
Aaron蝦條
白菜不包心有以下幾種原因，
①菜種很重要，要在正規大公司的種子，其二是自己留種，在開春時把白菜的心切掉，切掉菜心的菜頭移栽在偏遠天雜菜的地方，避免與別的菜受粉，它會從頭從新發新發開花，至少種七八顆種菜才能自受粉，這樣的自己留種比較好，但麻煩，
②在菜苗出土後大概十月份，移栽時注意窩距與行距，最好每兩顆一箱，每顆白菜注意距離，距離小了，白菜也不包心的，每顆白菜距離大概在50Cm吧！
③種子，窩距都好了，那麼施肥也是很重要的，移栽時只澆水，等菜苗成活了開始施肥，十天一次，一顆白菜用化肥在二兩到三兩左右，平時最好還澆點農家肥，比如雞屎糞，堵尿糞等等，這樣的白菜心包得非常結實，白菜容易生長青蟲，注意殺蟲哦，收白菜前半個月最好別用殺蟲劑，，
男宮少爺
白菜不包心有兩個原因.水份不捉.有了病害蟲，做到這兩點就行
