現在東北經濟發展遲緩，其中的原因就是人口外流，資金外流，為啥東北人愛往南方跑呢，那是因為東北太冷了，現在海南的東北人特別多，他們覺得那裡是天堂，自己的老家就像冰窖一般。內蒙古處在大興安嶺西側的高原上，有的時候比黑龍江都冷，看看這是極寒天氣下，賣豆腐的小販，吃餄餎的情景，你看了是不是也覺得冷呀。
這位大哥在市場上賣豆腐都已經二十多年了，他說夏天好受一些，到了冬天那就是活受罪，他凌晨三點鐘就起來，把豆腐做好了，蓋上兩層被子拉到早市上，這個時候又冷又餓，邊上的小飯店給送了一碗熱氣騰騰的餄餎，拿筷子的手都不聽使喚，他本來在三輪車駕駛室裡面吃來著，結果有人來買豆腐，他打發走顧客，餄餎就快涼了。
這是小區裡炸油條的大媽，他們也是凌晨三四點鐘就起來和麵，收拾好炸油條的這一套傢伙式，在凌晨五點鐘到了小區他們炸油條的位置，大媽跟大爺一年四季都是風雨無阻，夏天弄個遮陽棚遮雨棚，冬天他們也是用塑料布遮擋著風寒，你看他們穿的滾圓滾圓的，操作起來特別不靈便，前面的油鍋溫度高，烤的受不了，後面卻是徹骨寒涼，不過大爺大媽早晨炸油條，中午晚上賣玉米碴粥，多種經營，每年收入二十萬還是不錯的，但這都是些辛苦錢。
這是一家豆腐店的窗外，也就是賣豆腐的窗口，來人買豆製品的時候，他們把小窗口打開，因為老闆夫妻倆凌晨兩三點鐘就起來做豆腐，屋裡面熱氣騰騰，玻璃窗上面的冰霜都溶化了，現在玻璃上留下了些淚痕。豆腐店的夫妻倆一起帶著孩子來城裡陪讀已經七八年了，就在離著學校不太遠的地方，租了個小店做豆腐，七八年的光景都是這樣熬過來的。
老闆娘說，他們每天凌晨到小店裡的時候，門縫都是厚厚的一層冰，只有她老公有勁才能把鐵門拉開，她是沒有那麼大力量，他們經常在熱氣騰騰的潮溼環境裡工作，然後再到室外給一下子就給凍透了，就是這樣不斷冷熱交替，夫妻倆都得了風溼病，不過現在他們已經買了自己的房子，不想再這麼受罪受累了，小店早就貼出了轉兌的牌子，到現在都半年了，還沒有接盤的。
這是在市場門口賣牛奶的大姐，在這極寒的天氣裡，更是辛苦，她家住郊區，每天凌晨開始擠牛奶，擠完牛奶後用三層被子把奶桶包裹起來，然後開著三輪車到城裡。一路上開著三輪車，冷風刺骨，你穿多厚都擋不住零下二三十度的低溫，到了市場門口，她的手已經凍僵了，她只好把手放到專門製作的一個暖袖子裡面，掰開自發熱裝置，三五分鐘後手才聽使喚，要不然用漏斗倒牛奶都是哆哆嗦嗦的，撒到外面馬上就給凍凝固了。
大姐打發走一位顧客，就得趕緊在地上踱步，其實她帶著的裝備挺全的，她怕凍腳，地上還專門放了一個厚厚的墊子，大姐說，北方就是這個冬天難過，春夏秋三季還是不錯的，尤其是他們賣牛奶的，養奶牛冬天特別麻煩，還得給奶牛專門蓋一個暖和的棚子，就是這樣，水槽經常給凍住，他們餵奶牛的飼料都要加溫才行。
賣豆腐的大哥，一碗餄餎從熱氣騰騰燙嘴，吃到後來就有點冰嘴了。來人買豆腐就得馬上從駕駛室出來，沒人買豆腐的時候，外面又實在是太冷，還得趕緊回到駕駛室裡面去，一碗餄餎折騰了四五次，這麼冷的天氣，不涼才怪呢。這種蕎麥餄餎本來就不好消化，如果再吃涼了，胃裡面就更難受，大哥說，沒辦法，誰讓咱沒有能耐來，掙得就是辛苦錢。
這是市場裡面賣笨雞的小販，他們到農村去把小雞收上來，趕著早晨把小雞收拾出來，天亮後市場人就多了，你看熱氣騰騰的屠雞場面，雖然鍋裡是熱水，也擋不住凜冽的嚴寒，他們每個人都穿的厚厚的，把自己包裹的嚴嚴實實。穿著這麼厚的衣服幹活，實在是不方便。
這位賣豆腐的大媽，他們來自湖北，算是南方人。過去認為南方人比北方人抗凍，因為他們冬天不取暖都過的挺坦然的，北方孩子考學到了長江一帶，冬天都要凍手凍腳的，他們受不了南方的那種溼冷的天氣，反而覺得北方雖然冷，但是室內暖和，他們在南方一冬天都是瑟縮著。南方人做的豆腐賣的挺火的，就是天氣太冷他們受不了，沒辦法他們就在小攤附近升上一個蜂窩煤爐子，一個勁地去烤火，才能堅持下去。
極寒天氣讓大地冰封，讓生命的活力極大的降低，眼前開三輪車的大哥，在市場裡面賣菜就是個開心果，特別能逗笑，這樣的氣溫下，他也高興不起來了，你看他把自己包裹得圓滾滾的，開車也是小心翼翼，不敢造次了。這就是北方極寒天氣下人們的生活狀態，不要認為冰雕很美，冰燈很美，這種冰冷的美是要降低活力的。
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