近年來不少果園在追施化肥後常有肥害現象發生，受害輕者還能長出新葉，但樹勢嚴重衰弱，長勢很弱，導致全年生長量極小。危害嚴重時葉乾枝枯，生長不能恢復，最後造成死枝死樹。肥害不僅損害樹體，還會像受了內傷一般，給當年及以後的產量帶來損失。
肥害症狀
肥害的具體表現是使幼根死亡，葉片邊緣乾枯焦黃，嚴重影響果樹的生長髮育。
根系受害
葡萄肥害根系受害症狀 圖片來源：申公安
發生肥害時，首先表現在樹體的根部，鬚根和小根顏色變成紅褐色後死亡，大根皮層變褐、木質部呈黑色。
葉花受害
肥害發生時，根系受損嚴重，導致葉片出現枯黃現象，或是葉面噴肥時，濃度過高造成幼葉及花朵等幹縮萎蔫，嚴重影響果樹的展葉和開花。
枝幹受害
葡萄肥害枝幹受害症狀 圖片來源：葡萄產業聯盟
發生肥害後，有些樹的皮層還有一條從受害大根基部沿樹幹向上連續變褐、乾枯下陷的條帶，其皮下的木質部變黑，遇大枝後沿該枝向前延伸，造成果樹枝幹葉枯，不能恢復。
結果樹受害
柑橘肥害症狀 圖片來源：小桔燈作物科技
肥害會影響結果樹的正常生長髮育和結果，嚴重者整枝死亡。
肥害發生的原因
施肥部位不合理
施肥溝（穴）距主幹或大根過近，斷根較多，甚至肥料與果樹大根直接接觸，在肥料濃度太高時傷及根系，造成樹勢紊亂，甚至發生反滲透現象，使果樹吸收水分和無機鹽發生困難。
施肥深度不合理
施入肥料時，特別是複合肥或磷鉀肥，深度不足20cm，距吸收根遠；使用小型拖拉機旋耕施肥時，將肥料直接撒在地面，後深翻，損傷根系太重。
施肥方法不正確
深翻土壤和深開溝施肥時，有機肥肥塊過大或有機肥施用過於集中，施肥不均勻，在溝穴內將肥料倒成堆，造成燒根，導致樹葉黃萎。
施入的有機肥沒有經過充分發酵腐熟，肥料在後期腐熟過程中放出大量熱量，對地下毛根造成傷害，阻礙了地上部分營養和水分的及時供應，造成地下部與地上部營養失調，出現黃葉現象。
在無水澆條件的果園中，施肥後不澆水，造成肥料傷根。
肥料品種選擇不正確
過多或過於集中地施用尿素、硝酸鉀、硫酸銨、碳酸氫銨、氯化鉀等速效化肥，燒灼樹根。隨著肥料在根內的運輸，中毒現象迅速向主根基部、主幹及枝梢上蔓延，樹皮乾枯、凹陷，嚴重時造成大枝或整株死亡。
幾種化學肥料混合不當施用，產生化學反應，加深了土壤的酸化或鹼化，造成土壤酸鹼度發生變化，傷害根系。
根外追肥濃度不當
葉面施肥時，肥液濃度過高，致使葉片焦灼、乾枯。如硼砂等肥料以及硫酸鋅、硫酸亞鐵、氯化鈣、硝酸鈣等無機鹽類，均易因濃度過高而產生燒葉現象。
施用的肥料不合格
貪圖便宜購買假冒偽劣的肥料，不但不能促進樹體生長，還容易發生肥害，造成死樹現象。
防止肥害發生的方法
含氯肥料施用不當造成肥害 圖片來源：陝西農業網
①掌握施肥方法適量、分散施肥，多部位、多穴、多坑、多溝施肥，有機肥要充分堆漚發酵，確保腐熟並注意把肥料與土混合均勻。注意含氯化肥不能施用於葡萄、桃、梨等對氯離子敏感的樹種。
②注意分期追肥根據果樹需肥的年週期規律，分別於春季萌芽前(3月上中旬)、夏季花芽分化期(6月上中旬)和秋後(9月中下旬)配合施基肥按照佔總施肥量百分比4∶3∶4的比例分3次施用肥料。
③明確施肥部位施肥溝(坑、穴)要距樹幹和大根梢遠，一般以樹冠投影的外緣為宜。既能防止大根被肥料燒傷，又有利於外圍吸收根對肥料的吸收利用，提高肥料的利用率。
④控制施肥濃度對因根外施肥可能引起的肥害，要選擇安全的肥料種類，嚴格掌握使用濃度(一般為0.3~0.5%)和使用時期、時間，避免高溫時噴灑等方法預防。
發生肥害後的補救措施
對已發生肥害的果樹，必須立即採取有效的補救措施，最大限度的減低危害。土壤施肥不當造成肥害。應立即用大水灌澆，稀釋肥料濃度。
若已嚴重傷根，要清除植株周圍上層土壤，進行短期曬根，促進新根生長。具體補救方法有三種：
續喂法 將施肥溝內的肥土用工具挖出來堆於溝外，每隔一段時間回填一部分肥土。
移位分散法 避開原來施肥部位，重新挖兩條施肥溝，將原施肥溝內的部分或者全部肥土挖出來轉移到新溝內，原施肥溝內填入行間表土終止危害。
斷根法 對肥害發生較重，勞動力較少的果園採取斷根法效果較好，即沿施肥溝內側切斷燒傷的大根並挖出。葉面發生肥害，應立即給葉面噴水。
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