秋夢23
由於各種各樣的原因，很多媽媽生完寶寶之後，都會出現沒有奶水或奶水不足的情況。這時候不用過於著急，即使沒有也別偷懶哦，還是要讓寶寶吮吸幾口，這樣既能刺激一下乳頭，又能促進子宮收縮，儘快恢復。哺乳期間愛生氣、情緒不穩定、睡眠不足都會造成母乳少的原因，少吃辛辣油膩的食物，多喝些湯湯水水。
鯽魚中含有豐富的營養成分，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚湯能供給產後女性充足的營養，幫助增加乳汁及提高乳汁的質量。鯽魚湯有著神奇的催奶功效。奶水不足的媽媽們可以每天喝點下奶的湯，鯽魚湯是一個不錯之選。那麼一起來看看，鯽魚湯怎麼做吧。
材料：鯽魚、姜、料酒、香菜、鹽
1、鯽魚洗乾淨，瀝乾水。香菜洗淨切段，薑切片。
2、鍋預熱，放入油，放入薑片爆香。
3、把魚放入鍋中煎至兩面金黃。如果不想姜焦焦的可以不要跟魚一起煎，待滾燙再放回。
4、倒入開水、料酒，滾幾滾。
5、湯滾至奶白色即可，放入香菜，加鹽調味。
PS：要加開水哦，這樣滾出的湯才會白。
臭屁謙謙
這道湯我店裡天天都在做。寫寫我的做法心得:
食材:鯽魚、西紅柿🍅、豆腐、香菇、熟豬油(植物油也可以但熬出來的湯顏色不是很理想)、姜蔥蒜(這裡給大家備註哈，大多數人認為不能加姜蔥蒜，其實不然，姜蔥蒜只是天然調味品，不但沒有壞處反到對孕婦起到增強食物、消炎鎮痛的療效同時也可以去除魚腥味)
選材:鯽魚要買身體扁、顏色偏白的，肉質會很嫩。新鮮的鯽魚眼略凸，眼球黑白分明，眼面發亮。香菇選用鮮香菇、肉越夠越好；摸上去彈性要好。西紅柿選擇顏色鮮新熟了的。
具體步驟如下：
1、鯽魚處理好，兩邊個劃幾刀然後將魚擦乾，西紅柿切塊，香菇切片。
2、燒乾炒鍋，用切好的老薑片均勻擦拭鍋底，這樣可以防止煎魚時魚皮粘鍋(撒點鹽在鍋底也可以起到不粘鍋的作用)；
3、融化一點豬油煎魚，將魚煎至表皮微黃後翻面，另一面也煎至微黃；
4、在魚身上淋15毫升料酒，再煎片刻，撈起放入湯鍋；
5、注入開水，浸沒魚身，加入西紅柿，香菇，蓋上蓋子，大火燜煮5分鐘(店裡是猛火灶家庭一般15分鐘左右)。灑入一點醋（增加鮮味，利於鈣質析出），少許鹽調味最好不加雞精味精，關火起鍋裝盆。
最後，我說一下為什麼加西紅柿和香菇。西紅柿有助於產婦身體恢復，預防產後便秘關鍵一點是改善面部萎黃。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多種維生素的菌類食物。能提高機體免疫功能、延緩衰老、產後身體虛弱，正好可以多吃香菇扶正祛邪。比傳統的只加豆腐熬鯽魚湯好很多。感覺有用的朋友點贊一下謝謝！歡迎轉載！
Longzhanyong168
鯽魚如果是野生的味道就更鮮美了。我媳婦懷孕的時候每個星期我都會約上朋友去釣一些野生的鯽魚回來，挑一些個頭小一些的燉鯽魚湯給她喝。
1、首先把鯽魚開腸破肚洗乾淨，開花刀。
2、熱鍋涼油，鯽魚下鍋，煎至鯽魚開始發黃。
3、放點蔥姜，輕微翻炒一下，直接到清水大火煮開，轉小火燉15分鐘即可。
4、加一勺食鹽。美味既成！
備註，這樣燉出來的湯又濃又白，看上跟牛奶一樣，特別想喝！
小松美味食間
我媳婦坐月子的時候，鯽魚湯都是我來熬。產婦下奶應該少油少鹽，所以，第一步鯽魚洗乾淨後魚身晾乾，第二步約一元硬幣左右的油量入鍋小火加熱，煎至兩面發黃。第三步，熱水入鍋，（一定要熱水，最好是剛開的)沒過魚身，大火燒開，小火熬製，約50分鐘以後魚湯變成奶白色，不加或者少加少量食鹽，便可以吃魚肉喝魚湯。不僅僅是產婦可以喝，想要溫補的所有人都可以喝蛋白質超豐富。
晉人晉食
產婦喝鯽魚湯有好處。我的做法是什麼都不放包括鹽。把鯽魚宰殺去鱗去鰓洗淨，還有重要的一點就是要把鯽魚腹內壁的黑膜清洗乾淨，如果不清洗乾淨必定有腥味。在熱鍋中放入少量豬油放入鯽魚煎至兩面金黃，加入適量開水後蓋蓋熬燉至湯白就好了。有人會說不加鹽，姜或胡椒粉會有腥味？但我就這樣熬出的魚湯一點腥味都沒有。當然喝不慣純白味的可以在煎魚時放入少量的食鹽即可。以上是個人經驗回答，希望回答讓你滿意。
舞動的食客
鯽魚湯是一款很適合產婦下奶的湯類，要想做好美味的鯽魚湯，我們要做好以下幾點：
1：剛屠宰好的新鮮鯽魚，把魚肚子的黑膜刮乾淨，沖洗乾淨。
2：把鹽、花生油充分塗抹魚，鹽制10分鐘。
3：熱鍋冷油放姜下魚剪至兩面金黃。
4：放下適量開水（一定要開水）大火燒開，小火15分鐘
5：一鍋營養的下奶鯽魚湯就做好了
遠嫁的蘇蘇
產婦鯽魚湯
產婦屬於特殊飲食群體，中國人講究座月子，所以在飲食上與平常專業美食有區別！
主料：野生鯽魚
調料：鹽
製作方法：1野生鯽魚去鱗去鰓去內臟洗淨。2鍋裡下少許豬油煎鯽魚至表面發黃3加入開水，記住是開水，加一小蓋蓋上。大🔥幾分鐘就做好了。（奶湯鯽魚）
其它的調料什麼都不要放！給產婦安排飲食要用 心❤
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兔子說說
備料:鯽魚，蔥白切成段，蔥葉切蔥花，姜切成片和弄點薑汁備用，鹽，白豆腐
先把鯽魚處理好放入碗中，繼續放入薑汁和鹽醃漬10分鐘左右，
熱鍋下油，把處理好的鯽魚煎至兩面微黃就好，微黃就好，不要煎老了，
放入蔥白，薑片和水燒費，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。
放入切成小塊的白豆腐，大火燒開三分鐘後，盛入碗中，撒上蔥花
下圖是我老婆月子時做給她吃的，她不吃蔥，所以就沒有放蔥，少了點綴。
Aaron蝦條
野生鯽魚一條（清理乾淨）
打花刀
鍋加熱用薑片擦拭鍋底防止粘鍋
加入油，油溫八成熱。（用手放在鍋上能感覺溫度）
放入鯽魚煎至兩面金黃
煎好後加入清水（放入少許豬油這個是重點，去腥，提香。）
水開後放入一塊老豆腐
小火慢燉40分鐘就可以了。不要忘記加鹽哦。喜歡吃香菜的可以加點香菜。
辛田人農產品
（鯽魚西紅柿豆腐湯做法）：鯽魚2條、西紅柿2個、豆腐一塊。鯽魚宰殺乾淨斬4塊備用、西紅柿切丁備用、豆腐切成小塊備用。鍋燒油溫度達到60度放入鯽魚兩面煎至金黃後加入薑片開水200升，拿鍋鏟不停攪拌至魚肉至渣只剩魚骨、此時魚湯已經像牛奶一樣白了的時候用隔渣袋把湯和魚渣分開。鍋起火倒入剛才熬好的魚湯、加入西紅柿丁、豆腐塊煮8分鐘後加2克鹽、撒上芹菜花即可出鍋。全程調料只用少量鹽提鮮即可，產婦對於飲食都要以清淡為主。另外這道菜就算是不放鹽也是是甜甜的。適合所有人群、所有營養都在一盆裡、簡單易做。
