今年11月，京東生鮮又在水果界幹了件大事。京東生鮮的海外買手團隊遠赴南半球最大的鮮果出口國智利，與Hortifrut、Frusan、Prize、Lafrut、Copefrut、Collipulli六大智利藍莓品牌商簽署戰略合作備忘錄，一舉拿下多個新產季藍莓的國內線上首發。此舉不僅緩解了國內產地藍莓在冬季的供不應求，還通過產地直採、全程把控等模式，讓國內消費者在冬季也能吃上價格實惠且品質高端的智利藍莓。
不久前，京東生鮮還曾拿下南半球三大車釐子產地國智利、新西蘭和澳大利亞的新產季線上首發。秉承"哪裡產出優質水果，哪裡就有京東生鮮"的使命，京東生鮮在水果領域打造"世界版圖"的目標不斷壯大。
京東生鮮海外直採團隊來到智利
高個頭、高規格、高甜度 "三高"智利藍莓刷新國人印象
在色彩紛呈、口感各具特色的海外水果品類中，藍莓可以為說相當低調。從國內市場來看，125g透明小方盒、白色果粉包裹、一毛錢硬幣大小的藍色漿果就是市場普遍售賣的藍莓形態，也是多數國內消費者對藍莓品種的唯一認知。
然而，遠在南半球的智利，如一元錢硬幣大小的藍莓可能就被零散的放在竹籃裡售賣；當地人不會一顆一顆的揀著吃，而是一把一把的放進嘴裡。
京東生鮮正在做的，就是要打破"刻板印象"，將更多的新品種和新體驗帶到國內消費者身邊。京東生鮮將在線上首發智利藍莓品牌商Lafrut獨有的Magnifica和Magica品種藍莓，該品種以大顆粒和高甜度著稱，對吃慣了"小藍莓"的國內消費者來說，絕對是前所未有的視覺、味覺雙重衝擊。
相信很多人會好奇，大顆粒藍莓到底有多大？口感會不會變稀鬆？事實上，你完全不用擔心大顆粒藍莓的口感，因為該品種不僅擁有"高個頭"，而且兼具高甜度的天然屬性，口感紮實、汁多肉緊；而它的個頭絕對不是說說而已，直觀點講，就是一元錢硬幣跟一角錢硬幣的區別。
如果大顆粒還不過癮，那麼大包裝、高規格的藍莓一定可以激發你的"新靈感"，一把一把吃藍莓才是真的爽。
大顆粒藍莓不僅擁有更豐滿的身材，還有更高的甜度，可謂"內外兼修"
不僅如此，京東生鮮同期簽下的另外兩家智利藍莓品牌商Collipulli和Prize，將分別與京東生鮮聯合發佈定製藍莓禮盒，藍莓和車釐子的"紅藍CP"組合將首次與中國消費者見面；與此同時，智利第一大藍莓出口品牌商Hortifrut推出的170g、316g、510g三種大包裝藍莓也將逐步在京東生鮮首發，極大改善了目前國內藍莓市場包裝規格單一的問題。
這個冬天，在國產藍莓供貨短缺的季節，高個頭、高規格、高甜度的"三高"智利藍莓將由京東生鮮直供給您。
壓縮中間環節、提高議價能力 買手團跋山涉水只為你！
與其他海外採購行業類似，國內進口水果企業在繁複的海外採購過程中，長期存在議價能力較弱、中間環節過多、高品質產品選擇有限等痛點。
京東生鮮相關負責人認為，要解決這些問題，必須依靠強有力的銷售平臺、複合直採的買手團模式，以及準確把控和引導消費習慣的能力。
首先，京東生鮮的平臺優勢顯而易見。基於產地源頭把控、冷鏈物流護航、高端科技加持等方面的突出優勢；以及在行業層面不斷推進生鮮標準化進程的大格局和線上線下無界融合業態的發展理念，短短兩年時間，京東生鮮就從行業"新人"做到了生鮮SKU多達10萬餘種的行業領軍品牌。
智利大包裝優質藍莓
京東生鮮高速成長的背後自然是依託於中國生鮮市場的快速崛起。京東生鮮大數據顯示，在京東生鮮平臺上，進口水果的銷售比例從2016年的20%躍升到2018年的65%，以車釐子、莓類、牛油果、葡萄、橙子為代表的新一代健康水果銷售比例逐步攀升，在消費升級的大趨勢下，品牌美譽度好、來源可溯、標準化程度高的進口水果頗得京東生鮮消費者的青睞。
其次，要真正減少海外採購的中間環節、提高自身議價能力，為國內消費者帶去物美價優的海外生鮮好物，就必須依仗專業的買手團隊，以及針對海外生鮮入華而打造的海外直採模式。
有別於依靠托盤商的傳統海外採購模式，京東生鮮買手團則是直接與產品進口國的政府及企業進行對接，力求壓縮中間環節，從而降低托盤商對於商品質量和價格的干擾，為消費者爭取更短的配送時間和更優惠的購買價格。
"壓縮中間環節"同樣是原產地國家品牌商和生產商的訴求，也成為他們在甄選合作伙伴時越來越看重的因素。此舉既能幫助京東生鮮全程把控產品品質；也讓國內消費者成為了最直接的受益人，用更實惠的價格買到更新鮮、更高品質的海外產地水果。
通過海外直採看到產地源頭還不夠，京東生鮮更要深度把控產品生長培育的全流程。為此，京東"生鮮農場計劃"於2018年5月應運而生，通過直營與聯營方式，京東生鮮與品牌商一起共同打通從產地到餐桌的產業鏈渠道，逐步達成安全標準化，包裝標準化，物流標準化的目標。
此前，Zespri、San Miguel、Gesex、Sunview、Oneanta、Fruitmasters、Agricom等7家國際知名水果品牌已加入京東生鮮"全球農場計劃"，本次，擁有專利藍莓品種的智利藍莓品牌Lafrut也有意加入到該計劃之中。未來這些品牌都將與京東生鮮一起通過區塊鏈溯源和個性化品質資質認證等領先技術，嚴格把控水果的品質與安全。
京東生鮮買手團在智利採購車釐子
最後，通過科技引領和數據驅動，京東生鮮可以準確把控消費趨勢的變化，並具有引領消費走向的能力。
2018年春節期間，京東生鮮曾針對中國市場探親訪友需求，首次聯動Collipulli、prize等合作伙伴嘗試禮盒裝和原箱包裝的藍莓產品，滿足不同人群和場景對不同藍莓規格的需求。在這一策略驅動下，去年春節檔期，京東生鮮藍莓銷售額實現同比340%的大幅增長，既讓消費者有了更豐富的產品選擇餘地，又幫助合作伙伴加深了對中國市場的感知和了解。
不得不說，為讓消費者吃到更便宜、更地道的海外直採生鮮好物，京東生鮮一直在努力。不管有多遠，不管有多難，京東生鮮始終堅持買手製和海外直採模式，將更多國外的生鮮品牌和優質產品帶回國內，帶到中國消費者身邊。
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