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茶幫通
如何理解茶文化?以老白茶為例,茶品中的精品。
老白茶,茶品中的精品。白茶,特別是老白茶,素有“一年茶,三年藥,七年寶”的美譽。細細品味,名符其實。老白茶之所以有這樣的美譽:1、降血糖的功效特明顯,連續喝上一個月老白茶,您會感到精神清爽,血糖指標明顯好轉,人的心情也變的好起來,尤其是泡出的由黃轉紅的茶湯,令人賞心悅目,回味留戀往返,喝一壼老白茶,真是人生一幸事。2、治感冒。我們很多人得了感冒,短則一兩週,長則兩三個月。如果此時你連續喝老白茶,喝的滿頭大汗,汗流夾背,只要出2~3次汗,有的得了感冒的人,喝老白茶出1次汗,您的感冒就跑的無影無蹤。這正迎合了《黃帝內經》所描述的白茶具有清熱解毒的功效。3、保肝護肝抗過敏。由於老白茶含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質,可以加速乙醇代謝產物乙醛分解,變成無毒物質,降低對肝細腦的損害,因而起到保肝護肝的作用。又由於老白茶中含有抗過敏成分,因此老白茶具有很好的抗過敏功效
l笠翁
茶文化是很綜合的文化,近幾年來特別火,被演繹得神乎其神。
大概幾年前,約一個朋友在一個茶館見面談點事,見了面朋友說喝他的茶吧,然後從書包裡掏出一個小瓶子,裡面裝著一小撮茶葉。我也不懂茶,便叫了茶館的服務員過來幫我們沖泡,那天茶館的老闆娘也在,她問了問這個茶葉是什麼,我的朋友說,88青,她一聽倒吸一口氣,說,今天是什麼運氣,居然能喝到88青! 然後他們茶逢知己,就喝了起來。一會兒老闆娘說她能明顯感到體內氣韻通暢,還打了一個茶嗝,可惜我並沒有明顯反應。
有獨無偶,幾年後我有一次和朋友聊天,各自說起喝過的好茶,朋友說,她也曾喝過88青,喝的時候確實能感到一股氣流頂住了後腦勺,身體也很通泰,聽得我好生羨慕,覺得好茶在我這裡都白瞎了。
確實,好的老茶能調節腸內的菌群,所以喝了之後會打嗝,這是屬於一種科學的反應。這些年還有一些臺灣的茶道把茶的功效跟人體內的穴位什麼的對應起來,說得神乎其神,這個我是不太相信的。
不好的茶,卻能喝得出來。朋友說,不好的茶吞嚥困難,這句話我覺得很有道理,儘管我沒有敏感到這個程度,但有時候能感到不好的茶帶有一種浮誇的香氣,彷彿那種香味沒有融入水中,沒有化到茶湯之中。
茶文化,其實是關於茶葉和茶道的,茶葉帶著那片土地特有林木香氣,甚至是苔蘚香氣,甚至是泥土香氣,能帶有那個經緯度的陽光雨露乃至風土人情的想象。
陳思呈
茶文化是中華文化最有靈性的傳承。文化傳承最講專心致志,比如京劇,從古代唱到今天,精細到骨子裡。茶文化,很有回味。
採茶、製作茶、煮茶、品茶、說茶,處處都散發著靈氣,散發著韻味。
當你精神疲勞時,飲上三杯清茶,頓覺一股清氣從口腔到胃腸再到四肢百骸擴散開來。精神上的補養,不是靠大魚大肉能補全的,非得茶這種妙物。
最開始草原上的人吃羊肉滿嘴油膩,茶一進入草原,就變成生活必需品,一日不可無茶,真乃清理身體油膩神品,奶茶也是不錯的選擇……
茶輸出到西方,各國人迷上了茶,就是現在喝茶的人也多於喝咖啡的人。
我猜古人早就發現了茶養神這件事,所以飲茶到極致妙境,正如與自己超脫的精神交流。與人對飲茶香,一片丹心在沙壺,神思可能拔得無限高遠……
茶文化到了極致就是茶道,但凡能與道相通的,都佐證了茶文化的博大精深,非如此不足以表達茶與人的和諧。
隨著茶的傳播,茶文化如清流洗滌著塵世的靈魂……
坐照入神
有文化的是人,不是茶。
一個人的文化需要實物、形式去表現出來,文人選擇把茶作為了一個媒介、載體。
所以茶文化歸根到底是文人文化。茶文化的精神其實就是一個文人的文化底蘊。
而自古以來中國以儒家文化為正宗,所以茶文化裡多是儒家的修身齊家治國平天下。
也融合道家的順其自然,佛家的修行。。。
至於如今茶文化的興起,多是商家營銷裝逼的需要,以及消費者通過茶文化滿足自己的虛榮心和優越感。
茶文化不是茶藝表演,更不是紅木桌椅。
凡涉及文化,都是內在的追求。一個人能做到心平氣和、平易待人,自然能淡定紳士地喝杯茶。
茶書館
試著以個體的視角和偏見來探討這個問題。共鳴者共鳴,不共鳴者隨喜。
破妄破迷破忽悠,破一概而論,破偏見的爭執。
茶是茶,人是人,茶和人分開論。
於整體來說,有文化的是茶,茶裡蘊藏山河谷雨風獸樹神,藏著人的蘊藉,藏著人的鏈接,人的故事,和自然的奧秘。茶在整體上是有文化的,博大精深的。但這個“茶文化”不能下放到個體,雨露均霑,像頒發證書一樣。不能說茶有文化,而說從事茶行業,或者喝茶的人都有文化。有茶的素養,但不見得把茶的文化融入身體,成為指導生活、行動的一部分,成為一種生活方式。在此要謙虛,向茶學習,與茶一道修煉,觀茶觀自己。
於個體來說,有些人沒有茶文化,有些人有茶文化。“有”和“無”不是一個套,不是一個光圈,更不應該是神壇和祭壇。有,不顯得高貴,無,不顯得低級。如此茶文化,才算有意思的文化。
茶與個體的互動是深邃的,是美的,是健康的,是私人的。
我愛普洱茶,愛喝茶這種生活而已,無他。
內化的叫文化,沒有內化的,是知識和觀念。
茶是茶,它不是任何文化本身。任何組織和個體都不能代表茶。茶是自由的,無邊界的。
大明來茶撰文。
青衫茶行
中國沒有茶文化,只有茶藝。所謂的文化是拿來割韭菜的。只有你肯出代價你能分分鐘締造一方古茶,比如某某漢墓出頭喜馬拉雅鐵觀音。你別不信,好像都是這樣的,文化是為了高價,我們茶人只是希望茶葉賣出去,而不是折騰是嗎傳承是嗎文化,文化能換飯吃嗎?